Mga Larawan sa LauriPatterson / Getty
- Kabuuan: 35 mins
- Prep: 15 mins
- Lutuin: 20 mins
- Paggawa: 4-6 Mga bahagi (4-6 Mga Serbisyo)
| Mga Alituntunin sa nutrisyon (bawat paglilingkod) | |
|---|---|
| 187 | Kaloriya |
| 14g | Taba |
| 13g | Carbs |
| 5g | Protina |
| Mga Katotohanan sa Nutrisyon | |
|---|---|
| Mga Serbisyo: 4-6 Mga bahagi (4-6 Mga Serbisyo) | |
| Halaga sa bawat paglilingkod | |
| Kaloriya | 187 |
| Araw-araw na Halaga * | |
| Kabuuang Fat 14g | 18% |
| Sabado Fat 6g | 32% |
| Cholesterol 28mg | 9% |
| Sodium 531mg | 23% |
| Kabuuang Karbohidrat 13g | 5% |
| Pandiyeta Fiber 1g | 5% |
| Protina 5g | |
| Kaltsyum 85mg | 7% |
| * Ang% Pang-araw-araw na Halaga (DV) ay nagsasabi sa iyo kung magkano ang isang pagkaing nakapagpapalusog sa isang paghahatid ng pagkain na nag-aambag sa pang-araw-araw na diyeta. Ang 2, 000 calories sa isang araw ay ginagamit para sa pangkalahatang payo sa nutrisyon. |
Ang sopas na ito ay hindi mas madaling gawin. Igisa lamang ang ilang mga aromatics, pakuluan ang mga ito sa sabaw sa mga turnips, puree, at magdagdag ng cream. Nag-iinit at nakakaaliw at puno ng lasa. Ihatid ito bilang isang starter sa isang mas malaking pagkain, o bilang pangunahing kaganapan na may salad ng taglamig at tinapay na malutong para sa isang madaling, kaswal na hapunan.
Mga sangkap
- 4 malaking turnip
- 2 maliit na sibuyas o leeks
- 2 cloves na bawang
- 2 kutsara ng langis ng oliba o mantikilya
- Dash ng asin
- 4 tasa ng manok o sabaw ng gulay
- 1/4 hanggang 1 tasa mabigat na cream
- Palamutihan: mga gulay na turnip o perehil
Mga Hakbang na Gawin Ito
Peel ang mga turnips, i-chop ang mga ito sa maliit na chunks, at itabi ang mga ito.
Balatan at pino ang sibuyas na sibuyas o malinis at pino ang chop leeks. Itabi.
I-chop ang bawang at itabi.
Init ang langis o mantikilya sa isang daluyan ng palayok sa medium-high heat. Idagdag ang mga sibuyas o leeks, iwiwisik ng asin, at lutuin, pagpapakilos paminsan-minsan, hanggang malambot ang mga sibuyas, mga 3 minuto.
Idagdag ang bawang at lutuin, pagpapakilos, hanggang mabango, mga 1 minuto.
Idagdag ang mga turnips at sabaw. Pakuluan ang lahat. Bawasan ang init upang mapanatili ang isang matatag na simmer at lutuin hanggang sa ang mga turnip ay napaka malambot ng 10 minuto.
Sa isang blender, isawsaw ang sopas hanggang sa napaka makinis, hindi bababa sa 2 minuto bawat batch. (Tip: Takpan ang takip ng blender ng isang tuwalya sa kusina upang maiwasan ang mga pagkasunog.)
Ibalik ang sopas sa palayok at idagdag ang cream. Ang pagdaragdag lamang ng 1/4 tasa ay makinis ang mga gilid ng sopas; mas madaragdag mo ang mas makapal at mas maluho ang sopas ay magiging. Magdagdag ng asin sa panlasa.
Palamutihan ng mga shreds ng manipis na hiwa na mga gulay na turnip o perehil, kung gusto mo. Ihain ang sopas na mainit.
Gumamit ng Pag-iingat Kapag Naghahalo ng Mainit na sangkap
Ang singaw ay nagpapalawak ng mabilis sa isang blender, at maaaring maging sanhi ng mga sangkap na mag-splatter kahit saan o maging sanhi ng mga pagkasunog. Upang mapigilan ito, punan ang blender lamang ng isang-katlo ng paraan hanggang sa itaas, maibulalas ang tuktok, at takpan gamit ang isang nakatiklop na tuwalya sa kusina habang timpla.
Mga Tag ng Recipe:
- sopas
- turnip na sopas
- tanghalian
- amerikano
