Jacob Snavely / Mga Larawan ng Getty
Ang mais sa cob ay isang masarap, maraming nalalaman na pinggan, at madaling maghanda sa grill, sa oven o sa stovetop. Maaari mo ring lutuin ito sa microwave. Narito ang apat na magkakaibang paraan upang magluto ng mais sa cob.
Boiling Corn sa Cob
Ang pinaka pangunahing paraan ng pagluluto ng mais sa cob, at ang paraan na marahil ay inihanda mo nang madalas, ay upang pakuluan ito.
Punan ang isang malaking palayok ng tubig. Magdagdag ng isang maliit na bilang ng mga Kosher na asin, sapat lamang upang ang tubig ay masarap na maalat. Dalhin sa isang pigsa.
Samantala, alisin ang mga husks at sutla sa mais. Depende sa diameter ng iyong palayok, baka gusto mong i-cut ang mais sa kalahati upang paikliin ang mga ito. Ngunit kung ang iyong palayok ay maganda at malawak, iwanan mo lang sila nang buo.
Kapag kumukulo ang tubig, idagdag ang mais. Ito ay magiging sanhi ng tubig ay titigil sa pagkulo. Takpan ang palayok na may mahigpit na angkop na takip. Sa sandaling bumalik ang tubig sa isang pigsa, tapos na ang mais. Alisin mula sa palayok at maglingkod na may mantikilya at asin.
Gaano katagal aabutin ang tubig upang bumalik sa isang pigsa ay depende sa laki ng palayok, kung magkano ang tubig sa loob nito, at kung magkano ang idinagdag mo. Ngunit sa pangkalahatan, dapat mong iwanan ang mais sa tubig nang hindi hihigit sa apat na minuto. Mas mahaba kaysa sa at ito ay overcooked.
Pag-ihaw ng mais sa Cob
Upang grill ang iyong mais, unang huskahin ito, i-brush ito ng kaunting langis ng oliba, pagkatapos ay grill ito sa isang medium na grill gamit ang direktang init, na may takip sa loob ng 15 minuto. Maaari mong bigyan ang mga cobs ng isang quarter sa bawat ilang minuto upang makakuha sila ng bahagyang charred at caramelized. (Huwag balutin ang mais sa palara.)
Ang isa pang paraan upang i-grill ang iyong mais ay alisin ang mga husks, panahon, balutin ito sa foil at ilagay ang mga packet ng foil sa grill ng 15 minuto. Ang ilang mga tao ay nais na patahimikin ang mais, alisin ang sutla, pagkatapos ay i-season ito at balutin ito sa mga husks bago ihalo. Kailangan mong itali ang mga cobs sa pagluluto ng kambal upang ang mga husks ay magpapatuloy.
Roasting Corn sa Cob
Ito ay maaaring ang pinakamadaling pamamaraan ng lahat. Ilagay lamang ang buong tainga ng mais, husks at lahat, nang direkta sa rack ng isang 425 F oven. Inihaw sa loob ng 20 minuto, pagkatapos ay dalhin ito, alisin ang mga husks, mantikilya ito, panahon at maglingkod. Simple, masarap, at isang madaling gamiting pamamaraan para sa kapag naghahanda ka ng isang malaking pagkain at wala kang anumang silid sa iyong stovetop.
Pagluluto ng mais sa Cob sa Microwave
Walang kahihiyan dito. Ang microwave ay isang perpektong kapaki-pakinabang na tool, at ang pagluluto ng mais sa cob ay nangyayari na isa sa mga bagay na mabuti para sa. Ilagay lamang ang shucked mais sa isang baso o ceramic microwave na ligtas na ulam. Takpan gamit ang plastic wrap at lutuin ito nang mataas para sa mga 3 minuto para sa dalawang tainga ng mais; 7 hanggang 8 minuto para sa apat na mga tainga. Hayaan itong umupo sa microwave, sakop pa rin, para sa isa pang limang minuto. Pagkatapos mantikilya, panahon at maglingkod.
