Inihaw na tuna. Larawan: Diana Rattray
- Kabuuan: 15 mins
- Prep: 10 mins
- Lutuin: 5 mins
- Nagbibigay ng: 2 hanggang 3 Mga Serbisyo
| Mga Alituntunin sa nutrisyon (bawat paglilingkod) | |
|---|---|
| 444 | Kaloriya |
| 22g | Taba |
| 6g | Carbs |
| 51g | Protina |
| Mga Katotohanan sa Nutrisyon | |
|---|---|
| Mga Serbisyo: 2 hanggang 3 Mga Serbisyo | |
| Halaga sa bawat paglilingkod | |
| Kaloriya | 444 |
| Araw-araw na Halaga * | |
| Kabuuang Fat 22g | 29% |
| Sabado Fat 4g | 21% |
| Cholesterol 86mg | 29% |
| Sodium 463mg | 20% |
| Kabuuang Karbohidrat 6g | 2% |
| Diet Fiber 0g | 1% |
| Protein 51g | |
| Kaltsyum 28mg | 2% |
| * Ang% Pang-araw-araw na Halaga (DV) ay nagsasabi sa iyo kung magkano ang isang pagkaing nakapagpapalusog sa isang paghahatid ng pagkain na nag-aambag sa pang-araw-araw na diyeta. Ang 2, 000 calories sa isang araw ay ginagamit para sa pangkalahatang payo sa nutrisyon. |
Ihalo ang mga masarap na tuna na steaks sa uling o gas grill o gumamit ng isang stovetop grill pan.
Ihatid ang tuna sa isang kama ng mga gulay ng tagsibol, pea puree, o mga shoots ng gisantes kasama ang inihaw na mga bagong patatas o bigas para sa masarap at magaan na pagkain sa tag-init. Gumamit ng sushi-grade tuna para sa pinakamahusay na lasa.
Nag-grill ako ng tuna ng halos 2 minuto sa bawat panig, kaya bihira pa rin. Masahawin mo ito ng mas mahaba kung gusto mo, ngunit kung ang tuna ay luto nang masyadong mahaba mas magiging katulad ng tuyong de-latang tuna.
Mga sangkap
- 1/3 tasa ng red wine suka
- 1 kutsara ng maanghang na brown mustasa
- 1 kutsara ng honey
- 3 kutsara ng labis na virgin olive oil
- Dash bawang ng sibuyas na panimpla
- 1 hanggang 1 1/2 pounds na fresh tuna steaks
Mga Hakbang na Gawin Ito
- Tuna
- hapunan
- kami rehiyonal
- nagluluto
Pagsamahin ang unang 5 sangkap sa isang garapon o sakop na lalagyan; iling upang ihalo nang maayos.
Ilagay ang tuna sa isang bag ng imbakan ng pagkain; magdagdag ng tungkol sa 4 na kutsara ng halo ng mustasa.
Itatak ang bag at hayaang mag-atsara nang mga 20 minuto.
I-brush ang grill na may langis ng oliba at init.
Alisin ang tuna mula sa atsara at ibuhos ang atsara sa isang maliit na kasirola.
Dalhin ang pag-atsara sa isang buong pigsa; alisin mula sa init at itabi.
Ihalo ang tuna sa sobrang init ng halos 2 hanggang 3 minuto sa bawat panig, o hanggang sa gawin ayon sa nais.
Mag-drill sa mainit na atsara, kung ninanais.
Maaari Mo ring Tulad
Marinated Grilled Tuna kasama ang Dijon Honey Mustard
Broiled Tuna Sa Lemon Caper Sauce
Nicoise-Estilo Tuna Salad Sa Dijon Dressing
Mga Tag ng Recipe:
