Molly Watson
- Kabuuan: 15 mins
- Prep: 5 mins
- Lutuin: 10 mins
- Nagbigay ng: 4 servings
| Mga Alituntunin sa nutrisyon (bawat paglilingkod) | |
|---|---|
| 188 | Kaloriya |
| 4g | Taba |
| 42g | Carbs |
| 1g | Protina |
| Mga Katotohanan sa Nutrisyon | |
|---|---|
| Mga Serbisyo: 4 na servings | |
| Halaga sa bawat paglilingkod | |
| Kaloriya | 188 |
| Araw-araw na Halaga * | |
| Kabuuang Fat 4g | 5% |
| Sabado Fat 0g | 2% |
| Cholesterol 0mg | 0% |
| Sodium 4mg | 0% |
| Kabuuang Karbohidrat 42g | 15% |
| Pandiyeta Fiber 7g | 25% |
| Protina 1g | |
| Kaltsyum 26mg | 2% |
| * Ang% Pang-araw-araw na Halaga (DV) ay nagsasabi sa iyo kung magkano ang isang pagkaing nakapagpapalusog sa isang paghahatid ng pagkain na nag-aambag sa pang-araw-araw na diyeta. Ang 2, 000 calories sa isang araw ay ginagamit para sa pangkalahatang payo sa nutrisyon. |
Ang mga inihaw na peras ay mahusay sa tabi ng inihaw na baboy o sausage, ngunit mas mahusay sila kapag nagsilbi ng sorbetes, whipped cream, o frozen na yogurt para sa dessert. Ang tamis ng grill ay nagtatampok ng natural na tamis ng peras sa kamangha-manghang epekto.
Depende sa kung paano ka maglilingkod sa kanila, planuhin ang pagluluto ng isang peras bawat tao. Gayunpaman, ang kalahating peras ay maaaring sapat, lalo na kung pupunta ka sa kanila para sa dessert na may sorbetes pagkatapos ng isang malaking pagkain.
Mga sangkap
- 4 buong peras
- 1 kutsara ng neutral na lasa ng neutral na langis, tulad ng langis ng canola
- 2 tablespoons brown sugar (opsyonal)
- Kosher asin at sariwang lupa itim na paminta sa panlasa (opsyonal)
Mga Hakbang na Gawin Ito
Siguraduhin na ang pagluluto ng rehas sa grill ay malinis at maayos na may langis.
Gupitin ang mga peras sa kalahating haba na matalino at gumamit ng melon baller upang malinis ang mga buto. Pagdausdos ang mga haligi ng peras na may langis at gumamit ng isang pastry brush upang maikalat ito sa laman ng peras.
Maghanda ng isang gas o charcoal grill sa medium na mainit na init. Dapat mong hawakan ang iyong kamay tungkol sa 1 pulgada sa itaas ng rehas ng pagluluto ng 2 hanggang 3 segundo bago hilahin ito mula sa tindi ng init.
Ilagay ang mga peras, i-cut-side down, sa grill. Takpan at lutuin hanggang sa minarkahan sila ng grill, pinainit at malambot, mga 10 minuto. Maaari mong i-on ang mga ito upang lagyan ng marka ang mga ito sa kabilang panig o ipagpatuloy ang pagluluto sa kanila para sa mas malambot na prutas.
Mga tip
- Ang anumang iba't ibang mga peras ay gumagana lamang sa grill, kahit na kilala sa makatas na Bartletts. Gayunpaman, pumili ng isa na matatag pa rin at hindi labis na malambot at hinog.Instead ng paggamit ng langis, pakinisin ang mga peras na may natunaw na mantikilya bago mag-ihaw. Panatilihin ang mga inihaw na peras na mainit o mainit-init bilang isang side dish o may ice cream o whipped cream para sa dessert. Hayaan ang mga peras na cool na bahagyang, kaya ang ice cream ay hindi natutunaw nang mabilis. Maaari mo ring isaalang-alang ang paghahatid ng mga lovelies na ito ng ilang homemade buttermilk ice cream. Sa halip na ihinto ang mga peras, maaari mo ring ihiwa ang mga ito sa 1 1/2-pulgada na pag-ikot. Kung hiniwa mo ang mga ito nang masyadong manipis, ang mga peras ay makakakuha ng kalamnan. Ihalo ang bawat panig ng pag-ikot ng halos 2 minuto bawat isa.
Mga Uri ng Recipe
- Kick up sila: Magdagdag ng isang pagdidilig ng kanela sa mga peras habang nagluluto sila. Ang isang dusting ng ground cardamom o kahit na garam masala, isang mainit na halo ng pampalasa, ay maaari ding maging isang masarap na karagdagan. Gawin silang nutty: Nangungunang inihaw na peras na may ilang tinadtad na mga walnut o pecan. Magdagdag ng ilang pampalasa: Paghaluin ang 1/8 kutsarita ng cayenne sa langis o mantikilya bago i-brush ito sa mga peras.
Mga Tag ng Recipe:
- bbq
- dessert
- amerikano
- nagluluto
