Mainit na cake ng tsokolate na may kinang na labi.
NightAndDayImages / Getty Mga imahe
- Kabuuan: 45 mins
- Prep: 20 mins
- Lutuin: 25 mins
- Nagbunga: 7 pulgada cake (10 servings)
| Mga Alituntunin sa nutrisyon (bawat paglilingkod) | |
|---|---|
| 384 | Kaloriya |
| 24g | Taba |
| 37g | Carbs |
| 6g | Protina |
| Mga Katotohanan sa Nutrisyon | |
|---|---|
| Mga serbisyo: 7 pulgada cake (10 servings) | |
| Halaga sa bawat paglilingkod | |
| Kaloriya | 384 |
| Araw-araw na Halaga * | |
| Kabuuang Fat 24g | 30% |
| Sabado Fat 14g | 69% |
| Cholesterol 120mg | 40% |
| Sodium 98mg | 4% |
| Kabuuang Karbohidrat 37g | 14% |
| Pandiyeta Fiber 3g | 12% |
| Protein 6g | |
| Kaltsyum 51mg | 4% |
| * Ang% Pang-araw-araw na Halaga (DV) ay nagsasabi sa iyo kung magkano ang isang pagkaing nakapagpapalusog sa isang paghahatid ng pagkain na nag-aambag sa pang-araw-araw na diyeta. Ang 2, 000 calories sa isang araw ay ginagamit para sa pangkalahatang payo sa nutrisyon. |
Ang madaling recipe para sa isang gluten-free flourless chocolate cake na may silky chocolate glaze ay isang decadent finale sa anumang espesyal na pagdiriwang.
Ito ay isang madaling pag-adapt ng gluten ng walang laman na cake na ito ng tsokolate. Ito ay mas maliit kaysa sa karamihan sa mga recipe na walang sukat na tsokolateng cake ngunit huwag hayaan ang maliit na sukat na niloloko ka - ang isang maliit na kalso ay naghahatid ng isang malaking dosis ng lasa na mayaman na may buttery na may buttery.
Mga sangkap
- Para sa cake:
- 6 ounces semisweet na tsokolate (coarsely tinadtad)
- 4 ounces butter (unsalted)
- 3/4 tasa ng asukal
- 1/4 kutsarang asin
- 3 malalaking itlog (temperatura ng silid)
- 1/2 tasa ng kakaw na pulbos
- 1 kutsarang banilya
- Para sa Glaze:
- 2 ounces semisweet na tsokolate (coarsely tinadtad)
- 1 1/2 kutsarang mantikilya (hindi nakasulat)
- 1 1/2 kutsarang gatas (o magaan na gatas ng niyog)
- 1 1/2 kutsarita agave syrup (o honey)
- 1/8 kutsarang banilya
Mga Hakbang na Gawin Ito
Tandaan: habang may maraming mga hakbang sa resipe na ito, ang walang pulbos na dessert na ito ay nasira sa mga maaaring magtrabaho na mga kategorya upang matulungan kang mas mahusay na plano para sa paghahanda at pagluluto ng hurno.
Gawin ang cake
Ipunin ang mga sangkap.
Init ang oven hanggang 350 F. Pagwilig ng isang 7-pulgadang tart ng tart na may naaalis na ibaba sa pagluluto ng spray. Kung wala kang isang pan pan, gumamit ng isang 6- to 7-inch springform pan. Linya sa ilalim ng kawali gamit ang papel na sulatan at iwisik ang papel.
Matunaw ang 6 na onsa ng tinadtad na tsokolate at 4 na onsa ng mantikilya sa isang mabigat na kasirola sa medium-mababang init. Gumalaw hanggang sa ang tsokolate at mantikilya ay natunaw at makinis.
Magdagdag ng asukal at asin at bawasan ang init sa mababa. Lutuin habang pinapakilos ng mga 1 minuto, hanggang sa magsimulang matunaw ang asukal.
Alisin ang kasirola sa init. Magsuka sa mga itlog, nang paisa-isa. Ang halo ay magiging hitsura ng makinis at makintab.
Gumamit ng isang mesh hand na salaan upang mag-ayos ng cocoa powder sa pinaghalong. Pinipigilan nito ang mga bugal. Whisk hanggang sa makinis ang cake. Magdagdag ng 1 kutsarang banilya at whisk muli.
Ibuhos ang batter sa inihandang kawali at maghurno sa pinainitang oven para sa mga 25 minuto. Ang sentro ng cake ay dapat na matatag lamang sa pagpindot ngunit maging maingat na huwag lumampas ang cake o matuyo ito.
Palamig sa kawali sa isang wire rack sa loob ng 15 minuto. Ibalik ang cake sa isang plato.
Gawin ang Glaze
Ipunin ang mga sangkap.
Matunaw ang 2 ounces ng tinadtad na tsokolate at 1 1/2 kutsara ng mantikilya sa parehong kasirola na ginamit mo upang gumawa ng cake. Kapag natutunaw at makinis, alisin ang pan mula sa init.
Magdagdag ng gatas at agave syrup O pulot at 1/8 kutsarang banilya at pukawin hanggang sa makinis at makintab. Hayaan ang glaze na cool para sa mga 3 minuto bago ibuhos ito sa cake.
Ibuhos ang lahat ng sulyap sa gitna ng cake. Gumamit ng isang silicone o goma spatula upang maikalat ang glaze nang pantay-pantay sa cake, na pinapayagan ang glaze na pantay na patakbuhin ang mga gilid ng cake.
Mga Tag ng Recipe:
- libre ang gluten
- dessert
- amerikano
- kaarawan
