Yiming Chen / Getty Mga imahe
Ang mga Mooncakes ay nasa gitna ng entablado sa pagdiriwang ng pagdiriwang ng Mid-autumn. Narito ang mga resipe na nagpapakita sa iyo kung paano gumawa ng mga mooncake na may iba't ibang mga pagpuno, kasama ang mga mapagkukunan para sa pagbili ng mga hulma ng mooncake (pagpindot) online.
Mga Recipe ng Mooncake
Mga homemade Mooncakes mula sa simula
Hindi mo kakailanganin ang isang paglalakbay sa merkado ng Asya - ang resipe na ito mula sa isang rehistradong dietician ay gumagamit ng mga sangkap na magagamit sa mga pangunahing supermarket, na may isang pulang bean paste na ginawa mula sa dry red kidney beans.
Lotus Seed Mooncakes
Ang resipe na ito ay nagmula sa sikat na chef at may-akda ng cookbook na si Martin Yan - ang mga mooncakes ay puno ng paste ng lotus seed at tinadtad na walnut.
Snowskin Mooncakes
Ito ang unang "modernong" mooncakes, na ginawa upang masiyahan ang pagnanais ng publiko para sa isang bagay na mas magaan, mas malusog at ginawa na may mas kaunting langis kaysa sa tradisyonal na mga mooncakes. Pinalamig sa halip na lutong, ang mga mooncakes na ito ay nakakakuha ng kanilang pangalan mula sa balat, na gawa sa lutong makintab na harina ng bigas. Ang resipe na ito mula sa isang blogger ng pagkain sa San Diego ay may kasamang mga larawan at maraming mga kapaki-pakinabang na tip sa pagluluto.
Black Forest Ice Cream Mooncake
Ang mga Mooncakes na puno ng homemade ice cream at seresa - upang kumatawan sa buwan! - at pinahiran ng madilim na tsokolate.
Ice Cream Mooncakes Isang mabulok na paggamot sa paggamit ng parehong puti at madilim na tsokolate.
Mooncake Molds
Ang mga mooncake molds ay maaaring mahirap mahanap - sa kabutihang palad, maraming mga pagpipilian para sa pagbili ng mga ito online.
Mooncake Molds - Ang Wok Shop
Ang pamilyang ito na pag-aari at pinamamahalaan na negosyo ay naging isang kabit sa distrito ng Chinatown ng San Francisco mula pa noong 1969. Ang mga hardwood na hulma na ito ay dumating sa disenyo ng lotus at isang bilog o parisukat na disenyo ng bulaklak na may mga character na Tsino. Ibenta nang paisa-isa, ang bawat magkaroon ng amag ay may recipe ng mooncake.
Mooncake Cookie Molds - Ang Wok Shop
Gayundin mula sa Wok Shop, mga hardeng cookie na hulma sa iba't ibang mga hugis ng hayop, kabilang ang baboy, manok, isda, kuneho, foo dog, at butterfly.
Brown Cookie
Batay sa Seattle, Washington, ang kusinang kusina at bakeware na ito ay may malawak na pagpili ng mga hulma ng kahoy at plastik, pati na rin ang mas bagong plunger-style na magkaroon ng isang spring release at iba't ibang pattern plate. Nagdadala din sila ng mga hulma para sa paggawa ng mga tsokolateng mooncake at candies.
