Bisitahin angBritain / Britain sa Tingnan / Mga Larawan ng Getty
Ang pagtikim ng mga partido ay isang pangkaraniwang panlipunan na magkakasama, madalas para sa alak, beer, at keso. Bakit hindi nag-host ng isang espiritu na tinikman? Ang mga matalik na pagtitipon ay napakadaling mag-ayos at isang natatanging partido na may layunin.
Ang iyong partido ay maaaring maging kasing simple ng pag-anyaya sa ilang mga kaibigan, pagtipon ng iba't ibang mga espiritu, at pagkakaroon ng mga gamit sa baso, tubig, at mga crackers. Maaari rin itong maging isang regular na kaganapan, sa bawat miyembro ng pagdiriwang ng partido nang isang beses sa isang buwan o higit pa, ang bawat isa ay nakatuon sa iba't ibang mga dalisay na espiritu.
Bilang ng Panauhin
Panatilihing intimate ang kaganapan sa halos 5 hanggang 10 katao. Binibigyan nito ang lahat ng pagkakataon na umupo at talakayin ang kanilang mga impression sa bawat bottling nang hindi labis na nasasaktan ng napakaraming opinyon.
Magplano ng hindi bababa sa dalawang oras, o kung nais mong maghatid ng pagkain bago o pagkatapos, payagan ang apat na oras.
Ang paghahatid ng pagkain pagkatapos ng pagtikim ay pinakamainam upang ang lahat ay may malinis na mga palad habang sampol.
Ano ang Kailangan mo para sa isang Pagsubok sa Cocktail
- 5 hanggang 7 bote na iyong pinili ng mga espirituAng salamin o maliit na plastik na tasa para sa panlasaMga isang carafe para sa bawat bottling na ihahain, na binilang na may tape o isang leeg na tagGlass with waterUnflavored, dry crackers upang linisin ang palad sa pagitan ng mga espirituIce bucket o mangkok para sa pagtanggi sa mga hindi ginustong alakSmall, ilaw hors d'oeuvres para sa pag-snack
Piliin ang Iyong mga Espiritu
Para sa iyong unang ilang tastings stick na may isang uri ng espiritu (ibig sabihin vodka, tequila, whisky, atbp.) At pumili ng isa o dalawang pamilyar na tatak, hindi bababa sa isang halaga ng tatak at hindi bababa sa isang super-premium na tatak.
Maaari itong maging isang kagiliw-giliw na personal na eksperimento at madalas na nakakagulat sa mga tao kapag naiintindihan nila ang pagkakaiba sa pagitan ng kalidad ng mga likido na ginawa at ng mga tatak ng parehong kalidad.
Magpasya Sa pagitan ng isang Bulag at Kilalang Pagsubok sa Tatak
Ang mga blind tastings ay mas nakapupukaw dahil sa misteryo na kasangkot. Ngayon kami ay naiimpluwensyahan nang labis sa pamamagitan ng marketing at pagkakakilanlan ng tatak na may posibilidad kaming magkaroon ng preconceptions tungkol sa halos lahat, kasama ang mga espiritu. Malalaman mong paminsan-minsang mas gusto ng mga tao ang isang mas murang espiritu sa isang mas mahal.
Ang mga kilalang tatak ng tatak ay mabuti para sa paghahambing ng mga premium na tatak laban sa isa't isa, tulad ng isang seleksyon ng 15 taong Scotch o pinong Cognacs kumpara sa Armagnacs. Sa mga pagkakataong ito, ang branding ay karaniwang hindi maimpluwensyahan.
Itago ang Mga Tatak para sa isang Blind Cocktail Tasting
Mayroong ilang mga paraan na maaari mong itago ang pagkakakilanlan ng isang tatak mula sa iyong mga panauhin.
Ang hindi bababa sa mahal at pinakamadaling paraan ay upang takpan ang bawat bote na may papel, isang bag, o isang tuwalya. Gayunpaman, depende sa kung paano mo ito magagawa, maaari itong magmukhang tacky at maraming mga bote ang may natatanging hugis na maaaring makilala ito ng maraming tao.
