Ivo Noppen / Mga Larawan ng Getty
Ang pulang alak ay isang napakasarap na pagkain na ginawa mula sa mga kulay-madilim na ubas, na natupok sa buong mundo. Maraming umiinom ng mga sikat na pulang alak tulad ng Pinot Noir, Cabernet Sauvignon, at Merlot para sa mga kadahilanang pangkalusugan, pagpares ng pagkain, at mga espesyal na okasyon. Maraming inuming hindi iniisip ang mga baso na pinaglingkuran ng inuming prutas, ngunit ang hugis ng baso ay nakakatulong nang malaki pagdating sa aroma at lasa. Ang mga pulang baso ng alak ay maaaring saklaw mula sa isang minimum na walong ounces hanggang sa higit sa 22 na onsa. Gayunpaman, ang pamantayang pulang alak na ibuhos ay limang ounces, anuman ang laki ng baso. Para sa paghahambing, ang isang karaniwang puting baso ng alak ay humahawak sa pagitan ng 8 hanggang 12 na tonelada, ngunit ang isang karaniwang pagbubuhos ng puting alak ay magiging 5 onsa lamang sa baso. Ang natitirang headspace sa baso ay nandiyan upang ma-maximize ang pakikipag-ugnay sa hangin sa alak.
Ang Mga Hugis ng Mga Salamin na Pula ng Alak
Habang namimili ka ng mga baso ng alak, mabilis mong matutuklasan na maraming pipiliin. Halimbawa, may mga baso na sadyang dinisenyo para sa pula o puting mga alak. Habang maaari silang magmukhang katulad, at maaari mong tiyak na ibuhos ang isang puti sa isang pulang baso, may mga mahahalagang dahilan sa likod ng bawat disenyo.
Ang mga pulang baso ng alak ay may posibilidad na magkaroon ng higit sa isang mangkok na hugis ng mundo. Mas malaki rin sila at matangkad kaysa sa mga puting baso ng alak. Ito ay dahil ang mga pulang alak ay madalas na naka-bold, at ang bilugan na hugis ay nakakulong sa mga aroma at lasa sa baso. Halimbawa, ang labis na puwang ng isang 22-onsa na pulang baso ng alak ay nagbibigay-daan sa iyo upang tamasahin ang buong karanasan sa alak, kahit na kaugalian na mapanatili ang 5-ounce pour.
Ang mga puting alak ay madalas na mas pinong, kaya ang mga glassware ay madalas na bukas at rimmed.
Mga Natatanging Red Salamin ng Salamin
Habang ito ay tila walang kamali-mali upang makakuha ng ibang uri ng baso ng alak para sa bawat uri ng alak, ang pinong alak ay nangangailangan ng isang tiyak na hugis upang ubusin ang buong mabango at profile ng lasa nito. Gusto mong isaalang-alang ang lahat ng mga bahagi ng isang baso ng alak mula sa itaas hanggang sa ibaba, kabilang ang rim, mangkok, stem, at paa.
Sa kabutihang palad, may mga espesyal na baso ng designer na magagamit para sa mga nangungunang pulang alak. Bagaman ang bawat baso ay mukhang pareho sa karaniwang baso ng pulang alak, ang mga banayad na pagkakaiba ay nagpapaganda ng ilang mga alak. Halimbawa, kung masiyahan ka sa paggalugad ng Pinot Noir, malalaman mo na ang pinakamahusay na bilog at halos buong-mundo na baso ay pinakamahusay. Sa kabilang banda, ang isang Bourdeaux ay nag-aalok ng pinakadakilang karanasan sa isang mas mataas at manipis na mangkok.
Isaalang-alang ang Going Stemless
Ang mga walang kamangha-manghang mga baso ng alak ay malinis at nobela, ngunit hindi sila tanyag sa ilang napakahusay na dahilan. Una, ang tangkay sa salamin ay nagsisilbi ng isang layunin. Kapag umiinom ng isang baso ng alak, ang tangkay ay kung saan dapat mong hawakan ang baso. Ang pangunahing dahilan ay ang init mula sa iyong mga kamay ay maaaring magpainit ng inumin. Kahit na ang mga pulang alak ay pinakamahusay na ihain sa isang cool na temperatura ng silid, at makikita mo na ang isang maliit na pagbabagu-bago ay maaaring magtapon ng balanse ng alak.
