nicolebranan / E + / Mga Larawan ng Getty
- Kabuuan: 25 mins
- Prep: 5 mins
- Lutuin: 20 mins
- Nagbigay ng: 4 mga fillet (4 na servings)
Ang isang stovetop smoker ay naghahatid ng kamangha-manghang lasa na may napakaliit na pagsisikap. At ang salmon ay isang partikular na epektibong pagkain upang lutuin sa isang stovetop smoker; makalipas ang 20 minuto sa naninigarilyo, ang salmon ay malambot na buttery at tumatagal sa isang mayaman, subtly na mausok na lasa. Mas matanda ay isang klasikong kahoy chip na pagpapares, ngunit maaari mong gamitin ang iyong paboritong uri ng mga kahoy na chips upang gawin itong pinausukang recipe ng salmon.
Mga sangkap
- 1 kutsara kahoy chips, mas mabuti alder kahoy
- 4 salet fillets, pin buto tinanggal (balat sa o off)
Mga Hakbang na Gawin Ito
Ilagay ang mga kahoy na chips sa isang tumpok sa ilalim ng isang paninigarilyo ng stovetop. Ilagay ang drip pan at ang rack sa naninigarilyo.
Ilagay ang salmon sa rack at i-brush ang tuktok at gilid ng bawat fillet na may teriyaki sauce. Isara ang smoker takip na bahagyang, nag-iiwan ng ilang pulgada ajar. Ilagay sa kalan at i-heat ang medium. Kapag lumilitaw ang usok, ganap na takip ang naninigarilyo.
Magluto ng 17 hanggang 20 minuto, hanggang sa malabo ang salmon.
Mga Tag ng Recipe:
- Salmon
- hapunan
- asian
- pagkahulog