Ang iba pang pagpipilian ay ibuhos ang bawat alak sa isang hiwalay na carafe o pitsel. Mukhang mas mahusay ito at inaalis ang pagkilala sa tatak. Bilangin ang bawat carafe gamit ang isang leeg tag o tape at magkaroon ng isang sagot na susi upang ikaw lamang ang nakakaalam kung aling tatak ang nasa loob.
Maghanap ng Impormasyon sa bawat Tatak
Ito ay lalong kawili-wili sa mga kilalang-brand na tastings. Magkaroon ng isang fact sheet para sa bawat bote na naglista nito ay nakikilala ang mga katangian.
Halimbawa, ang pag-alam na ang isang bote ng Square One Vodka ay ginawa gamit ang rye at na ang Chopin Vodka ay ginawa gamit ang patatas ay maaaring humantong sa iyo upang maunawaan ang mga katangian ng dalawang distillates kapag natikman silang magkasama. Sa parehong paraan, ang gin mula sa Holland ay maaaring makilala mula sa ginulo sa England.
Ang mga ito ng mga bagay na walang kabuluhan ay makakatulong sa mga pangunguna sa mga talakayan at karagdagang pag-unawa sa mga espiritu na sinusubukan mo.
Magkaroon ng Magagamit na Papel para sa Mga Tala
Maaari kang magbigay ng maliliit na mga tablet para sa bawat panauhin o i-print ang form ng mga tala ng panlasa.
Ang pagkuha ng mga tala habang ang panlasa ay kapaki-pakinabang kapag sinusuri ang iyong na-sample; kung wala pa, para sa simpleng katotohanan, na sa oras na makarating ka sa ikalimang diwa ay maaari itong maging isang malabo at ang mga tala ay magpapaalala sa iyo kung ano ang iyong ginawa at hindi nagustuhan.
Gabayan ang Iyong Panauhin sa pamamagitan ng bawat Espiritu
Habang sumusulong ka sa prosesong ito payagan ang iyong mga bisita ng maraming oras upang kumuha ng mga tala, pagkatapos buksan ang talakayan ng bawat hakbang bago pumunta sa susunod.
- Ibuhos ang isang espiritu nang sabay-sabay at ipasa ang isang baso sa bawat panauhin.Begin sa pamamagitan ng pag-obserba ng hitsura ng espiritu; ito ay kulay, opacity. Iikot ang likido sa paligid ng baso at pagmasdan ang mga binti at kapal nito.Ito ang paggalaw na ito ay magpapalakas din ng aroma ng espiritu. Hawakan ang baso sa ilalim ng iyong ilong at, nang buksan ang iyong bibig, malalanghap ang halimuyak. Ano bang amoy mo?
Pansinin ang mga panlasa
Upang lubos na maunawaan at pag-aralan ang bawat espiritu, nais mong ulitin ang prosesong ito nang ilang beses. Sa bawat paghigop, mapapansin mo ang mga amoy at panlasa na maaaring napalampas mo sa unang pagkakataon.
-
- Kunin ang iyong unang paghigop at payagan ang likido na dahan-dahang ipasok ang iyong bibig. Pansinin ang pakiramdam at panlasa ng paunang pagpasok na ito.Illow ang likido na umupo sa iyong dila, ipalibot ito sa loob ng iyong bibig at pag-aralan ang mga lasa at pakiramdam ng espiritu. Ito ba ay malasutla, makinis, mainit-init? Swallow at tandaan ang pakiramdam, init, at lasa. Gayundin, pansinin kung gaano katagal ang lasa sa iyo. Nagtatagal ba ito ng mahabang panahon o maikli?
