Ang Spruce / Lisa Sierra
- Kabuuan: 25 mins
- Prep: 15 mins
- Lutuin: 10 mins
- Nagbigay ng: 32 servings
| Mga Alituntunin sa nutrisyon (bawat paglilingkod) | |
|---|---|
| 59 | Kaloriya |
| 4g | Taba |
| 2g | Carbs |
| 5g | Protina |
| Mga Katotohanan sa Nutrisyon | |
|---|---|
| Mga serbisyo: 32 servings | |
| Halaga sa bawat paglilingkod | |
| Kaloriya | 59 |
| Araw-araw na Halaga * | |
| Kabuuang Fat 4g | 5% |
| Sabadong Fat 1g | 7% |
| Cholesterol 16mg | 5% |
| Sodium 136mg | 6% |
| Kabuuang Karbohidrat 2g | 1% |
| Pandiyeta Fiber 1g | 3% |
| Protina 5g | |
| Kaltsyum 16mg | 1% |
| * Ang% Pang-araw-araw na Halaga (DV) ay nagsasabi sa iyo kung magkano ang isang pagkaing nakapagpapalusog sa isang paghahatid ng pagkain na nag-aambag sa pang-araw-araw na diyeta. Ang 2, 000 calories sa isang araw ay ginagamit para sa pangkalahatang payo sa nutrisyon. |
Ito ay isang simple, ngunit masarap na pampagana o tapa na tinatamasa ng lahat. Ito ay nagsasangkot ng napakaliit o walang pagluluto, at maaari mong isama ito sa huling minuto. Bagaman maaari mo lamang itakda ang isang basket ng tinapay at isang pinggan ng cheesegogo, jamón Serrano at Spanish chorizo , marahil makikita mo itong mawala halos agad-agad. Ang paghahatid ng tapa na inihanda sa mga indibidwal na hiwa ng baguette ay mas matagal na!
Dalawang Mga Tala ng Espesyal na sangkap
- Spanish Chorizo: Ang sausage na ito ay ibang-iba kaysa sa Mexican chorizo. Ang Spanish chorizo ay isang firm, tuyong sausage kung saan ang karamihan sa mga Mexican chorizo ay sariwa at malambot, hindi napagaling na sausage. Mayroon din itong iba't ibang mga pampalasa kaysa sa Spanish Chorizo, kaya hindi ito isang mahusay na kapalit para sa resipe na ito. Kung kailangan mo ng isang kapalit, subukang gamitin ang sausage ng Portuges Linguica, na halos kapareho sa Spanish Chorizo. Serrano Ham: Depende sa kung saan ka nakatira, si Serrano Ham ay maaaring medyo mahirap bumili ng lokal. Kung pagkatapos ng ilang mga tawag sa mga specialty supermarket at / o mga tindahan ng grocery sa etniko sa iyong lugar ay hindi lumiliko ang anumang bagay, subukang mag-order sa internet.
Mga sangkap
- 2 French-style baguettes
- 1/2 pounds (250 gramo) cheesego keso
- 1/4 pounds (125 gramo) Serrano ham
- 1 pounds (500 gramo) sausage ng Espanyol chorizo
Mga Hakbang na Gawin Ito
Hiwa-hiwa ang malulutong na baguette, ginagawa ang mga hiwa tungkol sa isang 1/3-pulgada na makapal.
Hiwa-hiwa ang cheesego cheese, humigit-kumulang 1/8 - 1/4-pulgada ang kapal. Ang paghiwa ng keso ay manipis ay maaaring patunayan ang nakakalito dahil ito ay tuyo at malutong. Huwag kang mag-alala, kakailanganin mo lamang ng maliliit na piraso upang ilagay ang isa sa bawat piraso ng tinapay.
Hiwain ang Espanyol chorizo sa mga piraso tungkol sa 1/4-pulgada na makapal, handa na para sa Pagprito, opsyonal. Ang ilang mga tao ay ginusto na i-slice lamang ang chorizo at maglingkod, habang ang iba ay nasisiyahan ito nang mas gaanong pinirito.
Maglagay ng isang malaking bukas na kawali na may mabigat na ilalim sa kalan na may isang kutsarita ng langis ng oliba at ilipat upang takpan ang ilalim ng langis. Lumiko burner sa medium heat. Ilagay ang chorizo sa kawali at magprito ng mga piraso para sa 5 hanggang 10 minuto, pag-on kung kinakailangan. Alisin sa lalong madaling luto na ang chorizo.
Ilagay ang mga hiwa ng baguette sa pinggan. Ilagay ang isang piraso ng keso at isang piraso ng ham sa bawat isa. Sa iba, maglagay ng isang piraso ng chorizo .
Maglingkod sa isang pulang alak tulad ng isang Rioja o isang Ribera.
Ngayon umupo ka at panoorin ang mga masarap na tapas na nawala!
Mga Tag ng Recipe:
- Baboy
- chorizo pampagana
- pampagana
- espanyol
