Mga Larawan ng JGI / Jamie Grill / Getty
Maaari kang nangangarap tungkol sa iyong mga imahe na lumilitaw sa susunod na kampanya ng Buong Pagkain o sa takip ng magazine ng Pagkain at Alak, pag-schmoozing kasama ang mga big-name chef sa buong mundo, at pagtikim ng mga nakamamanghang pinggan at inumin sa buong araw habang pinupuno mo ang iyong bank account. Mukhang kamangha-manghang iyon, ngunit nagpapakita lamang ng dulo ng iceberg. Para sa karamihan ng mga litratista sa pagkain ay may higit na higit pang pagmamadali at pagkamalikhain na kinakailangan upang gawing pera ang kanilang trabaho at kasanayan. Alamin kung paano maaaring makagawa ng isang buhay ang mga photographer sa pagkain sa mga photoshoots o pakikipag-usap tungkol sa iyong trabaho at kasanayan sa pamamagitan ng mga workshop, klase, pagsasalita ng gig, o pag-blog. Ang mga litratista ay maaari ring kumita ng pera sa pamamagitan ng pagbebenta ng mga imahe bilang mga kopya o stock.
Photographer ng In-House na Pagkain
Karamihan sa mga litratista sa pagkain ay mga independyenteng kontratista, ngunit mayroong ilang buo at part-time na mga posisyon sa pagkuha ng litrato sa pagkain sa paglalathala, media, at mga malalaking korporasyon sa pagkain na magagamit. Mahirap silang dumaan at ang gawain ay maaaring makakuha ng isang maliit na tono sa paglipas ng panahon. Ang mga kliyente ay maaaring upahan ka bilang isang in-demand na in-house photographer na pumasok sa kanilang tanggapan isang beses sa isang linggo (o buwan) at alagaan ang kanilang mga pangangailangan sa pagkuha ng litrato. Maraming mga pag-aayos sa mga mas malaking kliyente na nag-aalok ng katatagan at kakayahang umangkop para sa litratista. Pinakamabuting makipag-usap sa isang retainer o buwanang bayad sa proyekto, upang ang saklaw, badyet, at timeline ay itinatag nang advanced.
Mga Litrato sa Editoryal
Ang mga magazine ng pagkain tulad ng Pagkain at Alak, Bon Appétit, FineCooking, o Paglilinis, upang pangalanan ang iilan, mag-upa ng mga photographer sa pagkain nang regular na magbaril ng mga recipe, restawran, o mga kaganapan para sa kanilang pag-print at online na mga publikasyon. At huwag kalimutan ang tungkol sa mas maliit na kalakalan at angkop na mga publikasyon - mga online platform tulad ng Epicurious, SeriousEats, at Food52, o mga higante tulad ng The New York Times ay may walang katapusang pangangailangan para sa pagkuha ng litrato sa pagkain. Ang mga takdang editoryal ay sagana ngunit karaniwang may maliit na badyet. Gayunpaman, nag-aalok sila ng malayang kalayaan at mahusay na mga tool sa marketing. Ang mga direktor ng art at mamimili ay binibigyang pansin ang mga linya ng kredito at madalas na pumili ng mga pangalan para sa advertising at iba pang mga komersyal na shoots.
Komersyal na Photoshoots
Mula sa malalaking mga tatak ng pagkain hanggang sa iyong lokal na restawran, ang lahat sa larangan ng pagluluto (at higit pa) ay nangangailangan ng kalidad ng litrato ng pagkain sa isang patuloy na batayan. Kailangang maging sariwa ang advertising, na-update ang menu, at ang mga social media outlets ay gutom sa nilalaman. Kung nagsisimula ka lamang tingnan ang iyong mga lokal na restawran, tagagawa ng pagkain, at industriya. Ipakilala ang iyong sarili at tingnan kung mayroon silang isang demand at badyet para sa iyong mga serbisyo. Kung pinalawak mo ang iyong karera at umaabot sa mga mas malalaking tatak ay darating ang isang punto kung kailan kailangan mong isaalang-alang ang pag-upa ng isang ahensya upang matulungan ka sa iyong outreach, marketing, at negosasyon.
Pagtuturo
Mga workshop
Maraming mga photog ang pinakamahusay na natututo sa isang pagawaan o maliit na setting ng klase - direktang pag-access sa tagapagturo at pag-input ng ibang mga mag-aaral ay maaaring makagawa ng lahat ng pagkakaiba. Ang pagtuturo ng isang workshop sa katapusan ng linggo sa photography ng pagkain na may isang estilista sa pagkain sa isang studio na may malaking kusina, magandang ilaw, at maraming props ang pinakamahusay, dahil maaari mong itakda ang iyong sariling kurikulum, oras ng panahon, at presyo. Narito ang kalamangan ay mayroon kang kumpletong pagmamay-ari sa nilalaman, ngunit ang proseso ng pagmemerkado, organisasyon, at pagrehistro ay nahuhulog din sa iyong mga kamay. Gayunpaman, huwag maliitin kung gaano karaming oras ang dapat upang magkasama ng isang kaganapan na tulad nito.
Nagsasalita
Bilang isang itinatag at nakaranas na photographer sa pagkain ay maaaring nais mong sabihin ang iyong kwento, mga pananaw tungkol sa industriya, o magbahagi ng payo sa mga kumperensya, seminar, o mga kaganapan. Malamang na magsisimula ka sa hindi bayad na pagsasalita ng mga gig upang mabasa ang iyong mga paa at makabuo ng ilang mga pag-uusap sa lagda. Kapag komportable ka at nabuo ang iyong kasaysayan ng speaker, lumapit sa mga organisador ng kaganapan sa pagkain at maghanap ng mga pagkakataon. Karamihan sa mga kaganapan mag-book ng paraan ng kanilang mga nagsasalita. Iba-iba ang mga rate at muli depende sa iyong kadalubhasaan, pagkilala sa pangalan, kanilang badyet, at iyong mga kasanayan sa mga negosasyon. Marahil ay makikita mo na ang pagsasalita ay isang mahalagang elemento sa marketing ng iyong mga serbisyo din.
Pag-blog
Tila kung mayroon na isang milyong (o higit pa) mga blog na pagkain sa labas, ngunit maaari ka pa ring lumikha ng isa na mas mahusay o sa iyong angkop na lugar na maaaring magtagumpay. Gumagawa ng pera mula sa pag-blog sa pamamagitan ng mga ad sales, sponsorship, sales sales, o mga donasyon. Una itatag ang iyong paksa, isang kalakaran sa pag-blog at marketing, at simulan ang pagbuo ng iyong madla. Kailangan ng oras at pagsisikap upang makabuo ng momentum ngunit sa sandaling mayroon kang ilang mga traksyon, ang mga tagasunod at mga view ng pahina ay magiging sapat na mataas na maaari mong lapitan ang mga negosyo tungkol sa mga ad sales at sponsorship. Kung nakakakuha ka ng isang matapat na pagsunod sa maaari kang mag-alok ng iyong sariling produkto at serbisyo din.
