zennie / E + / Mga Larawan ng Getty
Sa loob ng maraming taon, ang aming nakatagpo lamang sa perehil ay ang kulot, mapait na sprig sa gilid ng aming plato sa mga restawran. Bagaman ang perehil ay isang kaakit-akit na halaman, sa pangkalahatan ay lumago ito bilang isang culinary herbs at madalas na nasayang bilang isang dekorasyon. Ito ay isang malabay na damong-gamot na nagdaragdag ng higit na pagiging bago kaysa sa lasa sa pinggan. Tulad nito, pinakamahusay na ginagamit ang sariwa at idinagdag sa pagtatapos ng pagluluto - lahat ng higit pang dahilan upang mapalago ang iyong sarili.
Ang kulot na lebadura na perehil ay isang maliit na mapait para sa ilang mga palette at ang flat-leaved, o ang perehong Italyano ay higit na pabor sa mga nagluluto ngayon. Parehong madaling lumago sa hardin.
Mga Botanical Names para sa Parsley
- Tinapay ng kulot: Petroselinum (var. Crispum) Flat-leaved: Petroselinum (var. Filicinum)
Pagkabilad sa araw
Ang mga halaman ng peras ay medyo madaling ibagay. Sila ay lumago nang maayos sa buong araw o bahagyang lilim.
Laki ng Mature Plant
Ang mature na laki ng halaman ng peras ay nakasalalay sa iba't-ibang lumalaki ka at kung magkano ang pinutol mo upang anihin. Sa pangkalahatan, asahan ang iyong mga halaman na itaas sa:
- Taas: 12 -18 pulgada (30 - 45cm). Lapad: 9 - 12 pulgada (22 - 30cm)
Mga Araw sa Pag-ani
Ang buto ng perehil ay maaaring maging napakabagal upang tumubo. Mayroong isang lumang sinasabi na ang binhi ay kailangang pumunta sa impyerno at bumalik muli ng 9 beses bago ito umusbong. Asahan ang pagtubo sa loob ng 21 - 28 araw. Ang mga halaman na lumalagong ng binhi ay handa nang anihin sa 12 - 14 na linggo. Ang mga punla ay maaaring maging handa-ani nang kaunti sa 3 linggo.
Mga Zon ng Hardin ng USDA
Ang lahat ng mga uri ng perehil ay biennials, ngunit maliban kung ikaw ay nagse-save ng binhi, sila ay lumago bilang mga taunang. Bagaman may posibilidad silang mabuhay ng taglamig, kahit na sa malamig na mga klima, halos agad silang pumupunta sa punla at nagiging sobrang mapait na makakain.
Pag-aani ng Parsley
Maaari mong simulan ang pag-aani ng perehil kapag ito ay halos 6 pulgada ang taas at medyo mahinahon. Ang ani ng buong tangkay, mula sa base ng halaman, upang hikayatin ang higit na paglaki. Gupitin kung kinakailangan, ngunit subukang huwag alisin ang higit sa 1/3 ng mga dahon sa isang pagkakataon.
Maaari mong i-cut at matuyo ang anumang mga dahon na natitira sa katapusan ng panahon o iwanan ang mga halaman sa lupa at subukang makakuha ng karagdagang paggamit mula sa mga halaman sa sumusunod na tagsibol. Kahit na ang perehil ay biennial, karamihan sa mga tao ay nakakahanap ng mga dahon na masyadong mapait sa ikalawang taon at ang mga bulaklak na tangkay ay lalago at pupunta sa binhi na nakakagulat nang mabilis. Gayunpaman, maaari ka nilang hawakan hanggang sa ang iyong bagong ani ay sapat na sa pag-aani.
