Burrito Burger. Diana Rattray
- Kabuuan: 20 mins
- Prep: 10 mins
- Lutuin: 10 mins
- Nagbibigay ng: 4 hanggang 6 Mga Pang-alagad
Ang mga burger na ito ay magiging hit ng iyong cookout.
Ang mga lasa ng Burrito o taco na pampalasa sa mga masarap, makatas na burger, kasama ang isang layer ng refried beans at Tex-Mex style toppings.
Para sa mga pampalasa, gumamit ng isang chipotle mayonesa o salsa, o itaas ang mga burger na may kulay-gatas o guacamole.
Mga sangkap
- 1 1/2 pounds ground beef (80% hanggang 85% *)
- 4 na kutsara burrito seasoning (o taco seasoning)
- Opsyonal: 1 hanggang 2 kutsara cilantro (sariwa, tinadtad)
- asin sa panlasa
- itim na paminta sa panlasa
- 4 hanggang 6 hiwa paminta jack keso
- 4 hanggang 6 na bunurger buns (split at toasted)
- 1 can / 15 ounces refried beans
Mga Hakbang na Gawin Ito
Init ang grill sa mataas na init, o halos 450 F kung ang grill ay may built-in na thermometer. (Tingnan sa ibaba para sa mga tagubiling broiling.)
Pagsamahin ang ground beef sa burrito o taco seasoning at cilantro, kung gumagamit; timpla ng mabuti. Ituro ang sentro ng bawat burger patty na may daliri o hinlalaki. Ang mga burger ay lutuin nang mas pantay-pantay at hindi magiging swell sa gitna.
Hugis ang ground beef sa apat na 6-ounce burger o anim na 4-ounce burger.
Pagwiwisik ang mga burger nang basta-basta sa asin at sariwang lupa itim na paminta.
Ihalo ang mga burger sa pinakamainit na bahagi ng ihaw sa loob ng 2 hanggang 3 minuto sa bawat panig upang maghanap, pagkatapos ay ipagpatuloy ang pagluluto sa isang lugar ng grill na may hindi gaanong direktang init para sa mga 5 hanggang 7 minuto ng mas mahaba, o hanggang ang mga burger ay luto na.
Nangunguna sa keso at lutuin hanggang sa natunaw ang keso.
Sa isang kasirola sa sobrang init, painitin ang refried beans.
Upang mag-ipon, kumalat ang bawat toasted bun ilalim ng isang masaganang layer ng refried beans, pagkatapos ay tuktok ng isang burger. Ikalat ang burger na may salsa, kulay-gatas, guacamole, o chipotle mayonesa, pagkatapos ay tinadtad na lettuce, hiwa ng kamatis, at sibuyas, kung gumagamit.
Pag-iiba-iba ng Prep
Broiling Sa halip na Paggiling:
- Ilagay ang mga burger sa oiled rack ng isang broiler pan. Ayusin ang rack mga 4 na pulgada mula sa pinagmulan ng init.Pagpainit ng broiler hanggang 500 F (o Mataas).Broil ang mga burger nang mga 3 minuto. I-flip at broil ng 6 hanggang 8 minuto ang mas mahaba, o hanggang sa magrehistro ang mga burger ng hindi bababa sa 160 F sa isang thermometer ng pagkain.
Tip ng Recipe
- * Para sa juiciest, pinaka-masarap na burger, 80% hanggang 85% ground beef ang pinakamahusay na pagpipilian. Ang mas maraming taba ang susi sa juicier, tastier burger. Kung gumagamit ka ng leaner ground beef, maaari kang magdagdag ng labis na taba at kahalumigmigan. Paghaluin ang tungkol sa 1 1/2 kutsara ng langis sa ground beef. O kaya, magdagdag ng isang kutsara o dalawa ng sabaw o juice ng kamatis sa pinaghalong karne.
Mga Tag ng Recipe:
- beans
- entree
- amerikano
- july 4th
