Paano gumawa ng mabagal

Isang Mabagal na Cooker Ay Isang Kailangang Para sa Pulled Chicken

Tungkol sa BBQ Inc.

Sa pamamagitan ng mababang, matatag na temperatura, isang mabagal na kusinilya ay isang perpektong daluyan para sa malambot, sibuyas na nakuha na manok. Sundin ang mga hakbang na ito upang gumawa ng isang madaling hapunan sa hapunan o ang perpektong palabas para sa isang kaswal na magkakasama o potluck. (Maaari mo ring sumangguni sa recipe na ito para sa mabagal na kusinilya na hinila.)

Pangkatin ang Iyong Pulled na Mga Sangkap ng Manok

Pinagmulan ng Imahe / Photodisc / Getty Images

Una, tipunin ang iyong mga sangkap. Kakailanganin mong:

• 2 1/2 pounds na bahagi ng manok (isang kombinasyon ng mga walang balahibo, walang balat na dibdib ng manok, at walang balat na mga hita, na magbibigay ng pangwakas na ulam ng ilang kayamanan) 1 daluyan ng dilaw na sibuyas, diced8 ounces barbecue sauce (binili o gawang bahay)

Punan ang Mabagal na Cooker

Jessica Harlan

• Ilagay ang mga bahagi ng manok sa mabagal na kusinilya. Kung napakaraming manok ang ilalagay sa isang solong layer, ilagay ang mga hita sa ilalim at ang mga suso sa tuktok.Pulutin ang sibuyas nang pantay-pantay sa manok.

Idagdag ang Sauce

Jessica Harlan

• Ibuhos ang sapat na sarsa sa manok at sibuyas upang takpan lamang ito, gamit ang isang spatula upang maikalat ito nang lubusan sa manok.Then, ilagay ang takip sa mabagal na kusinilya at itakda ito sa LABI. Ang manok ay aabutin ng 5 oras upang lutuin.

Payat ang Manok

Jessica Harlan

• Pagkatapos ng 5 hanggang 6 na oras, suriin upang makita kung ang manok ay tapos na. Dapat itong maghiwalay nang madali kapag tinusok mo ito gamit ang isang kutsilyo o tinidor. Kapag tapos na ang manok, oras na "hilahin" ito.Binura ang mga piraso ng manok mula sa mabagal na kusinilya, iniwan ang lutuin sa LOW. Hayaan ang manok na cool para sa 5 hanggang 10 minuto sa isang sheet pan o sa isang mababaw na baking pan. Pagkatapos, kasama ang dalawang tinidor, isang kutsilyo, o iyong malinis na daliri, tinadtad ang manok sa maliliit na piraso. Ang manok ay dapat na hilahin ang layo mula sa mahaba, mabagal na kumulo sa mabagal na kusinilya. Itapon ang anumang mga buto.

Paghaluin ang manok at sarsa

Jessica Harlan

• Ibalik ang shredded na manok sa mabagal na kusinilya at gumamit ng isang kahoy na kutsara o isang pares ng mga tongs upang ihagis ito ng sarsa, hanggang sa ganap na ibinahagi ang manok.Kung ang manok ay tila tuyo, magdagdag ng maraming sarsa. Ang manok ay maaaring manatili sa mabagal na kusinilya sa LOW o ang setting ng KEEP WARM hanggang sa handa kang maghatid nito. Maaari kang maghatid ng hinila na manok sa sarili nitong, o sa isang sandwich bun na may ilang malulutong na cole slaw.