- Ang manunulat ng pagkain at chef na may maraming nai-publish na mga recipeLives sa Kuala Lumpur, MalaysiaPagsagawa ng isang Malaysian restaurant sa London
Karanasan
Si Dennis Sim ay isang dating manunulat para sa The Spruce. Mahilig siya sa mabuting pagkain at masisiyahan sa pagluluto para sa kanyang pamilya at mga kaibigan. Siya ay pinasimulan sa sining ng pagluluto sa 15 na may isang aralin kung paano kunin ang isang buong manok. Natutunan niya pagkatapos ang sining ng paggawa ng rempah, ang maanghang na paste na bumubuo sa batayan para sa maraming pinggan sa Timog Silangang Asya. Si Dennis ay kasalukuyang nakatira sa Kuala Lumpur kasama ang kanyang asawa at dalawang anak.
Ginamit ni Dennis ang pagpapatakbo ng isang Malaysian restaurant sa Belsize Park, isang sunod sa moda na bahagi ng London. Naglingkod siya sa mga panauhin tulad ng gastronomic na kasiya-siya tulad ng satay, curry chicken, char kuay teow, o Penang-style fried noodles.
Nagluto siya at kumuha ng litrato ng mga recipe para sa publikasyon at nag-ambag sa isang libro sa kung paano magpatakbo ng isang restawran. Sa kasalukuyan, gumugol siya ng maraming oras sa paghahanda ng mga no-fuss na pinggan, karamihan mula sa Timog Silangang Asya, para sa kanyang pamilya.
Edukasyon
Natuto si Dennis Sim na magluto bilang tinedyer.
Eksperto: Pagkain ng Malaysian, Pagkain sa Timog Silangang Pamagat: Freelance Food Writer + ChefTungkol sa The Spruce
Ang Spruce, isang Dotdash brand, ay isang bagong uri ng website ng bahay na nag-aalok ng praktikal, real-life tips at inspirasyon upang matulungan kang lumikha ng iyong pinakamahusay na tahanan. Ang pamilyang Spruce ng mga tatak, kabilang ang The Spruce, The Spruce Eats, The Spruce Pets, at The Spruce Crafts ay sama-samang umaabot sa 30 milyong katao bawat buwan.
Sa loob ng higit sa 20 taon, ang mga tatak ng Dotdash ay tumulong sa mga tao na makahanap ng mga sagot, malutas ang mga problema, at maging inspirasyon. Kami ay isa sa nangungunang 20 pinakamalaking publisher ng nilalaman sa Internet ayon sa comScore, isang nangungunang kumpanya sa pagsukat sa Internet, at umabot sa higit sa 30% ng populasyon ng US bawat buwan. Ang aming mga tatak ay sama-samang nagwagi ng higit sa 20 mga parangal sa industriya noong nakaraang taon lamang at, pinakahuli, si Dotdash ay pinangalanang Publisher of the Year ni Digiday, isang nangungunang publikasyon sa industriya.
