Ang Spruce
Ikaw ba ay nakakaaliw sa isang pulutong para sa Hanukkah sa taong ito? Mag-isip nang higit pa sa mga latkes na may ganitong madali, masarap na mga recipe para sa panghuli menu ng party ng hapunan. Makakakita ka ng mga recipe dito para sa tradisyonal na mga pagkain ng Hanukkah, kabilang ang brisket, kugel, at sopas ng matzo ball, kasama ang ilang na naglalagay ng gourmet twist sa karaniwang pamasahe sa bakasyon. Mayroon ding maraming mga pre-ahead na mga resipe na nagpapalabas sa iyo sa kusina upang makagastos ka ng mas maraming oras na schmoozing sa mga bisita.
10 Mga Tip sa Paggawa ng Pinakamahusay na Mga Latkes Tuwing Oras
-
Instant na Pot Matzo Ball Soup
Diana Rattray
Natutugunan ng teknolohiya ang tradisyon sa recipe ng henyo na gumagamit ng Instant Pot upang makagawa ng isang matzo ball sopas kahit na aprubahan ng iyong bubbie. Sa loob lamang ng 30 minuto, ang pressure cooker ay lumilikha ng isang mayaman na sabaw na kagustuhan na katulad nito sa buong araw sa kalan. Simmer matzo bola mismo sa sabaw upang mahawahan sila ng lasa ng manok.
-
Ang Machine ng Tinapay na Braided Challah
Envision / Corbis Dokumentaryo / Mga imahe ng Getty
Ang Braided challah ay isang dapat na magkaroon sa mesa ng iyong Hanukkah na talahanayan at ang recipe na walang kamaliang tinapay na resipe ng tinapay na ito ay gagamitin mo nang paulit-ulit. Ihatid ito nang walang anino o iwiwisik ng mga buto ng linga para sa isang magandang pagtatanghal.
-
Hanukkah Potato Latkes
Ang Spruce
Walang menu ng Hanukkah na kumpleto nang walang tradisyonal na mga latkes ng patatas. Ang resipe na ito ay gumagamit ng isang processor ng pagkain upang i-shred ang mga patatas at sibuyas, na binibigyan ang iyong mga kalamnan ng braso, habang nagbibigay ng mga latkes na may mas maayos, mas pantay na texture kaysa sa mga bersyon ng hand-grated. Maglingkod na may kulay-gatas at mansanas sa gilid para sa paglubog.
-
Inihurnong Flounder Sa Lemon at Mantikilya
Ang Spruce / Ulyana Verbytska
Ang Flounder ay isang kosher na isda na may maselan na texture na madaling itinaas ng mga simpleng panimpla. Ang masarap na inihaw na flounder sa isang napapanahong sarsa ng lemon-butter ay simple upang maghanda at gumawa ng isang eleganteng entree sa iyong pagkain sa bakasyon. Kasama sa recipe ang mga tip para sa paggawa ng isang masarap na aiori ng bawang upang maglingkod sa gilid.
-
Inihaw na Beets at Feta Cheese Salad Sa Sumac Dressing
Mga Larawan ng Arx0nt Moment / Getty
Pagsamahin ang oven na inihaw na oven na may mga sariwang gulay ng salad, tangy feta cheese, at isang citrusy sumac vinaigrette na sarsa upang lumikha ng isang maganda, nakakapreskong salad na starter para sa iyong pagkain sa holiday.
-
Israelous Couscous
Anita Schecter
Ang klasikong Israeli na pinsan ay gumagawa ng isang maligaya na tagiliran sa tabi ng bakasyon. Pagsamahin ang mga steamed haspe na may inihaw na mga chickpeas at mga kamatis ng cherry, na pampamumuno ng mapagbigay na may tradisyonal na pampalasa sa Gitnang Silangan. Palamutihan ang natapos na ulam na may crumbled fresh feta cheese, upang magdagdag ng tangy lasa at isang maalat na sipa.
-
Moroccan Chicken Tagine
Ang Spruce
Magluto ng mga malambot na piraso ng manok na may mga natipong lemon, olibo, at mga sibuyas para sa isang kahanga-hangang, masarap na entablado na estilo ng Morocco na Hanukkah. Huwag mag-alala kung ang iyong kusina ay walang tagine. Gumagana din ang isang regular na baking dish — gamitin lamang ang mga tip na kasama sa recipe.
-
Jewish Beef Brisket
Mga Larawan ng KirbyIng / Getty
Para sa maraming pamilyang Judio, ang Hanukkah ay nangangahulugang tumatapik sa isang pinggan ng sarsa, tinidor na malambot na karne ng baka, na napapaligiran ng mga inihaw na gulay. Ang brisket na ito na may mga sibuyas, patatas, karot, at kintsay ay naghahatid ng lahat ng sarsa, mabagal na lutong lasa na gusto mo, at dapat mong iwan ka ng mga tira para sa mga sandwich.
