Mga Larawan ng William Shaw / Getty
- Kabuuan: 40 mins
- Prep: 20 mins
- Lutuin: 20 mins
- Nagbigay ng: 4 hanggang 6 na servings
Ito ay isang mabilis at madaling paraan upang maghanda ng isang gansa sa grill nang walang isang rotisserie o sobrang trabaho. Sa pamamagitan ng paghahati ng gansa sa kalahati maaari mong ilantad ang lahat ng karne sa apoy at mabilis itong maluto, na maiiwasan ito sa pagkatuyo.
Mga sangkap
- 1 gansa
- 2 cloves bawang (tinadtad)
- 1 kutsara / 15 milliliter sibuyas na pulbos (gumamit ng mas mababa kung nais)
- 1 kutsarita / 5 milliliter salt
- 1/2 kutsarita / 2.5 milliliter itim na paminta
- 2 kutsara ng langis ng oliba
Mga Hakbang na Gawin Ito
Ipunin ang mga sangkap.
Preheat grill.
Hugasan at i-tap ang dry gansa na may mga tuwalya sa papel.
Gupitin ang gansa sa kalahati, nang direkta sa dibdib.
Kuskusin ang suso na may langis ng oliba.
Pagsamahin ang bawang, pulbos na sibuyas, asin at itim na paminta.
Kuskusin ang pinaghalong gansa, sa loob at labas.
Maglagay ng mga halves ng goose sa grill sa isang mababang sunog, balat sa gilid.
Matapos ang mga 15 hanggang 20 minuto, i-turn over at ipagpatuloy ang pag-ihaw hanggang mabasa ng isang thermometer ng karne ang 165 F.
Alisin mula sa grill, ilagay sa cutting board, maluwag na tolda na may foil na aluminyo, at hayaang umupo ng mga 10 minuto.
Mag-ukit sa mas maliit na piraso at maglingkod.
Masaya!
Mga Tag ng Recipe:
- gansa
- entree
- timog
- pasko
