Ang Spruce
- Kabuuan: 50 mins
- Prep: 30 mins
- Lutuin: 20 mins
- Nagbigay ng: 18 servings
Ang mga gawang bahay na donat ay kamangha-manghang malambot. Sa lahat ng katapatan, maaari rin silang maging isang pangunahing sakit na magagawa, ngunit kapag naglalayon ka upang mapabilib, gagawin ito ng trabaho sa bawat solong oras. Ang mga ito ay isang kaso ng homemade at ang DIY na nakatayo para sa lokal sa isang pinaka kamangha-manghang fashion.
Ang kuwarta para sa mga nakataas na donat na ito ay hindi masyadong matamis, kaya ang patong ng asukal ay hindi gumawa ng mga ito cloying. Ang isang halo ng kanela at asukal o ang iyong paboritong pagyelo o glaze ay magiging masarap.
Mga sangkap
- 2 quarts pagluluto ng langis (o mantika)
- 1 kutsara tuyo na aktibong lebadura
- 1/3 tasa ng asukal (kasama ang higit pa para sa mga donut ng patong)
- 3 1/4 tasa ng harina (kasama ang higit pa para sa pag-ikot at paghuhubog)
- 1 itlog
- 1 tasa ng tubig (mainit-init)
- 4 na kutsarang mantikilya (pinalambot)
- 1/2 kutsarang asin ng dagat (fine)
Mga Hakbang na Gawin Ito
Ipunin ang mga sangkap.
Ang Spruce
I-dissolve ang lebadura sa 1 tasa ng maligamgam na tubig.
Ang Spruce
Umupo ng halos 5 minuto hanggang sa medyo mabagal ang lebadura (kaya alam mong aktibo ito).
Ang Spruce
Talunin sa 2 tasa ng harina, 1/3 tasa ng asukal, itlog, 4 kutsara ng mantikilya, at 1/2 kutsarita ng asin. Idagdag ang natitirang 1 1/4 tasa ng harina, 1/4 tasa sa isang oras hanggang sa ang masa ay magsimulang hilahin ang layo mula sa mga gilid ng mangkok.
Ang Spruce
Takpan ang mangkok na may plastik na pambalot o isang malinis na tuwalya sa kusina at hayaang maupo sa isang mainit na lugar hanggang sa madoble ang masa sa halos lahat ng mga oras.
Ang Spruce
Suntukin ang masa at i-on ito sa isang floured surface.
Ang Spruce
I-roll ang kuwarta sa halos 1/2 pulgada na makapal.
Ang Spruce
Gumamit ng isang malaking bilog na cutter ng biskwit upang i-cut ang mga bilog at isang mas maliit na bilog na pamutol upang putulin ang mga butas. Malinaw, kung ikaw ay sapat na mapalad na magkaroon ng isang donut cutter, sige at gamitin iyon!
Ang Spruce
Takpan ang mga donat (at mga butas) at hayaang tumaas hanggang sa mukhang bulung-bulungan - mga 2 oras.
Init ang isang pulgada o dalawa ng langis o mantika sa isang malaking mabibigat na palayok hanggang 350 F hanggang 375 F. Magtakda ng isang paglamig na rack sa ibabaw ng isang baking sheet at ilagay ito malapit sa palayok. Ilagay ang tungkol sa isang tasa ng asukal sa isang daluyan na mangkok at gagamitin din iyan.
Magdagdag ng 3 o 4 na donat (o 8 hanggang 10 donut hole) sa langis. Dapat silang tumulo agad habang idinadagdag mo ang mga ito sa taba.
Ang Spruce
Magluto ng donut hanggang sa light brown sa isang tabi. Gumamit ng mga tongs o isang slotted kutsara upang i-flip ang mga donat, lutuin hanggang sa ang pangalawang bahagi ay magaan ang kayumanggi. Ilipat ang mga lutong donat sa isang paglamig na rack at hayaan ang cool at alisan ng tubig sa loob ng ilang minuto. Isawsaw ang donuts sa asukal sa amerikana. Ulitin ang mga natitirang donat.
Ang Spruce
Maglingkod nang mainit kung posible.
Ang Spruce
Masaya!
Mga tip
- Kung nais mong gawin ang masa na ito nang maaga, maaari mong laktawan ang Hakbang 5 at ginawin ang kuwarta nang magdamag bago mo itong igulong at gawin ang mga adorno.Or, hayaan mong tumaas ang kuwarta (Hakbang 5), igulong ito, at gupitin ang mga donut at donut hole, pagkatapos ay ilagay ang mga cut donuts at butas sa floured baking sheet, takpan, at ginawin ang hiwa ng magdamag sa magdamag, sa halip na gawin ang pangalawang pagtaas (Hakbang 9). Kung hindi ka magkaroon ng donut cutter o biskwit cutter, ang isang inuming baso ay gumagana rin.
Mga Tag ng Recipe:
- Mga donut
- dessert
- amerikano
- balik Eskwela
