(c) 2015 Elizabeth LaBau
- Kabuuan: 30 mins
- Prep: 30 mins
- Lutuin: 0 mins
- Nagbibigay ng: 10 hanggang 12 pop (naglilingkod 10 hanggang 12)
Alam nating lahat ang cake ay masarap, at ang mga lollipop ay masarap. Kaya bakit hindi pagsamahin ang dalawa sa isang ultra-masarap na pakete? Ang mga funfetti lollipops ay mga lollys na may cake na pinalamanan ng cake na may makulay na mga pandilig. Panigurado nilang magpaliwanag ng araw mo! Ang mga ito ay perpekto para sa mga partido sa kaarawan, bilang nakakain, o anumang oras na ituturing. Tingnan ang Mga Tala sa ibaba ng recipe para sa higit pang mga mungkahi ng pampalasa!
Mga sangkap
- 1/2 tasa ng tubig
- 1 tasa ng asukal
- 1 tasa ng light circuit ng mais
- 1 kutsarang katas ng vanilla (gumamit ng isang malinaw na iba't-ibang para sa mas malinaw na mga lollipops)
- 1/2 kutsarita LorAnn cake batter pampalasa (o iba pang mga lasa; tingnan ang tala sa ibaba)
- 1/2 tasa na may kulay na budlay (higit pa o mas kaunti kung kinakailangan)
Mga Hakbang na Gawin Ito
Ipunin ang mga sangkap.
Ihanda ang iyong matigas na mga candy ng lollipop ng kendi sa pamamagitan ng patong ng mga lungga na may napakagaan na layer ng nonstick cooking spray o langis ng gulay, at punasan ito ng isang tuwalya ng papel, naiwan lamang ng isang napaka manipis na layer ng langis sa mga hulma. (Tandaan: Ang resipe na ito ay gumagawa ng halos 2 pulgada na laki ng mga malalaking lollipop, kaya siguraduhin na mayroon kang sapat na mga hulma bago ka magsimula, o gumawa ng ilang mga half-batch.)
Ipasok ang lollipop sticks sa mga hulma at itabi para sa ngayon.
Pagsamahin ang tubig, granulated asukal, at mais syrup sa isang 2-quart na saucepan sa medium-high heat.
Gumalaw hanggang matunaw ang asukal, pagkatapos ay hugasan ang mga gilid ng kawali na may basa na pastry brush upang maiwasan ang pagbabalangkas ng asukal.
Kapag ang asukal na asukal ay dumating sa isang pigsa, magsingit ng isang kendi thermometer.
Patuloy na lutuin ang syrup ng asukal, pagpapakilos paminsan-minsan, hanggang mabasa ng thermometer ang 290 F / 143 C.
Alisin ang kawali mula sa init, at hihinto nang ganap ang kendi.
Kapag ito ay pa rin, pukawin ang katas ng vanilla at katas ng batter extract.
Maingat na kutsara ang mainit na syrup ng asukal sa inihanda na mga hulma, siguraduhin na ang mga tuktok ng mga stick ay natatakpan ng syrup at mahusay na naka-embed sa kendi.
Mabilis, iwiwisik ang mga may kulay na jimmies sa mga tuktok ng mga lollipops. Ang mga lollipop ay magsisimulang magpatigas sa lalong madaling panahon matapos na itong ibuhos, kaya mahalagang gumana nang mabilis sa hakbang na ito.
Hayaan ang mga lollipop na umupo at tumigas sa temperatura ng silid hanggang sa ganap na cool at matatag.
Kapag cool na, huwag hilahin ang mga ito ng mga stick. Sa halip, maingat na ibaluktot ang likod ng mga hulma upang alisin ang mga lollipops nang hindi nagiging sanhi ng anumang pagkasira.
Masaya!
Mga tip
- Ang mgaollollops ay mapanatili nang maayos kapag nakaimbak sa isang cool, dry environment.Para sa pinakamahusay na mga resulta, balutin ang mga ito nang paisa-isa sa kumapit na pambalot at itabi ang mga ito sa isang airtight container sa temperatura ng silid.
Mga Uri ng Recipe
Tandaan: Ang pampalasa ng pampaligo ng cake ay ang iyong pinakamahusay na mapagpipilian sa pag-urong ng mga lollipop na may lasa ng cake na may kaarawan, ngunit kung hindi mo ito matagpuan, maraming iba pang mga lasa ang maaari mong subukan! Ang pampalasa ng mantikilya ay karaniwang matatagpuan sa seksyon ng pagluluto sa hurno, at ang pagsasama ng pampalasa ng mantikilya na may banilya ay makakakuha ka ng napakalapit sa isang lasa ng cake. Maaari ka ring mag-eksperimento sa pagsasama ng vanilla, almond, lemon, at / o "Princess" na lasa upang makakuha ng isang masarap na lasa ng batter. Ang isang maliit na napupunta sa isang mahabang paraan, kaya magsimula sa maliit na halaga sa una, at dagdagan ang halaga sa susunod na batch kung kinakailangan.
Mga Tag ng Recipe:
- lollipops
- cookies at kendi
- amerikano
- kaarawan
