Diana Rattray
- Kabuuan: 55 mins
- Prep: 15 mins
- Lutuin: 40 mins
- Nagbigay ng: 6 hanggang 8 servings
| Mga Alituntunin sa nutrisyon (bawat paglilingkod) | |
|---|---|
| 564 | Kaloriya |
| 17g | Taba |
| 90g | Carbs |
| 14g | Protina |
| Mga Katotohanan sa Nutrisyon | |
|---|---|
| Mga serbisyo: 6 hanggang 8 servings | |
| Halaga sa bawat paglilingkod | |
| Kaloriya | 564 |
| Araw-araw na Halaga * | |
| Kabuuang Fat 17g | 22% |
| Sabadong Fat 9g | 44% |
| Cholesterol 147mg | 49% |
| Sodium 413mg | 18% |
| Kabuuang Karbohidrat 90g | 33% |
| Pandiyeta Fiber 3g | 12% |
| Protina 14g | |
| Kaltsyum 198mg | 15% |
| * Ang% Pang-araw-araw na Halaga (DV) ay nagsasabi sa iyo kung magkano ang isang pagkaing nakapagpapalusog sa isang paghahatid ng pagkain na nag-aambag sa pang-araw-araw na diyeta. Ang 2, 000 calories sa isang araw ay ginagamit para sa pangkalahatang payo sa nutrisyon. |
Ang kahanga-hangang pagluluto ng tinapay na ito ay isa sa mga paboritong dessert ng Beaumont Inn. Ang mainit na sarsa ng bourbon ay gumagawa ng perpektong topping.
"Ito ay isang paborito sa aming Linggo ng Brunch." - Chef Nick Sundberg, Beaumont Inn, Harrodsburg, Kentucky
Mga sangkap
- 1 kalahating Pranses na tinapay (ang mas matindi ang mas mahusay)
- 3 1/4 tasa ng gatas
- 3 malalaking itlog
- 2 kutsarang katas ng kutsilyo
- 3/4 tasa ng asukal
- 1/4 kutsarang cinnamon
- 1/4 hanggang 1/2 cup pecans
- Opsyonal: 1/4 hanggang 1/2 tasa ng mga pasas
- Para sa Bourbon Sauce:
- 1 tasa ng asukal
- 6 tablespoons butter
- 1/2 tasa ng buttermilk
- 1 kutsara bourbon (o higit pa)
- 1 kutsara puting syrup ng mais
- 1 kutsarang katas ng vanilla
Mga Hakbang na Gawin Ito
Pudding ng Tinapay
Init ang oven hanggang 350 F.
Mantikilya ng isang 2 1/2-quart na pinggan sa pagluluto.
Pahiran ang tinapay sa mga medium na piraso. Ilagay ang tinapay sa isang malaking mangkok at idagdag ang butil na asukal at kanela.
Paghaluin ang gatas, gaanong binugbog na mga itlog, at banilya. Idagdag sa pinaghalong tinapay. Kutsara ang kalahati ng halo sa baking dish.
Pagwiwisik kasama ng mga pecan at pasas, kung ginamit. Nangunguna sa natitirang bahagi ng halo.
Maghurno sa preheated oven para sa 40 hanggang 45 minuto, o hanggang sa gaanong browned. Paglilingkod sa mainit-init na may sarsa ng bourbon (sa ibaba).
Sarsa ng Bourbon
Sa isang kasirola sa medium heat, pagsamahin ang 1 tasa ng butil na asukal na may 6 na kutsara ng mantikilya, 1/2 tasa ng buttermilk, 1 kutsara ng bourbon, 1 kutsara ng puting mais na mais, at 1 kutsarang vanilla. Dalhin ang sarsa ng pinaghalong sarsa. Patuloy na kumukulo ng 1 minuto.
Kung ninanais, pilitin ang sarsa sa pamamagitan ng isang salaan na salaan.
Ihatid ang sarsa na mainit ang pag-urong sa pagluluto ng tinapay.
Mga Tip at Pagkakaiba-iba
Gumamit ng pinatuyong mga cranberry sa halip na mga pasas, o gawin itong mga currant o tsokolate chips. Palitan ang mga pecan ng tinadtad na mga walnut.
Mga Tag ng Recipe:
- tinapay
- dessert
- timog
- kentucky derby
