Tatjana Ristanic / Stocksy United
- Kabuuan: 20 mins
- Prep: 5 mins
- Lutuin: 15 mins
- Nagbigay ng: 4 servings
| Mga Alituntunin sa nutrisyon (bawat paglilingkod) | |
|---|---|
| 369 | Kaloriya |
| 13g | Taba |
| 49g | Carbs |
| 15g | Protina |
| Mga Katotohanan sa Nutrisyon | |
|---|---|
| Mga Serbisyo: 4 na servings | |
| Halaga sa bawat paglilingkod | |
| Kaloriya | 369 |
| Araw-araw na Halaga * | |
| Kabuuang Fat 13g | 16% |
| Sabadong Fat 8g | 39% |
| Cholesterol 38mg | 13% |
| Sodium 160mg | 7% |
| Kabuuang Karbohidrat 49g | 18% |
| Pandiyeta Fiber 3g | 12% |
| Protina 15g | |
| Kaltsyum 154mg | 12% |
| * Ang% Pang-araw-araw na Halaga (DV) ay nagsasabi sa iyo kung magkano ang isang pagkaing nakapagpapalusog sa isang paghahatid ng pagkain na nag-aambag sa pang-araw-araw na diyeta. Ang 2, 000 calories sa isang araw ay ginagamit para sa pangkalahatang payo sa nutrisyon. |
Ito ay isang mabilis, madaling gawin at pinong mga sarsa ng tomato-cream na may kaaya-aya, blush-pink na kulay. Sinasabing mayroong mga pinanggalingan ng Pransya, at mahusay na gumagana ito sa mga gnocchi ng patatas o mga maikling pasta na hugis. Magiging pares din ito ng maraming uri ng pasta bakes o napuno ang pasta tulad ng ravioli o tortellini.
Ito ay isang mahusay na recipe na magkaroon ng iyong manggas kapag ikaw ay nagmamadali, o kung ang hindi inaasahang kumpanya ay huminto. Mukhang napakaganda na walang sinuman ang maghinala kung gaano ito kasimple.
Sikat din ito sa mga bata dahil masarap at hindi komplikado.
Mga sangkap
- 1 pounds / 400 gramo na gnocchi ng patatas o isang maikling pasta na hugis (tulad ng penne o farfalle)
- 1/2 tasa / 125 ml na sarsa ng kamatis (gawang bahay o binili ng tindahan)
- 1 maliit na clove ng bawang (peeled at tinadtad)
- 1/2 tasa / 125 ml mabibigat na cream
- Dash ng fine salt salt, upang tikman
- Dash ng sariwang lupa itim na paminta, tikman
- 1/4 tasa / 15 gramo Parmigiano-Reggiano (sariwang gadgad)
- Palamutihan: flat-leaf perehil dahon (tinadtad)
Mga Hakbang na Gawin Ito
Magdala ng isang malaki, natatakpan na palayok ng tubig sa isang gumulong na pigsa sa mataas na init, asin ito, at idagdag ang penne, gnocchi, o iba pang maikling pasta na pinili.
Samantala, painitin ang sarsa ng kamatis at bawang sa isang maliit na kasirola. Kapag ang sarsa ng kamatis ay umabot sa isang simmer, babaan ang init hanggang mababa, pukawin ang cream, at painitin ang, pag-iingat na huwag hayaang masunog ang sarsa. Season ang sarsa upang tikman gamit ang asin at paminta at alisin mula sa init.
Kapag handa na ang pasta, alisan ng tubig at ilipat ito sa isang mangkok. Gumalaw sa sarsa at ang sariwang gadgad na Parmigiano-Reggiano, ihulog sa coat coat nang pantay-pantay, palamutihan ng perehil, at maglingkod.
O, kung gusto mo, ilipat ang pinatuyong pasta (huwag gawin ito kung nagluluto ka ng gnocchi) sa isang kawali at itapon ito nang isang minuto o higit pa sa sarsa sa sobrang init bago ihain ito.
Mga Uri ng Recipe
- Para sa isang mas banayad na sarsa, gumamit ng mga sibuyas sa lugar ng bawang.Para sa isang mas banayad, medyo maanghang na sarsa, maaari kang magdagdag ng isang pakurot ng durog na pinatuyong pulang sili ng sili ( peperoncini ) sa sarsa ng kamatis kapag ginagaya ito ng bawang. Nangungunang may ilang mga sariwang basil dahon sa halip na perehil kapag naglilingkod.Para sa isang magaan na bersyon, gumamit ng cream cheese sa halip na ang mabibigat na cream.
Mga Tag ng Recipe:
- pasta
- tanghalian
- italyano
- balik Eskwela
