Leah Maroney
- Kabuuan: 15 mins
- Prep: 5 mins
- Lutuin: 10 mins
- Nagbigay ng: 6 baso (6 servings)
| Mga Alituntunin sa nutrisyon (bawat paglilingkod) | |
|---|---|
| 235 | Kaloriya |
| 8g | Taba |
| 27g | Carbs |
| 9g | Protina |
| Mga Katotohanan sa Nutrisyon | |
|---|---|
| Mga serbisyo: 6 baso (6 servings) | |
| Halaga sa bawat paglilingkod | |
| Kaloriya | 235 |
| Araw-araw na Halaga * | |
| Kabuuang Fat 8g | 10% |
| Sabado Fat 4g | 18% |
| Cholesterol 163mg | 54% |
| Sodium 162mg | 7% |
| Kabuuang Karbohidrat 27g | 10% |
| Pandiyeta Fiber 1g | 3% |
| Protina 9g | |
| Kaltsyum 185mg | 14% |
| * Ang% Pang-araw-araw na Halaga (DV) ay nagsasabi sa iyo kung magkano ang isang pagkaing nakapagpapalusog sa isang paghahatid ng pagkain na nag-aambag sa pang-araw-araw na diyeta. Ang 2, 000 calories sa isang araw ay ginagamit para sa pangkalahatang payo sa nutrisyon. |
Ang Nog ay isang masayang salita na sasabihin, at ang nog ay masarap na ihain para sa agahan o brunch. Ihatid ito sa mga bisita sa bahay at mga party-goers! Maaari din itong spiked at magsilbi bilang isang cocktail. Uminom lang ito buong araw, ito ang pista opisyal! Mahalaga na pag-iingat ang mga itlog sa recipe na ito nang maingat. Ang eggnog ay maaaring makitid pagkatapos ng pinaghalong itlog at gatas ay pinagsama. Dadalhin nito ang anumang maliit na bukol na maaaring nabuo. Ang eggnog na ito ay maaaring itago sa refrigerator hanggang sa 5 araw. Ito ay isang mahusay na ideya na gawin itong maayos nang mas maaga habang ang lasa ay tumindi sa mas matagal na nakaupo!
Mga sangkap
- 6 malaking itlog yolks
- 1/2 tasa ng asukal (granulated)
- 3 tasa ng gatas
- 1 kahoy na kanela
- 1 kutsarang nutmeg (sariwang gadgad)
- 1 Pakurot ng asin
- 1/4 kutsarang katas ng vanilla
- 1/4 kutsarang allspice
- 1/4 kutsarang ground cloves
- 1/2 kutsarang cinnamon
- 1/2 kutsarang lupa luya
- 1 Mga kutsara ng madilim na molasses
- Opsyonal: 1/4 tasa ng rum
Mga Hakbang na Gawin Ito
Matapos mong paghiwalayin ang mga yolks ng itlog mula sa mga puti, idagdag ang mga yolks sa isang medium-sized na mangkok. Idagdag sa asukal. Simulan ang whisking hanggang ang timpla ay isang dilaw na dilaw at mukhang creamy at makinis. Maaari rin itong gawin sa isang hand mixer o stand mixer.
Ilagay ang stick ng kanela sa gatas. Init ang gatas sa stovetop sa isang malaking kasirola hanggang sa pag-simmer lang. Ang isang tasa ng gatas ay maaaring mapalitan ng mabibigat na cream. Lumilikha ito ng mas makapal na eggnog. Idagdag ang mga pampalasa, banilya, at molasses.
Maingat na i-ladle ang isang maliit na halaga ng mainit na halo ng gatas sa pinaghalong itlog, na patuloy na bumubulong habang ang gatas ay ibinuhos sa mga itlog. Ito ay magigising sa mga itlog, kaya hindi sila nag-scramble. Ulitin ang 2-3 beses.
Idagdag ang pinaghalong itlog sa natitirang pinaghalong gatas sa kalan. Dalhin ang halo sa isang simmer. Maglagay ng kendi thermometer sa halo at patayin ang init kapag umabot sa 160 degree.
Ilagay sa isang malaking baso ng baso at takip. Chill nang hindi bababa sa apat na oras. Paghaluin sa rum kapag ang halo ay pinalamig.
Mga Tag ng Recipe:
- tinapay ng luya
- dessert
- amerikano
- pasko
