Ang Spruce
- Kabuuan: 50 mins
- Prep: 35 mins
- Lutuin: 15 mins
- Nagbigay ng: 2 hanggang 4 na servings
| Mga Alituntunin sa nutrisyon (bawat paglilingkod) | |
|---|---|
| 321 | Kaloriya |
| 12g | Taba |
| 24g | Carbs |
| 29g | Protina |
| Mga Katotohanan sa Nutrisyon | |
|---|---|
| Mga serbisyo: 2 hanggang 4 na servings | |
| Halaga sa bawat paglilingkod | |
| Kaloriya | 321 |
| Araw-araw na Halaga * | |
| Kabuuang Fat 12g | 16% |
| Sabado Fat 3g | 17% |
| Cholesterol 72mg | 24% |
| Sodium 284mg | 12% |
| Kabuuang Karbohidrat 24g | 9% |
| Pandiyeta Fiber 3g | 12% |
| Protein 29g | |
| Kaltsyum 97mg | 7% |
| * Ang% Pang-araw-araw na Halaga (DV) ay nagsasabi sa iyo kung magkano ang isang pagkaing nakapagpapalusog sa isang paghahatid ng pagkain na nag-aambag sa pang-araw-araw na diyeta. Ang 2, 000 calories sa isang araw ay ginagamit para sa pangkalahatang payo sa nutrisyon. |
Gumamit ng madaling recipe na ito upang makagawa ng Chinese beef at bell peppers na may masarap na itim na bean.
Ang ulam na ito ay hindi lamang gagawing tubig ang iyong bibig, ito ay isang sangkap na hilaw sa pagluluto sa bahay ng Kanton. Hugpong na puno ng mga nakapagpapalusog na sangkap tulad ng bawang, luya, at sibuyas, ito ay isang mahusay na pagkain na makukuha kung pinapanood mo ang iyong timbang o sinusubukan mong gumawa ng mas mahusay na mga pagpipilian sa pagluluto.
Mga sangkap
- Para sa Marinade
- 1/2 kutsarang asukal
- 2 kutsarang toyo
- 2 kutsarang Intsik bigas alak (o dry sherry)
- 1 1/2 kutsarang mais na mais
- 1 kutsara ng langis ng gulay (tulad ng canola)
- 3/4 pounds steak (sirloin o flank ay mabuti, manipis na hiniwa sa buong butil)
- Ihanda ang Mga Gulay
- 2 bell peppers (1 berde at 1 kahel o pula)
- 1 maliit na sibuyas
- 1 kutsara ng ferry na itim na beans ng beans (o itim na bean, o tikman)
- 2 cloves na bawang
- 2 malaking hiwa luya
- Para sa Stir-Fry
- 4 kutsara ng langis (para sa pukawin ang pagprito, o kung kinakailangan)
- 1/2 tasa ng stock ng manok (o sabaw o tubig)
- Opsyonal: asin (sa panlasa)
- Opsyonal: paminta (sa panlasa)
- Opsyonal: toyo (sa panlasa)
Mga Hakbang na Gawin Ito
Tandaan: habang mayroong maraming mga hakbang sa recipe na ito, ang Intsik na karne ng baka at paminta na ito ay nahati sa mga magagamit na kategorya upang matulungan kang mas mahusay na plano para sa pagluluto.
Gawin ang Marinade
Ipunin ang mga sangkap.
Ang Spruce
Sa isang malaking mangkok, ihalo ang asukal, toyo, bigas na alak, mais, at 1 kutsara ng langis.
Ang Spruce
Idagdag ang karne ng baka at mag-atsara ng 25 hanggang 30 minuto.
Ang Spruce
Ihanda ang Mga Gulay
Ipunin ang mga sangkap.
Ang Spruce
Habang ang karne ng baka ay marinating, alisin ang mga tangkay at mga buto mula sa mga kampanilya at chop.
Ang Spruce
Pagkatapos, alisan ng balat ang sibuyas at i-chop.
Ang Spruce
Pinong tumaga ang bawang at luya.
Ang Spruce
Pagkatapos nito, gumamit ng isang cleaver o kutsilyo upang i-chop ang beans sa maliliit na piraso.
Ang Spruce
Paghaluin ang tinadtad na bawang na may itim na beans.
Ang Spruce
Ginisa
Ipunin ang mga sangkap.
Ang Spruce
Init ang wok sa medium-high hanggang high heat at magdagdag ng 2 kutsara ng langis.
Ang Spruce
Maghintay hanggang ang langis ay mainit at pagkatapos ay idagdag ang karne ng baka. Maya-maya saglit.
Ang Spruce
Pagkatapos paghalo -prito hanggang sa mabago ang kulay at halos 80 porsyento ang luto.
Ang Spruce
Alisin ang baka sa wok. Magdagdag ng 2 kutsara ng langis sa wok.
Ang Spruce
Kapag mainit ang langis, idagdag ang luya at pinaghalong bawang at bean. Gumalaw-igting saglit hanggang mabango.
Ang Spruce
Idagdag ang sibuyas at pukawin ang magprito nang halos 3 minuto.
Ang Spruce
Pagkatapos ay idagdag ang mga paminta at pukawin ang pritong 2 hanggang 3 minuto, hanggang sa malulutong na malambot.
Ang Spruce
Ibuhos sa sabaw ng manok at init upang kumukulo. (Kung wala kang sabaw ng manok o stock, gumamit lamang ng tubig.)
Ang Spruce
Idagdag ang karne ng baka pabalik sa kawali. Bawasan ang init at kumulo, tinakpan, ng ilang higit pang mga minuto.
Ang Spruce
Tikman at panahon na may asin, paminta, o toyo, kung nais.
Ang Spruce
Maglingkod nang mainit sa bigas kung nais.
Ang Spruce
Tip
- Ang sarsa ng sarsa ay naglalaman ng sosa, kaya isaalang-alang ang paglaktaw ng asin at simpleng paggamit ng isang mababang-sodium na toyo kung magdusa ka mula sa hypertension.
Mga Tag ng Recipe:
- Pepper
- karne ng baka na may itim na beans
- entree
- asian
