Ang Spruce
- Kabuuan: 2 oras 15 mins
- Prep: 15 mins
- Cook: 2 oras
- Paggawa: 1 Turkey (12 hanggang 18 Mga Serbisyo)
Ang oven na ito ng pabo ng pabo ay isa sa pinakamadali, masarap na paraan upang makabuo ng isang basa-basa at makatas na pabo. Ang recipe ng oven bag na pabo ay napaka nagpapatawad, nangangahulugang maaari mong malampasan ang pabo at kakainin pa rin nito ang makatas. Kapag natutunan mo kung paano magluto ng pabo sa isang bag, hindi ka na muling babalik sa ibang pamamaraan.
Mga sangkap
- 1 pabo na sukat ng pabo
- 1 kutsara all-purpose na harina
- 2 tangkay kintsay (gupitin sa 2-pulgada na piraso)
- 1 malaking dilaw na sibuyas (hiniwa)
- 1 (12- hanggang 18-pounds) pabo (lasaw)
- 1/2 tasa ng mantikilya (pinalambot sa temperatura ng silid, gupitin sa 1/2-pulgada na piraso)
- 1 kutsara ng pana ng pana
- Kosher salt (sa panlasa)
- Ground black pepper (sa panlasa)
- 1 mansanas (hiwa)
- 1/2 tasa apple cider
- 2 kutsarang maple syrup
Mga Hakbang na Gawin Ito
Ipunin ang mga sangkap.
Ang Spruce
Painitin ang hurno hanggang 350 F.
Ilagay ang bag ng oven sa isang 2-pulgada na malalim na lutong pan. Pagwilig sa loob ng bag na may cooking spray upang maiwasan ang pagdikit. Magdagdag ng harina sa bag, at iling sa amerikana.
Ang Spruce
Ilagay ang mga gulay sa bag.
Ang Spruce
Alisin ang leeg at giblets mula sa pabo. Banlawan ang pabo at i-tap ang tuyo na may mga tuwalya sa papel. Itakda ang pabo sa isang malinis na ibabaw, tulad ng isang cutting board. (Huhugas mo ang ibabaw na ito, kasama ang anumang bagay na hawakan ang hilaw na pabo, na may sabong at tubig, kaya siguraduhin na hindi mo planong gamitin muli ang ibabaw na ito ngayon.)
Ang Spruce
Opsyonal: Pagsamahin ang pinalambot na mantikilya na may panaka ng manok. Dahan-dahang iangat ang balat ng dibdib ng pabo mula sa karne gamit ang iyong mga kamay at kuskusin ang lahat maliban sa 3 hanggang 4 na kutsara ng pinaghalong mantikilya sa suso sa pagitan ng pabo at balat.
Ang Spruce
Kuskusin ang natitirang pinaghalong mantikilya sa tuktok ng dibdib ng pabo. (Tandaan: Maaari kang gumamit ng mas kaunting mantikilya kung mayroon kang isang mas maliit na pabo.) Panahon sa labas ng pabo na may asin at paminta.
Ang Spruce
Ilagay ang mga hiwa ng mansanas sa loob ng lukab ng pabo. Ilagay ang pabo, breast side up (ang regular na paraan), sa inihanda na bag ng oven, na nakaupo sa lutong pan.
Ang Spruce
Whisk apple cider at maple syrup na magkasama. Ibuhos ang halo sa pabo, na pinapayagan ang ilang pag-ikot sa lukab.
Ang Spruce
Itatak ang oven bag na may nakapaloob na mga kurbatang naylon. Huwag gumamit ng supot ng tinapay o mga kurbatang bag ng basurahan! Kung hindi mo mahahanap ang mga tali sa nylon na dumating kasama ang oven bag, i-tuck ang mga dulo ng bag ng oven sa ilalim ng mga binti ng pabo. Gupitin ang 6 na kalahating pulgada na slits sa tuktok ng turkey bag upang mag-vent.
Ang Spruce
Ang inihaw na pabo 2 hanggang 4 na oras, depende sa laki ng pabo hanggang sa isang instant-read thermometer na nakapasok sa pinakamakapal na bahagi ng pabo ng mga panukala 165 F.
Ang Spruce
Alisin ang pabo mula sa oven, at hayaang magpahinga ang pabo 20 minuto bago mag-ukit. Ito ay isang mahalagang hakbang! Huwag laktawan ang pahinga na bahagi - pinapayagan nito ang mga juice ng pabo na muling ibigay, na pinapanatili ang basa-basa ang iyong supot ng oven. Maaari kang gumamit ng isang pabo baster upang kunin ang mga juice mula sa bag upang makagawa ng turkey ng turkey.
Ang Spruce
Mag-ukit, maglingkod kasama ang iyong mga paboritong panig, at magsaya!
Mga tip
- Mahalagang gumamit ng isang bag na oven na ginawa para sa mga turkey para sa resipe na ito. Tulad ng mga oven bags mula sa Reynolds. Huwag gumamit ng isang brown na bag ng papel, grocery bag o iba pang uri ng bag para sa resipe ng oven bag na pabo.Maaari mong laktawan ang hakbang para sa paglalagay ng mantikilya sa ilalim ng balat ng pabo, kung nais mo, ngunit ginagawa nito ang dagdag na pabo. makatas.A 12- hanggang 15-pounds na pabo ay aabutin ng halos 2 oras; ang isang 20- hanggang 24-pound na pabo ay aabutin ng mga 3 at 1/2 na oras.
Mga Tag ng Recipe:
- Turkey
- hapunan
- amerikano
- araw ng boxing