-
Spinach Matzo Lasagna
Leah Maroney
Ang spinach matzo lasagna ay katulad ng tunay na bagay, maaaring kailanganin mong kumbinsihin ang mga panauhin na ginawa mo ito sa pasta. Kapag inihurnong, ang mga crackers ng mga Hudyo ay may malambot, pansit na gulay na isang texture na isang patay na ringer para sa mga sheet ng pansit, lalo na kapag pinagtatakpan mo sila ng creamy puting sarsa at tatlong uri ng keso. Maghurno ang lasagna hanggang sa tatlong araw sa unahan at panatilihing natatakpan nang mahigpit sa refrigerator hanggang sa handa nang magpainit.
-
Kosher Apricot Chicken
Mga Larawan ng Stacie Peterson / Getty
Ang masarap na manok na aprikot ay napakasarap, maaaring hiniling ng iyong pamilya na gawin mo itong buong taon. Panahon ng malambot na mga piraso ng manok na may paprika, takpan ang mga ito sa isang garlicky apricot jam at mayonesa atsara, at ilagay sa refrigerator na kumuha ng mga lasa sa buong araw. Pagdating ng mga bisita, i-pop ang ulam sa oven upang maghurno, para sa isang matamis, masarap na pangunahing kurso.
-
Inihurnong Salmon Steaks Sa Sour Cream at Dill
Ang Spruce
Maghurno ang mga salmon ng tinapay na may isang creamy sour cream at top top para sa isang nakapagpapalusog na Hanukkah na hapunan, na may kasiya-siyang creamy na lasa. Maglingkod sa itaas ng isang kama ng mga pinsan na naka-stud sa gulay, para sa isang kumpletong pangunahing ulam.
-
Lemon Ricotta Noodle Kugel Sa Pinatuyong Katangian
Miri Rotkovitz
Gawin ang tradisyonal na pansit na kugel na may ganitong pagkakaiba-iba ng inspirasyon ng gourmet na gumagamit ng light and fluffy ricotta sa lugar ng cheese cheese. Ang mga limon ay nagdaragdag ng ningning sa custard, na kung saan ay naka-istilong sa mga pinatuyong cherry at matamis na gintong mga pasas para sa kamangha-manghang kulay at lasa.
-
Curried Sweet Potato Latkes
Ang Spruce
Sino ang nakakaalam na ang isang mash-up ng mga kultura ng Hudyo at India ay maaaring maging masarap? Ang piniritong kamote na latkes ay puno ng matamis at maanghang na lasa mula sa curry powder at coconut milk at isang masayang alternatibo sa karaniwang resipe. Maaari mong itaas ang mga latkes na ito na may kulay-gatas o kumuha ng isang cue mula sa kanilang Indian inspirasyon at maglingkod sa kanila na may pipino-mint raita at mangga chutney.
-
Broccoli Kugel
Miri Rotkovitz
Ang mga panauhin na nagpuputol ng mga carbs ay maaaring tamasahin ang pansit na ito at walang kamote na walang kimpal. Ang nutritional broccoli ay ang pangunahing sangkap sa inihurnong casserole, na kinabibilangan ng mga itlog, sibuyas, mayonesa, at buong harina ng trigo.
-
Inihaw na Mga Karot sa Za'atar
Anita Schecter
Ang mga karot ay kumukuha ng isang masarap na tamis kapag inihaw sa isang mainit na hurno, pagdaragdag ng lalim ng lasa na hindi alam sa hilaw na gulay. Ang lasa ay inihaw na karot na may langis ng oliba at Gitnang Sidlakang za'atar na panimpla para sa isang napakarilag na ulam na pares ng mabuti sa inihaw na manok at inihurnong ulam ng isda.
-
Rainbow Slaw
Miri Rotkovitz
Ang malutong at makulay na slamong istilo ng Asyano ay may ningning na nagbibigay ng isang mahusay na balanse para sa mas mabibigat na mga entablado ng Hanukkah, kabilang ang beef brisket. Madaling ihagis nang magkasama sa ilang minuto at masarap na masarap matapos ang pag-chilling sa refrigerator sa loob ng isang oras o dalawa.
-
Hanukkah Jelly Donuts
Ang Spruce / Diana Chistruga
Ang mga malalim na pinirito na jelly donuts ay isa sa mga tunay na kagalakan sa pagdiriwang ng Pista ng Ilaw. Kailangan mong maglaan ng ilang oras upang tumaas ang masa bago lumiligid, magputol, at pupunan ng mga pinapanatili. Iwanan ang mga donat para sa isa pang oras upang maibulong ang higit pa bago mag-pan-frying at mag-top ng mga pulbos na asukal upang ihain.
-
Herbed Goat Cheese at Apricot Babka
Miri Rotkovitz
Maghurno ng isang masarap na Hanukkah dessert na ang mga linya sa pagitan ng matamis at masarap, kasama ang napakarilag herbed na keso ng kambing at aprikot babka. Ang mga nag-iinit na mga almendras ay nagdaragdag ng crunch sa tuktok para sa babka na maaari mong maglingkod bilang isang pampagana, o mag-enjoy pagkatapos ng pagkain sa Hanukkah at pagkatapos ay mag-snack para sa agahan sa susunod na araw.