Linisin ang Palate sa Pagitan ng Spirits
Matapos makumpleto ang iyong partido sa isang espiritu na nais mong kumuha ng isang maikling pahinga bago ibuhos ang susunod na pag-ikot. Ang pause na ito ay nagpapahintulot sa mga tao na muling makabalik at sumipsip ng kanilang mga impression ng nakaraang espiritu, pati na rin ang pagbibigay sa kanila ng oras upang mai-refresh ang kanilang palad. Mahalagang alisin ang anumang nakaaantang lasa bago magpatuloy at ang pinakakaraniwang paraan upang gawin ito ay uminom ng isang maliit na halaga ng tubig o kumain ng kaunting mga walang crackers. Sa oras na ito ang iyong mga bisita ay maaari ring itapon ang anumang hindi kanais-nais na alak sa isang balde ng yelo o mangkok.
Sundin ang mga saloobin ng Lahat at Ipakita ang Mga Tatak
Patuloy na tikman ang isang espiritu nang paisa-isa hanggang ang lahat ay na-sample. Kapag tapos ka na, tanungin ang bawat isa kung anong espiritu ang kanilang pangkalahatang paborito, hindi bababa sa paborito, at pangkalahatang mga impression. Kung gumagawa ka ng isang pagtikim ng bulag, ito ang oras para sa malaking ihayag. Ipahayag kung aling tatak ang tumutugma sa bawat carafe ng alak at gamitin ang iyong mga sheet ng katotohanan upang simulan ang isang talakayan ng mga nakikilala na katangian.
Gumawa ng isang Laro sa Ito
Ang isang simpleng laro ng paghula ay maaaring magdagdag ng ilang labis na kasiyahan sa isang bulag na pagtikim at mahusay kung ang iyong mga bisita ay pamilyar sa iba't ibang mga espiritu.
-
- Gumawa ng isang hindi nakakaugnay na listahan ng bawat tatak na matikman at ibigay sa kanila sa iyong mga bisita.Tingnan ang mga panauhin na pangalanan ang tatak ng bawat sample habang sumusulong ka sa mga likido.Pagsulatin ang taong may pinakamaraming bilang ng mga tamang sagot na may isang bote ng isa natikman ng mga espiritu.
Mga Tip sa Tip sa Partido
- Ibuhos ang maliit na halaga ng alak para sa bawat pagtikim. Karaniwan, nais mong gamitin sa pagitan ng isang kalahating onsa at isang onsa ng bawat alak para sa bawat tao. Kung naglilingkod ka nang higit pa rito, ang mas mataas na nilalaman ng alkohol ay makakaapekto sa iyong mga bisita nang mas mabilis kaysa sa gagawin nito sa panahon ng serbesa o tastings ng alak. Ang mga baso (kung baso o plastik) na tungkol sa laki ng isang lumang baso. Mas gusto ang salamin, tulad ng mga may isang rim na curves papasok sa tuktok upang "bitag" higit pa ang aroma sa loob. Ang mga stemmed glassware (hindi baso ng sabong) ay mas mahusay dahil ang init ng katawan mula sa iyong mga daliri ay hindi nagpainit ng likido.Kung mayroon kang mga espiritu ng tira sa pagtatapos ng pagtikim ay nag-aalok ng iyong mga bisita ng isang cocktail na nanginginig sa kanilang nangungunang pick. Ito ay isang mahusay na paraan upang matapos ang gabi at makita kung ano ang iyong mga paboritong kagustuhan tulad ng halo-halong.Kung magsimula ka ng isang regular na pagtikim club maaari itong maginhawa upang hilingin sa bawat miyembro na magbigay ng isang bote. Bilang host, nararapat para sa iyo na bumili ng pinakamahal na bote. Magandang ideya din na italaga sa bawat tao ang isang tatak na dalhin upang walang mga paulit-ulit.Maaari kang malaman ang tungkol sa isang tatak sa pamamagitan ng pagbabasa ng mga label. Kung kailangan mo ng karagdagang impormasyon maaari kang madalas na makahanap ng website ng kumpanya o mula sa aking pagpili ng mga profile ng alak at mga pagsusuri.
