Feig / Feig / Getty Mga imahe
Tanong: Paano Ko Gagawa ang Aking Sariling Buttermilk?
Nasa gitna ako ng isang resipe na tumatawag para sa buttermilk, at wala akong anumang. Paano ko magagawa ang aking sariling buttermilk sa bahay?
Sagot:
Maraming mga recipe ang maaaring tumawag para sa buttermilk, ngunit ang buttermilk ay hindi kinakailangan na marami sa atin ang mayroon sa aming ref sa anumang oras. Kung nahanap mo ang iyong sarili na nangangailangan, ang paggawa ng iyong sariling buttermilk para sa mga recipe ay talagang madali kapag ikaw ay nasa isang kurot. Kung mayroon kang regular na gatas ng baka (nais kong gumamit ng 1% na gatas) at puting suka, madali mong gawin ang buttermilk sa iyong sarili.
Upang makagawa ng isang tasa ng buttermilk, ilagay ang isang tasa ng gatas sa isang ulam (gumamit ng isang tasa ng pagsukat ng likido upang payagan ang madaling pagbuhos pagkatapos). Magdagdag ng isang kutsara ng suka, at pukawin. Hayaang umupo ang gatas ng halos limang minuto. Pagkatapos, gumamit kaagad, o ilagay sa ref hanggang handa nang gamitin. Kung wala kang suka, maaari kang gumamit ng lemon juice sa lugar ng suka.
