James Baigrie
- Kabuuan: 35 mins
- Prep: 15 mins
- Lutuin: 20 mins
- Nagbigay ng: 12 servings
Ang shortcut na strawberry na libre ng gluten ay ginawa gamit ang isang simpleng recipe ng libreng gluten at drenched na may makatas na tag-init na sariwang strawberry. Gumamit ako ng superfine brown rice flour sa resipe na ito para sa idinagdag na halaga ng nutrisyon.
Ang resipe na ito ay gluten at walang pagawaan ng gatas kaya angkop para sa mga GFCF diets.
Mga sangkap
- 3 pints ang mga sariwang strawberry
- 1/2 hanggang 3/4 tasa ng asukal (sa panlasa)
- 1/2 tasa ng superfine brown rice flour (o 1/2 tasa kasama ang 1 kutsara ng puting bigas harina)
- 1/2 tasa ng patatas na almirol (o cornstarch o arrowroot starch)
- 2 kutsarita na walang gluten-free baking powder
- 1/2 kutsarita garantiyang gum (o xanthan gum)
- 1/2 kutsarang asin
- 1/2 tasa Spectrum all-vegetable shortening (o butter)
- 1/2 tasa ng asukal
- 2 malaking itlog
- 1/4 tasa de-latang de lata ng niyog (o gatas)
- 1 kutsarang banilya
- Opsyonal: 2 tasa na hindi pagawaan ng gatas na walang putol na whipped topping
Mga Hakbang na Gawin Ito
Ipunin ang mga sangkap.
Painitin ang hurno hanggang 350 F.
Hugasan, hawla, at hiwa ang mga strawberry. Ilagay sa isang mangkok at magdagdag ng 1/2 hanggang 3/4 tasa ng asukal, ayon sa panlasa. Gumalaw upang pagsamahin. Takpan at palamig habang ang mga shortcakes ay naghurno.
Grasa ang isang muffin pan na may pag-ikot ng gulay o gumamit ng mga liner ng cup cup.
Ilagay ang lahat ng mga pinatuyong sangkap sa isang medium na paghahalo ng mangkok at whisk upang lubusang pagsamahin.
Ilagay ang pag-ikli at 1/2 tasa na natitirang asukal sa isa pang halo ng halo. Gamit ang isang stand-mixer o isang electric mixer, cream hanggang malambot.
Magdagdag ng mga itlog at matalo sa mataas hanggang sa pagsasama sa pagdidikit at halo ng asukal.
Magdagdag ng mga pinatuyong sangkap sa basa na sangkap at talunin hanggang sa maayos na pinagsama.
Ibuhos sa gatas ng niyog at banilya. Talunin hanggang sa ang batter ay makinis at malambot, mga 1 minuto.
Punan ang bawat muffin tasa tungkol sa 1/2 na puno ng humampas.
Maghurno sa loob ng 20 minuto, o hanggang sa ang mga cake ay gaanong ginintuang nasa itaas at isang sipilyo na nakapasok sa gitna ay malinis.
Ang mga cool na cupcakes sa baking pan para sa mga 10 minuto bago maingat na alisin.
Upang maglingkod, gupitin ang mga cupcakes sa kalahati at ilagay sa mga indibidwal na plate. Spoon tungkol sa 1/2 tasa ng mga strawberry at juice sa bawat cake. Nangungunang may gluten-free, non-dairy whipped topping (opsyonal).
Tip
- Ang isang panuto ng baking cake ay nagdaragdag ng isang magandang indisyon sa mga cake, na kung saan ay mahusay para sa pag-pugad ng mga strawberry at para sa pag-alim ng mga juice ng strawberry, ngunit hindi kinakailangan.
Mga Tag ng Recipe:
- Berry
- dessert
- amerikano
- tag-araw
