Ang pinakamadaling paraan upang magbalat ng isang plantain

Pumili ng isang plantain

Mga Larawan ng Roberto Westbrook / Getty

Ang mga halaman ay maaaring magamit sa lahat ng mga yugto ng pagkahinog, depende sa recipe. Ang mga green plantains, at kung minsan ay dilaw, ay maaaring maging mahirap at nakakalito upang alisan ng balat. Habang ang mga ito ay parang saging, hindi mo magagawang madaling alisan ng balat ang mga ito gamit ang iyong mga daliri sa parehong paraan. Kakailanganin mo ang isang cutting board at isang matalim na kutsilyo sa pagsisimula upang magsimula.

Ang alisan ng balat ay malulugod nang madali kung hilahin mo ang diameter ng prutas sa halip na ang mga vertical ridge. Ang pamamaraan na ipinakita dito ay maaaring magamit para sa parehong berde at hinog na mga planta.

Dalhin ang plantain sa temperatura ng silid

Hector Rodriguez

Bago ka magsimula sa pagbabalat ng isang plantain, dalhin ito sa temperatura ng silid. Kung naimbak mo ang iyong mga plantain sa ref, ang malamig na temperatura ay maaaring gawin itong dalawang beses bilang mahirap i-peel. Ang isang trick na gagamitin ay upang ibabad ang mga plantain sa mainit na tubig ng gripo sa loob ng ilang minuto upang mapainit ang mga ito. Pagkatapos ng lahat, lutuin mo ang mga plantain sa anumang recipe na ginagamit mo, kaya simula sa mainit na prutas ay magiging maayos.

Gupitin ang mga Wakas

Hector Rodriguez

Ilagay ang plantain sa isang board ng pagputol. Gupitin ang mga dulo ng plantain at itapon ang mga tip. Ito ay isang hakbang na tiyak na naiiba sa pagbabalat ng saging, ngunit kakailanganin mo ang mga dulo ng plantain upang buksan upang mai-peel ito.

Slit ang Peel

Hector Rodriguez

Mahigpit na hawakan ang plantain. Gamit ang dulo ng kutsilyo, hiniwa ang alisan ng balat sa kahabaan ng haba ng plantain. Gupitin lamang ang lalim ng alisan ng balat.

Para sa pinakamadaling pagbabalat, gumawa ngayon ng isang hiwa sa gitna sa paligid ng circumference ng plantain. Kung hindi mo kailangan ang buong plantain, maaari mo itong putulin sa kalahati.

Kung berde ang iyong plantain, maaaring kailanganin mong i-slide ang kutsilyo sa ilalim lamang ng gilid ng alisan ng balat, nang hindi pinutol ang laman, upang matulungan itong paluwagin.

Alisin ang Peel

Hector Rodriguez

Alisin ang alisan ng halaman, pagbabalat nito sa tabi sa halip na pahaba. Ito ay lalabas sa mga seksyon. Maaaring kailanganin mong gamitin ang kutsilyo sa gilid ng bawat seksyon upang matulungan itong paluwagin mula sa laman. Ang isang alisan ng balat ng berdeng plantain ay magiging matigas, habang ang isang dilaw na balat ng taniman ay magiging pliable.

Huwag mag-alala kung ang ilang mga maliliit na chunks ay lumusot sa alisan ng balat at gamitin ang iyong kutsilyo upang alisin ang anumang labi ng mga labi na naiwan sa laman.

Paghahanda ng Recipe

Hector Rodriguez

Ihanda ang iyong peeled plantain para sa resipe na iyong ginagawa.

Halimbawa, maaari mong i-cut ang peeled plantain sa mga ikot upang makagawa ng mga tostones o patacones , na kung saan ay dalawang beses na pinirito na mga plantain chips. Maaari mong i-slice ang mga ito nang pahaba para sa tajadas , na kung saan ay matamis at masarap na pritong hinog na plantain strips, o bakabana , na kung saan ay Surinamese pritong hinog na plantain strips na nilagyan ng isang maanghang na sarsa ng paglulubog. Alamin ang sandwich ng Puerto Rican jibarito na gawa sa haba ng hiwa at pinirito na mga planta na pagkatapos ay mashed at pinirito muli. Maaari mo ring subukan ang iyong kamay sa aborrajados , na mga prutas na keso na pinalamanan ng Colombian cheese na hinog na mga halaman.