Gluten-Free Classic Tuna Casserole.
Teri Lee Gruss
- Kabuuan: 50 mins
- Prep: 15 mins
- Lutuin: 35 mins
- Nagbigay ng: 6 hanggang 8 servings
Ang resipe ng casserole ng tuna na ito ay creamy, masarap, at walang gluten-sa wakas, klasikong ginhawa na pagkain para sa mga nasa gluten-restrictive diets.
Gamitin ang iyong paboritong hugis ng gluten-free pasta: Rigatoni, macaroni, o mga shell ay gumagawa ng napakahusay na mga resulta.
Gayundin, para sa kaginhawahan o upang makatipid ng oras na kasangkot sa paggawa ng iyong sariling gluten-free cream ng sopas ng kabute, gumamit ng de-latang cream ng sopas ng kabute na hindi condensed at hindi nangangailangan ng pagbabanto.
Mga sangkap
- 8 ounces gluten-free pasta (ang iyong pagpipilian ng hugis)
- 1 tasa ng nakapirming matamis na mga gisantes
- 3 kutsarang mantikilya
- 1/2 tasa matamis na dilaw na sibuyas (makinis na diced)
- 1/2 tasa ng pulang kampanilya na paminta (makinis na diced)
- 4 kutsara matamis na harina ng bigas
- 1 3/4 tasa ng gatas (o kalahating kalahati)
- 1 1/2 tasa na de-latang de lata na gluten-free cream ng sopas ng kabute (o homemade na gluten-free cream ng sopas ng kabute)
- Ang 1 (12-onsa) ay maaaring tuna na nakaimpake sa tubig (maayos na pinatuyo, nasira sa maliit na piraso)
- 2 tasa cheddar cheese (tinadtad)
- 1 kutsarang asin
- 1/4 kutsarita lupa itim na paminta (o tikman)
- 1 tasa ng tinapay na walang gluten-free (o 1/2 hanggang 3/4 tasa ng mga basag na walang basag na gluten)
- 1 kutsarang langis ng oliba
Mga Hakbang na Gawin Ito
Init ang oven hanggang 350 F / 176 C.
Magluto ng pasta sa tubig na inasnan, ayon sa mga direksyon ng pakete.
Magdagdag ng mga frozen na gisantes 2 minuto bago gawin ang pasta.
Salain ang pasta at mga gisantes at banlawan sa malamig na tubig. Ilagay sa isang malaking mangkok ng paghahalo.
Matunaw ang mantikilya sa isang kasirola. Sauté sibuyas at pulang paminta sa daluyan ng mababang init para sa mga 3 minuto pagpapakilos paminsan-minsan.
Pagwiwisik ng matamis na harina ng bigas sa mga gulay at pukawin nang maayos. Ipagpatuloy ang pagluluto, pagpapakilos, para sa isa pang 3 minuto.
Whisk sa gatas, sopas, asin, at paminta sa panlasa. Gumalaw sa mababang init hanggang sa ang timpla ay nagsisimula sa kumulo at magpalapot.
Maingat na ibuhos ang nilutong sarsa sa ibabaw ng lutong macaroni at mga gisantes na nakalaan sa malaking mangkok.
Idagdag ang tuna at 1 1/2 tasa ng keso at pukawin upang pagsamahin.
Ibuhos ang halo sa isang 13 "x 9" (3-quart) buttered casserole dish at tuktok kasama ang natitirang keso.
Paghaluin ang mga tinapay na tinapay o cracker na mumo ng langis ng oliba hanggang sa pinagsama at iwiwisik nang pantay-pantay sa casserole.
Maghurno ng 35 hanggang 40 minuto, hanggang sa bubbling at browned. Paglilingkod sa isang sariwang berdeng salad o berdeng gulay.
Paalala: Laging tiyakin na ang iyong mga ibabaw ng trabaho, kagamitan, pan, at kasangkapan ay walang gluten. Laging basahin ang mga label ng produkto. Maaaring baguhin ng mga tagagawa ang mga form ng produkto nang walang abiso. Kapag may pag-aalinlangan, huwag bumili o gumamit ng isang produkto bago makipag-ugnay sa tagagawa para sa pagpapatunay na ang produkto ay walang gluten.
Mga Uri ng Recipe
- Ang mga Casseroles tulad nito ay nagpapahiram sa kanilang sarili sa pagpapalit at eksperimento sa pamamagitan ng pag-iiba ng protina, gulay, at sopas na ginamit. Madali mong mapalitan ang 12 ounces ng lutong at cubed rotisserie manok o inihaw na manok para sa tuna at gluten-free cream ng sopas ng manok para sa sopas ng kabute.Marami ng natitirang ham? Gamitin ito sa kaserol na ito na may mga sariwang kabute, Swiss keso, at sopas na iyong napili.Ang salong at alimango ay dalawa pang posibilidad para sa ulam na ito. Dahil madaling ma-overcook ang pagkaing-dagat, baka gusto mong magsimula sa blanched ngunit hindi ganap na lutong hipon o alimango. Yamang ang blanched seafood ay magbibigay ng mas maraming likido kaysa sa mga ganap na lutong protina, ang sarsa ay maaaring maging isang maliit na sabaw ngunit palalimin sa pagtayo. Ang sopas na walang hipon na gluten ay magiging perpekto dito. Ang keso ay hindi isang likas na saliw para sa pagkaing-dagat, kaya gusto mong alisin ito at gumamit ng isang mas makapal na layer ng mga mumo sa itaas. Kung mayroon kang isang gluten-free vegan sa bahay, gumamit ng naka-texture na protina ng gulay o tofu, vegan cheese at pagawaan ng gatas - libreng gatas, halo-halong mga gulay na naka-halo, at magdagdag ng higit pang mga sariwang gulay tulad ng mga malulutong na portobello mushroom (alisin ang mga gills upang hindi nila madidilim ang sarsa).
Mga Tag ng Recipe:
- Cheddar
- entree
- amerikano
- balik Eskwela
