Grilled Cheese Social
- Kabuuan: 55 mins
- Prep: 30 mins
- Lutuin: 25 mins
- Nagbigay ng: 1 sandwich (nagsisilbi 1)
Ang manok ni General Tso ay walang alinlangan na isa sa mga pinakasikat na pinggan ng China na takeout dito sa Amerika. Bagaman maaari mong i-switch up ang protina at gumamit ng tofu o baboy, karaniwang ginagawa ito ng crispy chunks ng pritong manok na kung saan pagkatapos ay ihagis sa isang matamis at maanghang na asyano at inihahain sa puti o pritong bigas.
Kapag ang pamamaraang ito ay inilalapat sa malalaki, pinukpok na mga suso ng manok, ang mga resulta ay pangunahing humihiling na ilagay sa isang sandwich. Ang resipe na ito, na gumagamit ng malalaking pritong manok na pinamili sa homemade General Tso sauce ay pinuno ng malutong asian slaw at creamy Kewpie Mayo.
At kahit na mas mahusay ang sarsa ng lutong bahay, huwag mag-atubiling i-save ang iyong sarili ng ilang oras at bumili ng prepackaged na de-boteng berde sa iyong lokal na grocery. At kung hindi ka kumakain ng manok, huwag mag-atubiling palitan ito ng pinirito na tofu o isang crispy pork cutlet.
Mag-click sa Play upang Makita ang Recipe na Ito
Mga sangkap
- Para sa The Fried Chicken:
- 1 dibdib ng manok, gupitin sa kalahati at pinalo
- 1 itlog
- 2 tasa ang lahat ng layunin ng harina
- 1 kutsara ng mais na mais
- 1 kutsarang asin
- 3 tasa ng langis ng mani
- Para sa Pangkalahatang Tso Sauce:
- 1/4 tasa ng stock ng manok
- 2 kutsara ng asukal
- 2 kutsara bigas suka ng suka
- 1 kutsara hoisin na sarsa
- 1 kutsara ng langis ng kutsara
- 1 kutsara Sriracha
- 1 kutsara madilim na toyo
- 1 kutsarang mais
- 1 kutsara ng langis
- 1 scallion, tinadtad
- 1 nubinger luya, diced
- 1 bawang, tinadtad
- isang handfull toasted na linga
- Para sa The Asian Slaw:
- 1/3 tasa ng shredded purple na repolyo
- 2 tbsp. shredded carrot
- 1 kutsara ng mint, tinadtad
- 1 kutsara cilantro, tinadtad
- 1 kutsara ng basang thai, tinadtad
- 1/2 kutsara ng asukal
- 1 kutsarita lupa luya
- 1 kutsara kewpie mayo
- 1 kutsara bigas suka ng suka
- 1 kutsarang linga ng kutsarita
- Para sa Buong Sandwich:
- 1 brioche bun, toasted
- 1 pangkalahatang dalawang pritong dibdib ng manok
- 1/4 tasa ng asian slaw
- 1/2 kutsara kewpie mayo
Mga Hakbang na Gawin Ito
--FORED ANG FRIED CHICKEN--
Init ang langis sa 375F.
Talunin ang Talong sa isang mangkok. Paghaluin ang harina, cornstarch at asin sa isang mangkok.
Dunk manok sa pinaghalong itlog, pagkatapos ay pinaghalong harina, pagkatapos ay idagdag sa mainit na langis at magprito hanggang sa gintong kayumanggi at manok na niluto. Magtabi sa isang tuwalya ng papel.
--FOR ANG PANGKALAHATANG TSO SAUCE--
Sabihin ang stock ng manok, asukal, suka ng alak, bigas, sesame oil, sriracha, maitim na toyo at mais na kanin sa isang medium sized na mangkok. Itabi.
Magdagdag ng langis sa isang kawali at magdagdag ng scallion, luya, at bawang at lutuin ng 1-2 minuto o hanggang sa mabangong. Magdagdag ng halo mula sa hakbang ng isa at dalhin sa isang pigsa.
Hayaang lutuin ang sarsa ng ilang minuto hanggang sa makapal. Magdagdag ng pinirito na manok at ihulog sa amerikana. Pagwiwisik kasama ng toasted na linga at itabi.
--FORA ANG ASIAN SLAW--
Paghaluin ang lahat ng mga sangkap sa isang malaking mangkok at itabi.
- MAKITA ANG SANDWICH--
Pang-ihaw na tinapay at ilagay ang pangkalahatang tso pritong manok sa tuktok ng ibabang bun. Susunod, magdagdag ng asian slaw, isang drizzle ng kewpie mayo at ang nangungunang bun. Maglingkod kaagad.
Mga Tag ng Recipe:
- Manok
- tanghalian
- asian
- kaarawan
