Driscoll's
- Kabuuan: 55 mins
- Prep: 30 mins
- Lutuin: 25 mins
- Nagbigay ng: 8 servings
| Mga Alituntunin sa nutrisyon (bawat paglilingkod) | |
|---|---|
| 659 | Kaloriya |
| 57g | Taba |
| 37g | Carbs |
| 5g | Protina |
| Mga Katotohanan sa Nutrisyon | |
|---|---|
| Mga Serbisyo: 8 servings | |
| Halaga sa bawat paglilingkod | |
| Kaloriya | 659 |
| Araw-araw na Halaga * | |
| Kabuuang Fat 57g | 72% |
| Sabado Fat 35g | 175% |
| Cholesterol 164mg | 55% |
| Sodium 550mg | 24% |
| Kabuuang Karbohidrat 37g | 13% |
| Pandiyeta Fiber 3g | 9% |
| Protina 5g | |
| Kaltsyum 217mg | 17% |
| * Ang% Pang-araw-araw na Halaga (DV) ay nagsasabi sa iyo kung magkano ang isang pagkaing nakapagpapalusog sa isang paghahatid ng pagkain na nag-aambag sa pang-araw-araw na diyeta. Ang 2, 000 calories sa isang araw ay ginagamit para sa pangkalahatang payo sa nutrisyon. |
Ang strawberry shortcake ay tiyak na isa sa "opisyal" na dessert ng tag-araw, at habang mukhang napakarilag at kahanga-hanga, napakadali na gawin.
Maaari mong ihanda ang lahat ng mga sangkap sa araw bago at mag-ipon bago maghatid.
Ang resipe na ito ay mula sa Mga Berry ng Driscoll, mga taong nakakaalam ng kanilang mga berry!
Mga sangkap
- Mga Shortcut:
- 10 tablespoons ng mantikilya (pinalamig, hindi nakasalig, at gupitin sa maliit na piraso kasama pa para sa mga kawali)
- 3 1/2 tasa ng all-purpose na harina
- 1/2 tasa ng asukal
- 1 kutsara sa baking powder
- 1 kutsarang baking soda
- 1/4 kutsarang asin
- 1 3/4 tasa mabigat na cream
- Pagpuno:
- 1/4 tasa ng asukal
- 1 1/2 mga pakete (16 na onsa bawat) mga strawberry (hulled at nag-away)
- 2 tasa mabigat na cream
- 1 kutsarang katas ng vanilla
Mga Hakbang na Gawin Ito
Gawin ang Mga Shortcakes
Painitin ang hurno hanggang 375 ° F. Mapagbigay na mantikilya 3 (8-pulgada) na bilog na cake ng cake. Itabi.
Pagsamahin ang harina, asukal, baking powder, baking soda at asin sa mangkok ng isang food processor o malaking mangkok. Magdagdag ng mantikilya at pulso sa processor ng pagkain o i-cut sa isang pastry blender o 2 kutsilyo hanggang sa halo ay kahawig ng mga magaspang na mumo. Unti-unting idagdag ang 1 3/4 tasa mabigat na cream at pulso sa processor ng pagkain (pagpapakilos ng isang tinidor nang maraming beses upang matulungan ang pamamahagi ng cream) o pukawin ang mangkok na may tinidor hanggang sa basa-basa (huwag mag-overmix).
Ipunin ang kuwarta sa isang malaking bola (kung gumagamit ng isang processor ng pagkain, unang ilipat ang pinaghalong sa isang malaking mangkok) at malumanay na masahin ang isang banayad na ibabaw, hanggang sa makinis (mga 5 oras).
Hatiin ang masa sa 3 pantay na mga bahagi at sa mga kamay, pindutin ang bawat piraso ng masa sa isang handa na cake pan, kumalat sa mga gilid at paggawa ng makinis hangga't maaari.
Maghurno ng mga 25 minuto o hanggang sa itaas ay ginto. Hayaan ang cool na 5 minuto sa mga kawali sa wire rack pagkatapos ay lumiko upang palamig nang lubusan sa rack ng wire.
Gawin ang Pagpuno
Pagsamahin ang 2 tasa mabigat na cream at katas ng vanilla sa isang halo ng halo at talunin sa isang electric mixer sa mataas hanggang sa malambot na form ng taluktok. Unti-unting magdagdag ng asukal habang tinatalo hanggang sa matigas na peaks form. Panatilihing palamig hanggang handa nang gamitin
Pangkatin ang Mga Shortcakes
Upang maglingkod, ilagay muna ang layer ng cake sa paghahatid ng plato at tuktok na may mga 1/3 na nag-quartered na mga strawberry sa isang solong layer. Nangungunang may mga 1/3 whipped cream at kumalat hanggang sa hapon. Nangungunang gamit ang pangalawang layer ng cake at ulitin gamit ang 1/3 na nag-quartered na mga strawberry at 1/3 whipped cream. Nangungunang may pangwakas na layer ng cake at kumalat ang natitirang whipped cream sa isang layer kahit na, nag-iiwan ng humigit-kumulang na 1-inch border sa paligid. Nangunguna sa natitirang mga nag-away na mga strawberry sa isang bundok. Maglingkod kaagad.
Mga Tag ng Recipe:
- Berry
- dessert
- timog
- kaarawan
