Lynn Livanos Athan
- Kabuuan: 60 mins
- Prep: 30 mins
- Lutuin: 30 mins
- Nagbigay ng: 1 pie (6 hanggang 8 servings)
| Mga Alituntunin sa nutrisyon (bawat paglilingkod) | |
|---|---|
| 300 | Kaloriya |
| 18g | Taba |
| 25g | Carbs |
| 10g | Protina |
| Mga Katotohanan sa Nutrisyon | |
|---|---|
| Mga serbisyo: 1 pie (6 hanggang 8 servings) | |
| Halaga sa bawat paglilingkod | |
| Kaloriya | 300 |
| Araw-araw na Halaga * | |
| Kabuuang Fat 18g | 24% |
| Sabadong Fat 8g | 40% |
| Cholesterol 116mg | 39% |
| Sodium 515mg | 22% |
| Kabuuang Karbohidrat 25g | 9% |
| Pandiyeta Fiber 1g | 5% |
| Protein 10g | |
| Kaltsyum 256mg | 20% |
| * Ang% Pang-araw-araw na Halaga (DV) ay nagsasabi sa iyo kung magkano ang isang pagkaing nakapagpapalusog sa isang paghahatid ng pagkain na nag-aambag sa pang-araw-araw na diyeta. Ang 2, 000 calories sa isang araw ay ginagamit para sa pangkalahatang payo sa nutrisyon. |
Ang Greek zucchini pie recipe o pitas na ito ay isang sangkap ng pagluluto ng Greek dahil mahusay nilang ginagamit ang mga gulay at sangkap ng panahon. Ang isang hiwa ng pita na may isang salad ay maaaring maging tanghalian o hapunan o kahit na isang meryenda sa hapon.
Ang pita na ito ay hindi kasangkot sa Phyllo kuwarta o anumang crust. Napakadaling mag-ipon at maghurno at maihain nang mainit o sa temperatura ng silid.
Mga sangkap
- 8 hanggang 10 medium zucchini (peeled and shredded)
- 2 daluyan ng sibuyas (diced)
- 1 leek (puting bahagi lamang, diced)
- 1/2 tasa ng sariwang perehil (tinadtad)
- 1/2 tasa ng sariwang mint (tinadtad)
- 3/4 lb. feta cheese (durog)
- 3 itlog
- 1/4 tasa ng langis ng oliba (kasama ang higit pa para sa kawali)
- 1/2 tasa ng mga tinapay na tinapay, (kasama ang higit pa para sa dusting pan)
- Asin at paminta para lumasa)
Mga Hakbang na Gawin Ito
Painitin ang oven sa 350 F.
Ilagay ang zucchini sa isang colander at gaanong asin. Gamit ang isang plato, takpan ang zucchini at magdagdag ng kaunting timbang upang pisilin ang labis na likido. Hayaan itong umupo ng halos kalahating oras upang maubos.
Init ang langis ng oliba sa isang kawali at gaanong igisa ang mga sibuyas at tumulo hanggang ang mga sibuyas ay translucent.
Pagsamahin ang lahat ng mga sangkap sa isang malaking mangkok. Magaan na grasa ang isang 9x12 na hugis-parihaba na pan o isang mas malaking bilog na pan na may langis ng oliba. Pagwiwisik ng isang layer ng mga mumo ng tinapay sa kawali. Idagdag ang pinaghalong, at patagin ang ibabaw upang ito ay kahit na.
Maghurno na walang takip sa 350 F para sa 30 hanggang 40 minuto o hanggang sa tuktok ng pita ay nagsisimulang i-golden brown. Payagan ito na lumamig nang kaunti bago hiniwa.
Mga Tag ng Recipe:
- feta
- tanghalian
- greek
- tag-araw
