Mga Larawan sa Laurence Mouton / Getty
- Kabuuan: 50 mins
- Prep: 40 mins
- Lutuin: 10 mins
- Nagbigay ng: 4 servings
| Mga Alituntunin sa nutrisyon (bawat paglilingkod) | |
|---|---|
| 289 | Kaloriya |
| 16g | Taba |
| 32g | Carbs |
| 6g | Protina |
| Mga Katotohanan sa Nutrisyon | |
|---|---|
| Mga Serbisyo: 4 na servings | |
| Halaga sa bawat paglilingkod | |
| Kaloriya | 289 |
| Araw-araw na Halaga * | |
| Kabuuang Fat 16g | 20% |
| Sabadong Fat 8g | 40% |
| Cholesterol 84mg | 28% |
| Sodium 530mg | 23% |
| Kabuuang Karbohidrat 32g | 12% |
| Pandiyeta Fiber 4g | 13% |
| Protein 6g | |
| Kaltsyum 218mg | 17% |
| * Ang% Pang-araw-araw na Halaga (DV) ay nagsasabi sa iyo kung magkano ang isang pagkaing nakapagpapalusog sa isang paghahatid ng pagkain na nag-aambag sa pang-araw-araw na diyeta. Ang 2, 000 calories sa isang araw ay ginagamit para sa pangkalahatang payo sa nutrisyon. |
Ang makaluma na recipe para sa pritong pie ng apple ay ginawa gamit ang pinatuyong mga mansanas. Ito ay isang mabuting halimbawa ng isang pie ng kamay na nagtatampok ng kuwarta na nakatiklop sa isang pagpuno ng prutas. Ang isang portable dessert, nilalayong gaganapin sa mga daliri kapag kinakain at perpekto para sa isang pananghalian.
Sa mga araw bago ang pagpapalamig, ang pagpapatayo ng mga mansanas, kasama ang canning, ay isang paraan ng pagpapanatili ng prutas para magamit sa mga buwan ng taglamig at higit pa. Pagdating ng oras upang magamit ito, ang pinatuyong mga mansanas na kinakailangan upang mabagsik tulad ng narito. Ang isang karagdagang hakbang, na hindi kinakailangan sa isang recipe para sa isang buong laki ng pie, ay halos mapuputol ang naitaguyod na prutas upang madali itong magkasya sa pastry na bilog.
Sa pagsasalita ng pastry, ang kaso para sa isang pie ng kamay ay mas biskwit-tulad ng sa flaky pie dough dahil kailangan nitong hawakan ang basa-basa na pagpuno nang hindi ito tumagas. Kaya, kung nais mo ang isang shortcut, gumamit ng palamig na biskwit na kuwarta. Kung ang pagbabalat ng mga sariwang mansanas at paggawa ng iyong sariling buttery, flaky pie crust ay kung paano mo roll, subukan ang mga tradisyunal na pie ng kamay ng mansanas.
Habang ang paghurno sa oven o frying sa isang cast-iron skillet ay dalawang paraan ng pagluluto ng pie ng kamay, narito ang pinirito hanggang sa ginintuang kayumanggi.
Mga sangkap
- 2 tasa pinatuyong mansanas
- 2 tasa ng buong-layunin na harina (sifted o pukawin bago pagsukat)
- 1/2 kutsarang asin
- 1 kutsarang baking powder
- 3 kutsarang mantikilya
- 1 malaking itlog (binugbog)
- 1/2 tasa ng gatas
- 1/4 kutsarita ground nutmeg
- 1 kutsarang lupa kanela
- 1 kutsara ng asukal
- 1 quart oil (para sa malalim na Pagprito)
Mga Hakbang na Gawin Ito
Ipunin ang mga sangkap.
Takpan ang pinatuyong mga mansanas na may tubig; kumulo, natatakpan, para sa 30 hanggang 40 minuto upang mabuo ang mga ito. Alisan ng tubig, cool, at i-chop ang halos. Itabi.
Mag-ayos magkasama ng harina, asin, at baking powder; gupitin sa mantikilya. Magdagdag ng itlog at gatas; ihalo upang mabuo ang isang malambot na kuwarta. Gulong ang manipis na manipis at gupitin sa 4 na mga bilog na mga 5 pulgada ang lapad.
Pagsamahin ang pala, cinnamon, at asukal.
Ilagay ang 1/2 tasa na pinatuyong mansanas sa gitna ng bawat bilog, iwiwisik ng 1 kutsarita ng pinaghalong asukal. Mga basa na gilid na may kaunting gatas, tiklupin, at tatak ng isang tinidor.
Magprito ng halos 370 F sa deep-fryer hanggang sa ginintuang kayumanggi. Alisan ng maayos. Paglilingkod sa cream o ice cream.
Pinatuyong Pagbabago ng Apple Pie
Tulad ng isang tradisyunal na pie ng mansanas ay maaaring mapupuksa sa pamamagitan ng pagdaragdag ng ilang mga pantulong na sangkap, pareho ang totoo sa resipe na ito. Magdagdag ng 1/2 tasa na tinadtad na pinatuyong pinatuyong mga cranberry, 1/2 tasa na halos tinadtad na madilim o light raisins, at 2 kutsarang orange zest upang mabigyan ito ng isang taglagas na pagsabog.
Mga Tag ng Recipe:
- Apple
- dessert
- timog
- kentucky derby
