Mga Larawan ng Evan Sklar / Getty
- Kabuuan: 3 mins
- Prep: 3 mins
- Lutuin: 0 mins
- Nagbigay ng: 1 cocktail (1 serving)
Isang napaka-kagiliw-giliw na pana-panahong cocktail, ang luya na snap martini ay isang paghantong sa lahat ng mga lasa at pampalasa na nauugnay sa malamig na araw ng taglamig. Gumagawa din ito ng isang kamangha-manghang trabaho ng pag-urong ng isa sa mga paboritong itinuturing na holiday sa likidong form.
Ito ay nilikha ng mixologist na si Nick Mautone (may-akda ng 2004 na libro na "Raising the Bar"). Marunong siyang maglagay ng maraming lasa sa inumin, na dinala ang buhay ng mga sariwang lutong na luya na snaps. Ipinapares nito ang Grey Goose La Poire Vodka na may mga molasses, sariwang luya, cinnamon, cloves at allspice para sa isang nakakaintriga na martini na nais mong ibahagi sa anumang partido ng taglamig.
Mga sangkap
- 2 hiwa luya (sariwa; 1/4-pulgada makapal)
- 1/2 ounce molasses
- 1/2 onsa simpleng syrup
- 1 pakurot cinnamon (ground)
- 1 pakurot ng mga clove (ground)
- 1 pakurot ang allspice (ground)
- 2 ounces pear vodka (Grey Goose La Poire)
- 1 onsa amaretto liqueur (Disaronno)
- Palamutihan: hiwa ng luya
Mga Hakbang na Gawin Ito
Ipunin ang mga sangkap.
Sa ilalim ng isang cocktail shaker ilagay ang luya, molasses, simpleng syrup, at pampalasa. Muddle na rin.
Punan ang shaker ng yelo at idagdag ang pear vodka at amaretto.
Nanginginig nang malakas hanggang sa labas ng shaker ay nagyelo at beaded na may pawis.
Strain sa isang pinalamig na baso ng sabong.
Palamutihan ng isang hiwa ng luya.
Paglilingkod at mag-enjoy!
Mga tip
- Maaari mong gamitin ang buong allspice. Ang buong berry ay nag-aalok ng mas maraming lasa at maaaring masira sa isang muddler kung malakas ka. Ang parehong payo ay nauukol sa buong cloves.Ang mga pampalasa sa halip ay masungit. Kung gumagamit ka ng isang bersyon ng lupa, isang kurot lang ang gagawin. Ang isang pares ng buong piraso ay mag-aalok ng isang mahusay na lasa, lalo na kung crush mo ang mga ito at hayaan silang magpahinga ng isang minuto o dalawa sa syrup at molasses.Piliin ang alinman sa ilaw o madilim na molasses para sa resipe na ito. Ang madilim na iba't-ibang ay gagawa ng isang mas matindi lasa. Hindi inirerekomenda ang mga blackstrap molasses dahil mas malakas ito. Kung iyon lamang ang iyong pagpipilian, bawasan ang halaga ng hindi bababa sa kalahati.
Mga Uri ng Recipe
- Pag-ibig sa martini na ito upang umangkop sa iyong panlasa. Maaari kang magdagdag ng higit sa 1 onsa ng bawat molasses at simpleng syrup.Pear ay hindi isang lasa na matatagpuan sa mga cookies ng sninger na luya, kahit na nagdaragdag ito ng isang kawili-wiling dimensyon sa cocktail na ito. Ibuhos ang isang hindi nabago na vodka kung gusto mo.Para sa isang masayang twist, rim ang baso na may asukal ng kanela. Paghaluin ang 2 bahagi ng puting butil ng asukal na may 1 bahagi ground cinnamon hanggang sa makakuha ka ng isang kahit na light brown na kulay. Basain ang rim sa pamamagitan ng paglubog nito sa mababaw na ulam ng alinman sa simpleng syrup o amaretto, pagkatapos ay i-roll ito sa spiced sugar.
Gaano katindi ang isang Ginger Snap Martini?
Ang cocktail na ito ay maaaring mag-alok ng isang matamis na panlasa, ngunit sa halip din ito ay malakas. Katulad sa iba pang mga vodka martinis, kapag ginawa sa mga inirekumendang tatak ng alak, ang nilalaman ng alkohol na ito ay nahulog sa 24 na porsyento na ABV (48 patunay).
Mga Tag ng Recipe:
- Vodka Cocktail
- amerikano
- taglamig
- sabong
