Cultura / Diana Miller / Riser / Mga Larawan ng Getty
- Kabuuan: 8 oras 40 mins
- Prep: 10 mins
- Cook: 8 oras 30 mins
- Nagbigay ng: 8 servings
| Mga Alituntunin sa nutrisyon (bawat paglilingkod) | |
|---|---|
| 836 | Kaloriya |
| 41g | Taba |
| 48g | Carbs |
| 66g | Protina |
| Mga Katotohanan sa Nutrisyon | |
|---|---|
| Mga Serbisyo: 8 servings | |
| Halaga sa bawat paglilingkod | |
| Kaloriya | 836 |
| Araw-araw na Halaga * | |
| Kabuuang Fat 41g | 53% |
| Sabado Fat 12g | 62% |
| Cholesterol 207mg | 69% |
| Sodium 635mg | 28% |
| Kabuuang Karbohidrat 48g | 18% |
| Pandiyeta Fiber 6g | 20% |
| Protina ng 66g | |
| Kaltsyum 161mg | 12% |
| * Ang% Pang-araw-araw na Halaga (DV) ay nagsasabi sa iyo kung magkano ang isang pagkaing nakapagpapalusog sa isang paghahatid ng pagkain na nag-aambag sa pang-araw-araw na diyeta. Ang 2, 000 calories sa isang araw ay ginagamit para sa pangkalahatang payo sa nutrisyon. |
Maniwala ka man o hindi, ang creamy crockpot na recipe na ito ay mababa sa taba. Ang light sour cream at mababang sodium manok sabaw ay bumubuo ng isang nabulok na sarsa na may lasa na walang pagkakasala. Ang kumbinasyon ng manok at patatas, karot, at sibuyas ay masarap sa anumang oras ng taon, ngunit mas mabuti ito sa isang malamig na gabi.
Maaari mong iba-iba ang mga gulay sa madaling recipe na ito upang umangkop sa iyong panlasa o kung ano ang mayroon ka sa kamay. Magdagdag ng ilang tinadtad na pula, dilaw, o berdeng kampanilya, o pukawin ang ilang mga berdeng beans. Gumamit ng cubed Yukon Gold na patatas sa lugar ng maliit na pulang patatas. Gumamit ng broccoli sa lugar ng mga karot, o magdagdag ng ilang hiniwang zucchini o dilaw na taglamig ng tag-init.
Maaari mong alisin ang balat sa manok bago lutuin kung gusto mo. Ang manok ay maaaring hindi maging basa-basa ngunit ang ulam ay magiging mas mababa sa taba. Kung pinili mong gumamit ng manok na walang balat, huwag muna itong brown. Basta iwisik lamang ang mga piraso ng asin at paminta at idagdag sa mabagal na kusinilya matapos ang lahat ng mga gulay. Bawasan nito ang taba na nilalaman ng recipe sa pamamagitan ng tungkol sa isa pang 30%.
Ihatid ang creamy crockpot na manok at gulay na may sariwang berdeng salad na may isang simpleng vinaigrette salad dressing. Magdagdag ng isang magandang baso ng puting alak para sa masarap na pagkain.
Mga sangkap
- 4 pounds manok
- 1 kutsarang asin
- 1/4 kutsarita paminta
- 2 kutsara ng langis ng oliba
- 2 pounds maliit na pulang patatas (nahati)
- 1 (16-oz) pakete ng mga karot ng sanggol
- 1 sibuyas (tinadtad)
- 3 cloves bawang (tinadtad)
- Ang 1 (14-oz) ay maaaring magpababa ng sabaw ng sodium na manok
- 1 tasa light cream ng cream
- 3 kutsarang mustasa Dijon
- 3 tablespoons honey
- 3 kutsara ng kutsara
- 1 kutsarita thyme (tuyo)
Mga Hakbang na Gawin Ito
Ipunin ang mga sangkap.
Kung ang manok ay buo, gupitin ang paghahatid ng mga piraso tulad ng mga suso, mga pakpak, at mga binti. Kung gumagamit ka ng balat na walang balat, laktawan ang hakbang na browning. Kung gumagamit ng manok na walang bisyo, suriin ang ulam para sa pagka-donate nang mas maaga. Mas mabilis itong lutuin kapag ginagamit ang boneless na manok.
Pagwiwisik sa manok na may asin at paminta. Init ang langis ng oliba sa isang malaking kawali sa daluyan ng init at kayumanggi ang manok, bahagi ng balat, hanggang sa ang balat ay browned at gaanong malutong.
Sa isang 4 hanggang 5 quart na mabagal na kusinilya, idagdag ang mga patatas, karot, sibuyas, at bawang sa panloob na palayok. Nangunguna sa manok.
Ibuhos ang sabaw ng manok sa itaas. Takpan ang palayok ng crock at lutuin nang mababa sa 8 hanggang 9 na oras hanggang ang manok ay lubusan luto hanggang 165 F at malambot ang mga gulay.
Sa isang maliit na mangkok, pukawin ang light sour cream, mustasa, honey, harina, at thyme hanggang sa pinagsama. Pukawin ang halo ng kulay-gatas sa sarsa sa crockpot at gawing mataas ang init. Magluto ng 15 hanggang 20 minuto, pagpapakilos paminsan-minsan hanggang sa lumala ang sarsa.
Maglingkod nang mainit sa isang salad. Kung ninanais, maghatid ng higit sa kanin at sarsa na kutsara sa itaas.
Mga Tag ng Recipe:
- Patatas
- creamy na sabaw ng manok ng manok
- hapunan
- amerikano
