Ang pag-host sa isang Japanese na may temang cocktail party ay hindi naging mas madali sa listahan ng mga nangungunang Japanese na pampagana. Ang mga itinampok na pinggan ay gumagamit ng kaunting sangkap at simpleng ihanda. Magugulat ka sa kung gaano kadali mong maihanda ang mga pinggan na ito. Mabilis kang makikilala bilang pinakamahusay na host sa bayan.
-
I-save ang Bought Otsumami (Japanese Snacks) para sa Beer and Sake
Proyekto na may masigla / Aflo / RF Mga imahe / Mga imahe ng Getty
Ang pinakamadaling pampagana upang maglingkod ay mga pre-packaged na mga meryenda ng Hapon upang makadagdag sa serbesa at alkohol. Sa isang lokal na merkado ng Hapon, malamang na makakita ka ng isang buong pasilyo na nakatuon sa mga pinatuyong meryenda ng otsumami. Ang mga meryenda na ito ay masarap at maalat at madalas na maanghang din. Kasama sa mga karaniwang meryenda ang tempura seaweed, inihaw na berdeng gisantes, at maanghang na pinatuyong gutay-gutay na pusit.
-
Maanghang Edamame
Ang Spruce / Judy Ung
Ang maanghang na edamame ay maaaring sundin sa isang jiffy at ito ay nakakahumaling. Ito ay sauteed na may bawang, langis ng linga, at maanghang na Japanese na pitong sili na chili (shichimi togarashi), langis ng sili (la-yu), at pinatuyong pulang sili ng sili. Maaari kang makahanap ng mga sariwang edamame pods sa supermarket, merkado ng mga magsasaka, o isang specialty market. Ngunit madali itong makita ang mga ito ay nagyelo sa maraming mga supermarket at tindahan ng bodega ng bodega.
-
Bawang Calamari Au Gratin
Ang Spruce / Judy Ung
Ang malutong na bawang na ito na calamari au gratin ay naiiba mula sa tradisyonal na Japanese-style na cream-based au gratin na ang calamari ay halo-halong may mga malutong na panko crumbs. Ang lasa ng bawang ay isang kahanga-hangang pandagdag sa serbesa at kapakanan.
-
Maanghang Konnyaku
Ang Spruce / Judy Ung
Halos anumang ulam na may kaunting init, o pampalasa, ay napupunta nang maayos sa isang ice-cold beer, sake, o nakakapreskong inuming nakalalasing. Ang maanghang konnyaku (mga ugat ng demonyo) ay napakadaling maghanda at magluto ng ilang minuto. Ang texture at pampalasa nito ay mahusay para sa nakakagulat sa oras ng cocktail.
-
Kimchi Natto
Ang Spruce / Judy Ung
Ang Natto, o mga ferry na toyo, ay madalas na naisip bilang isang pampalma para sa bigas o bilang isang magaan na pagkain para sa agahan, o huli na meryenda sa gabi. Ang mga naka-bold na lasa mula sa kimchi at ang spiciness ng Korean pickled nappa ay gumawa ng kimchi natto na ito ng isang mahusay na pandagdag sa serbesa at kapakanan.
-
Mabagal na Cooker Teriyaki Pakpak ng Manok
Hideki Ueha
Ang mga Wings ay palaging napupunta nang maayos sa beer at alkohol, at hindi ito naiiba para sa lutuing Hapon. Subukan ang paggawa ng mga pakpak ng teriyaki ng manok sa mabagal na kusinilya at makikita mo kung gaano ito kahirap. Bagaman maayos ang mga pakpak na ito bilang isang pampagana sa beer, maaari kang matukso na gumawa ng isang kumpletong pagkain sa kanila.
-
Soy Sauce Egg (Shoyu Tamago)
Ang Spruce / Judy Ung
Ang mga itlog ng sawsawan ay palaging isang paboritong ulam para sa pananghalian ng mga Hapon ng bento o hiwa bilang isang nangunguna para sa isang mangkok ng ramen. Ang mga itlog na ito ay gumagawa din ng isang mahusay na pampagana o otsumami para sa beer at sake cocktail hour. Ang pinakamagandang bahagi ay ang kailangan mo lang gawin ay ang mga hard pigsa na itlog at pagkatapos ay hayaan silang mag-marinate sa toyo. Tangkilikin ang madaling recipe.
-
Baked Seafood Dynamite
Hideki Ueha
Ang inihurnong dinamita ay isang klasikong sushi bar pampagana ng halo-halong pagkaing-dagat na bihis sa isang creamy na may sarsa na nakabatay sa mayonesa at inihurnong hanggang sa tuktok ay gintong kayumanggi. Ang pampagana na ito ay mabilis at madaling maghanda, gamit ang isang shortcut ng halo-halong frozen na pagkaing-dagat.
