Green Bean Salad na may Clementines, Bulgur Wheat at Feta. Katie Workman / themom100.com
- Kabuuan: 23 mins
- Prep: 20 mins
- Lutuin: 3 mins
- Nagagamit: Naghahatid ng 6
| Mga Alituntunin sa nutrisyon (bawat paglilingkod) | |
|---|---|
| 333 | Kaloriya |
| 9g | Taba |
| 54g | Carbs |
| 13g | Protina |
| Mga Katotohanan sa Nutrisyon | |
|---|---|
| Mga Serbisyo: Naghahatid ng 6 | |
| Halaga sa bawat paglilingkod | |
| Kaloriya | 333 |
| Araw-araw na Halaga * | |
| Kabuuang Fat 9g | 11% |
| Sabado Fat 3g | 13% |
| Cholesterol 11mg | 4% |
| Sodium 205mg | 9% |
| Kabuuang Karbohidrat 54g | 19% |
| Diet Fiber 15g | 55% |
| Protina 13g | |
| Kaltsyum 173mg | 13% |
| * Ang% Pang-araw-araw na Halaga (DV) ay nagsasabi sa iyo kung magkano ang isang pagkaing nakapagpapalusog sa isang paghahatid ng pagkain na nag-aambag sa pang-araw-araw na diyeta. Ang 2, 000 calories sa isang araw ay ginagamit para sa pangkalahatang payo sa nutrisyon. |
Ang mga beans ay maaaring lutuin at ihagis sa sarsa hanggang sa 2 araw nang mas maaga. Idagdag ang mga dalandan at feta bago maghatid.
Mga sangkap
- 1½ pounds green beans
- 2 Clementine oranges
- 2 kutsara ng labis na virgin olive oil
- 2 kutsarang bigas na suka ng alak
- 2 kutsarang tinadtad na mustot
- 1 kutsara na magaspang na Diard mustasa
- 1 kutsarang sariwang thyme dahon
- Masarap na asin at sariwang lupa itim na paminta sa panlasa
- 1 tasa na lutong bulgur na trigo
- ½ tasa ang durog na feta cheese
Mga Hakbang na Gawin Ito
Ipunin ang mga sangkap.
Magdala ng isang malaking palayok ng mapagbigay na maalat na tubig sa isang pigsa. Ihulog ang mga beans sa tubig at hayaang magluto ng 3 minuto hanggang magsimula silang maging malambot. Alisan ng tubig ang mga beans sa isang colander at patakbuhin ang malamig na tubig sa kanila upang ihinto ang pagluluto at mapanatili ang kulay.
Peel ang Clementines at gupitin ang bawat segment sa kalahati ng crosswise. Gupitin ang pinalamig na beans sa kalahating cross matalino.
Sa isang maliit na mangkok o lalagyan pinagsama ang langis ng oliba, suka, mustasa, mustasa, thyme at asin at paminta. Suka o iling upang pagsamahin.
Ilagay ang bulgur whaet, berdeng beans at orange na mga segment sa isang malaking mangkok at pag-ahit sa sarsa. Ihagis upang pagsamahin nang lubusan. Idagdag ang feta at itapon muli ang malumanay upang pagsamahin. Paglilingkod sa temperatura ng kuwarto o pinalamig.
Ano ang Bulgurong Wheat?
"Ang butil ng Bulgur ay isang buong butil na trigo na na-crack at bahagyang pre-luto. Bilang isang buong butil, ito ay isang natural na hibla, mababang taba, mababang-calorie na vegetarian at sangkap na pagkain ng vegan. Dahil ito ay isang trigo, Ang bulgur trigo ay hindi angkop para sa mga nasa isang gluten na walang diyeta.
Bagaman ang bulgur na trigo ay kadalasang matatagpuan sa salad na tabbouli (tabbouleh), maaari mo itong gamitin tulad ng bigas o pinsan, o anumang iba pang butil, tulad ng barley o quinoa.
Karamihan sa mga uri ng bulgur na trigo ay gagawin sa pagluluto ng mas mababa sa labinlimang minuto lamang.
Mayroong dalawang pangunahing uri ng bulgur na trigo: Instant na bulgur na trigo, na tinatawag ding fine-butas na bulgur ay karaniwan sa mga bawal na pagkain sa bulk ng pagkain sa pagkain at karaniwang ginagamit para sa mga recipe ng tabbouli. Ang ganitong uri ng bulgur na nagluluto nang mas mababa sa 5 minuto. Ang katamtamang butil at magaspang na butil ay magagamit din.
Nagtataka kung paano malusog ang bulgur na trigo? Ayon sa CalorieCount, ang isang tasa ng lutong bulgur na trigo ay nagbibigay ng 151 calories, 0.4 gramo ng taba, 8.2 gramo ng pandiyeta hibla (iyon ay tungkol sa 33% ang inirerekumenda araw-araw na halaga), at isang malusog na 5.6 gramo ng protina. Ang butil ng Bulgur ay natural na pagkain na walang kolesterol."
Mga Tag ng Recipe:
- salad
- berdeng bean salad
- side dish
- amerikano