Mga Parsley Varieties na Lumago sa Iyong Hardin
Ang perehil ay pangkalahatang itinalaga bilang alinman sa Flat-leaf (kung minsan ay tinatawag na Italyano) o Curly (kung minsan ay tinatawag na lumot). Karamihan sa mga chef ay iniisip na ang mga uri ng flat-leaf ay mas makahulugang at kulot na perehil ay nai-relegated sa gilid ng plato. Subukan pareho. Kung mayroon kang isang masarap na ngipin, maaari mo lamang mahanap ang kulot na perehil na ginusto.
Mga Tip sa Paglaki ng Parsley
Lupa: Dahil ang perehil ay lumago para sa mga dahon nito, gusto nito ang lupa na mayaman sa organikong bagay. Pinakamabuti nito sa isang lupa ng lupa sa isang lugar sa neutral na hanay ng 6.0 - 7.0.
Pagtatanim: Ang pagsisimula ng perehil mula sa binhi ay isang mabagal na pagsusumikap. Maaaring tumagal ng ilang linggo upang tumubo ang mga buto. Ang pagpapaginhawa ng binhi sa pamamagitan ng paunang pag-chining sa kanila sa ref at pagkatapos ay ibabad ang binhi nang magdamag sa mainit na tubig, bago itanim, ay makakatulong na mapabilis ang proseso at nagbibigay ng mas mahusay na mga resulta ng pagtubo. Bagaman mahirap mahirap magsimula mula sa mga punla, ang mga itinatag na punla ay mabilis na mga tagatanim.
Ang binhi ay maaaring magsimula sa loob ng mga 6 na linggo bago ang huling petsa ng hamog na nagyelo o direktang inihasik sa labas, sa sandaling ang lupa ay maaaring magtrabaho. Magtanim ng mayaman, malaswang lupa na may mahusay na kanal.
Maghasik ng mga hilera ng mga 10 - 12 pulgada ang hiwalay, halos hindi sumasaklaw sa binhi. Manipis na halaman sa bawat 6 pulgada, sa sandaling ang mga ito ay halos 1 - 3 ft.tall.
Mga lalagyan: Ang perehil ay maaaring lumago nang maayos sa mga kaldero, gayunpaman, ang perehil ay may isang taproot na maaaring makakuha ng medyo mahaba at ang isang may sapat na gulang na halaman ay madaling maabot ang 2 - 3 piye sa taas at 1 - 2 ft sa lapad, kaya ang isang malaking palayok ay kailangan.
Bilang isang Ornamental Plant: Parsley minsan ay inirerekomenda bilang isang edging plant o isang accent foliage plant. Habang ang perehil ay talagang kaakit-akit, magkaroon ng kamalayan na sikat din ito sa ilang maliliit na hayop, tulad ng mga rabbits at groundhog.
Pag-aalaga sa Mga Halaman ng Parsley
Mayroong talagang hindi kinakailangan pagpapanatili upang palaguin ang perehil. Isang maliit na tubig at magandang lupa o ilang buwanang pataba at dapat kang maging maayos. Panatilihin ang pag-aani at ang halaman ay patuloy na magpapadala ng mga bagong dahon.
Mga Pests at Suliranin ng Mga Halaman ng Parsley
Parsley ay maaaring madaling maapektuhan ang isang bilang ng mga fungal disease, kabilang ang lugar ng Septoria leaf, isang pares ng blights ng dahon, pulbos na amag, at pag-alis. Magsimula sa mahusay na kalidad, buto na walang sakit at payagan ang mga halaman na magkaroon ng access sa mahusay na sirkulasyon ng hangin, upang limitahan ang pagkalat.
Ang pinakamalaking problema sa peste ng perehil ay ang uod ng Black Swallowtail butterfly. Ito ay isang planta ng host para sa mga butterflies na ito at ang mga uod ay pipitan at munch sa mga dahon, na gumagawa ng malaking pinsala. Gayunpaman, dahil ang mga butterflies na ito ay maligayang pagdating sa hardin, inirerekumenda na huwag kang gumawa ng anumang bagay upang patayin ang mga uod. Maghahanda sila sa lalong madaling panahon at iwanan ang iyong mga halaman nang mag-isa.
