Mga Larawan ng Eugene Mymrin / Getty
- Kabuuan: 3 oras 10 minuto
- Prep: 10 mins
- Cook: 3 oras
- Nagbigay ng: 1 rib roast (6 hanggang 8 servings)
| Mga Alituntunin sa nutrisyon (bawat paglilingkod) | |
|---|---|
| 504 | Kaloriya |
| 30g | Taba |
| 7g | Carbs |
| 49g | Protina |
| Mga Katotohanan sa Nutrisyon | |
|---|---|
| Mga serbisyo: 1 rib roast (6 hanggang 8 servings) | |
| Halaga sa bawat paglilingkod | |
| Kaloriya | 504 |
| Araw-araw na Halaga * | |
| Kabuuang Fat 30g | 39% |
| Sabadong Fat 9g | 47% |
| Cholesterol 152mg | 51% |
| Sodium 572mg | 25% |
| Kabuuang Karbohidrat 7g | 2% |
| Pandiyeta Fiber 1g | 3% |
| Protein 49g | |
| Kaltsyum 82mg | 6% |
| * Ang% Pang-araw-araw na Halaga (DV) ay nagsasabi sa iyo kung magkano ang isang pagkaing nakapagpapalusog sa isang paghahatid ng pagkain na nag-aambag sa pang-araw-araw na diyeta. Ang 2, 000 calories sa isang araw ay ginagamit para sa pangkalahatang payo sa nutrisyon. |
Pinahiran ng isang lasa ng crust ng mga halamang gamot at iba pang mga panimpla, ang inihaw na recipe ng inihaw na baboy na ito ay simpleng masarap. Dahil ito ay isang inihaw na buto ng baboy, tandaan na balutin ang mga buto ng aluminyo foil. Makakatulong ito upang maiwasan ang labis na pagkasunog at tinitiyak ang isang mas mahusay na pagtatanghal kapag ang karne ay naka-tubog. Ang resipe na ito ay sapat na gourmet para sa mga espesyal na okasyon ngunit sapat na mapagkukunan ng wallet para sa anumang linggong pagkain.
Mga sangkap
- 1 baboy na inihaw sa baboy (mga 3 pounds)
- 1/4 tasa ng langis ng oliba
- 1 kutsara sariwang lemon juice
- 2 kutsarang puting pagluluto ng alak
- 1 kutsara flat-leaf perehil (makinis na tinadtad)
- 1 kutsarang sariwang thyme dahon
- 1 kutsarang sariwang marjoram (makinis na tinadtad)
- 3 sage dahon (halos tinadtad)
- 1 hanggang 2 cloves bawang (tinadtad)
- 1 kutsarang mustasa pulbos
- 1/2 kutsarita matamis na paprika
- 1/2 kutsarita na sibuyas na sibuyas
- 1 1/2 kutsarang dagat asin
- 1/4 kutsarita ground nutmeg
- 1/4 kutsarita magaspang na itim na paminta
Mga Hakbang na Gawin Ito
Banlawan ang inihaw na may malamig na tubig at i-tap ang dry na may mga tuwalya sa papel. Ilagay sa isang malaking baking sheet.
Pagsamahin ang langis ng oliba, lemon, juice at pagluluto ng alak sa isang maliit na mangkok. Magdagdag ng natitirang sangkap at hayaang umupo ang halo sa temperatura ng silid sa loob ng 10 minuto.
Pahiran ang buong inihaw na may halo. Siguraduhing makuha ang bawat pulgada ng karne. Takpan ang mga buto ng tadyang na may aluminyo na foil.
Painitin ang grill para sa medium-high heat. Ilagay ang inihaw sa grill sa hindi tuwirang init at lutuin ng 2 hanggang 3 oras o hanggang sa panloob na temperatura sa pinakamakapal na bahagi ng inihaw na umabot sa 145 F / 65 C.
Kapag niluto, alisin mula sa init, tolda na may foil na aluminyo at payagan ang inihaw na pahinga sa loob ng 15 hanggang 20 minuto bago mag-ukit.
Pag-ukit ng mga piraso sa pagitan ng mga buto. Bibigyan ka nito ng isang magandang makapal na piraso ng baboy. Paglilingkod sa iyong mga paboritong pinggan.
Mag-imbak ng mga tira sa isang lalagyan ng airtight at mag-reheat alinman sa isang maginoo na oven o microwave.
Mga Tag ng Recipe:
- baboy
- entree
- amerikano
- kaarawan
