Ang Spruce
- Kabuuan: 50 mins
- Prep: 25 mins
- Lutuin: 25 mins
- Nagbibigay ng: 12 hanggang 16 Mga Pangangalaga
| Mga Alituntunin sa nutrisyon (bawat paglilingkod) | |
|---|---|
| 594 | Kaloriya |
| 35g | Taba |
| 67g | Carbs |
| 6g | Protina |
| Mga Katotohanan sa Nutrisyon | |
|---|---|
| Mga Serbisyo: 12 hanggang 16 Mga Paglilingkod | |
| Halaga sa bawat paglilingkod | |
| Kaloriya | 594 |
| Araw-araw na Halaga * | |
| Kabuuang Fat 35g | 45% |
| Sabado Fat 16g | 78% |
| Cholesterol 105mg | 35% |
| Sodium 390mg | 17% |
| Kabuuang Karbohidrat 67g | 24% |
| Pandiyeta Fiber 2g | 8% |
| Protein 6g | |
| Kaltsyum 85mg | 7% |
| * Ang% Pang-araw-araw na Halaga (DV) ay nagsasabi sa iyo kung magkano ang isang pagkaing nakapagpapalusog sa isang paghahatid ng pagkain na nag-aambag sa pang-araw-araw na diyeta. Ang 2, 000 calories sa isang araw ay ginagamit para sa pangkalahatang payo sa nutrisyon. |
Sa kabila ng pangalan, ang Italian cream cake na ito ay isang specialty ng Southern na inaakalang nagmula sa Texas. Ang klasikong cake na 3-layer na ito ay palaging isang hit, at marahil ay maibabalik ang mga masayang alaala para sa marami. Ang moist buttermilk cake ay inihurnong may mga pecan at niyog at pagkatapos ay pinuno ng isang masarap na cream cheese na nagyelo.
Mga sangkap
- Para sa cake
- 5 malaking itlog (pinaghiwalay)
- 2 tasa ng buong-layunin na harina
- 1 kutsarang baking soda
- 1 stick (1/2 tasa) unsalted butter (pinalambot)
- 1/2 tasa ng pag -ikli
- 2 tasa ng asukal na asukal
- 1 tasa ng buttermilk
- 1 1/2 kutsarang katas ng vanilla
- 1 tasa ng matamis at flaked niyog
- 1 tasa pecans (tinadtad, nahati)
- Para sa Frosting
- 1 (8-onsa) package cream cheese (pinalambot)
- 1 stick (1/2 tasa) unsalted butter (pinalambot)
- 1 (1-pounds) na kahon ng asukal sa mga confectioner (mga 3 3/4 tasa na hindi naka -ift)
- 1 kutsarang katas ng vanilla
- 1 hanggang 2 kutsara ng gatas o cream (kung kinakailangan)
- Palamutihan: 1/4 tasa ng tinadtad na toong pecan at 1/4 tasa ng toasted flaked coconut
Mga Hakbang na Gawin Ito
Tandaan: habang may maraming mga hakbang sa resipe na ito, ang dessert na ito ay nahati sa mga maaaring magtrabaho na mga kategorya upang matulungan kang mas mahusay na plano para sa paghahanda at pagluluto ng hurno.
Gawin ang cake
Ipunin ang mga sangkap.
Ang Spruce
Init ang oven sa 350 F. Mantikilya at harina ng tatlong 8-pulgadang cake ng cake.
Ang Spruce
Ilagay ang 5 itlog puti sa isang hindi kinakalawang na asero o baso mangkok at talunin hanggang sa matigas na mga taluktok ng tuktok; itabi.
Ang Spruce
Pagsamahin ang harina at baking soda sa isang mangkok; ihalo nang mabuti at magtabi.
Ang Spruce
Sa isang malaking halo ng mangkok na may isang panghalo ng kuryente, talunin ang mantikilya at paikliin hanggang sa malambot.
Ang Spruce
Idagdag ang butil na asukal at talunin ang pinaghalong mantikilya hanggang sa magaan at malambot.
Ang Spruce
Idagdag ang mga yolks ng itlog at matalo nang mabuti.
Ang Spruce
Idagdag ang harina at baking soda na pinaghalong sa pinaghalong mantikilya sa mga bahagi, kahalili ng buttermilk.
Ang Spruce
Gumalaw sa 1 1/2 kutsarita ng banilya. Idagdag ang niyog at tinadtad na mani.
Ang Spruce
Tiklupin sa mga puti ng itlog hanggang sa pantay-pantay ang batter.
Ang Spruce
Hatiin ang batter nang pantay-pantay sa 3 inihandang cake ng cake.
Ang Spruce
Maghurno sa preheated oven para sa 25 hanggang 30 minuto, o hanggang sa malinis ang isang toothpick sa gitna.
Ang Spruce
Gawin ang Frosting at Magtipon
Ipunin ang mga sangkap.
Ang Spruce
Habang ang cake ay naghurno, talunin ang cream cheese gamit ang mantikilya hanggang sa makinis.
Ang Spruce
Talunin sa asukal ng mga confectioner. Magdagdag ng banilya at matalo hanggang makinis.
Ang Spruce
Kung ang pagyelo ay napaka-matigas, matalo sa maliit na halaga ng gatas o cream upang makakuha ng isang mahusay na pagkalat ng pare-pareho.
Ang Spruce
Pahiran ang mga layer ng cake, na kumakalat sa pagyelo sa pagitan ng bawat layer, at pagkatapos ay nagyelo ang mga panig at tuktok ng cake.
Ang Spruce
Nangungunang may 1/4 tasa ng tinadtad na mani at 1/4 tasa ng niyog, kung nais.
Ang Spruce
Hiwa, maglingkod, at magsaya!
Ang Spruce
Mga tip
- Ang isang mahalagang hakbang sa recipe ng cake na ito ay pagdaragdag ng tuyo at basa na mga sangkap nang hiwalay, dahan-dahan, at halili. Ang dahilan sa likod ng pamamaraang ito ay dahil kung idinagdag mo ang lahat ng likido nang sabay-sabay, maaari itong maging sanhi ng paghiwalayin ang batter; kung idagdag mo ang lahat ng mga dry ingredients nang sabay-sabay, ang batter ay magtatapos masyadong makapal at ang inihurnong cake ay magiging matigas. Upang palitan ang mga tuyong sangkap at buttermilk, ihalo sa 1/3 ng harina, pagkatapos ay kalahati ng buttermilk. Paghaluin sa isa pang ikatlo ng harina at ang natitirang buttermilk. Idagdag ang natitirang harina at ihalo nang mabuti.Upang mag-ihaw ng mga mani at niyog, ilagay ang 1/4 tasa ng bawat niyog at pecans sa isang dry skillet sa medium heat. Lutuin, pagpapakilos at pag-on hanggang magsimula ang kayumanggi. Alisin sa isang plato upang palamig. Pagwiwisik sa tuktok ng nagyelo cake (at sa mga gilid, kung ninanais).
Mga Tag ng Recipe:
- cake
- dessert
- timog
- kaarawan
