Pamilya na laki ng Pamilya sa Hole.
Mga Larawan ng William Reavell / Getty
- Kabuuan: 50 mins
- Prep: 20 mins
- Lutuin: 30 mins
- Nagbigay ng: 4 na bahagi (4 na servings)
| Mga Alituntunin sa nutrisyon (bawat paglilingkod) | |
|---|---|
| 459 | Kaloriya |
| 31g | Taba |
| 20g | Carbs |
| 24g | Protina |
| Mga Katotohanan sa Nutrisyon | |
|---|---|
| Mga serbisyo: 4 na bahagi (4 na servings) | |
| Halaga sa bawat paglilingkod | |
| Kaloriya | 459 |
| Araw-araw na Halaga * | |
| Kabuuang Fat 31g | 40% |
| Sabado Fat 11g | 56% |
| Kolesterol 288mg | 96% |
| Sodium 1160mg | 50% |
| Kabuuang Karbohidrat 20g | 7% |
| Pandiyeta Fiber 2g | 6% |
| Protina 24g | |
| Kaltsyum 148mg | 11% |
| * Ang% Pang-araw-araw na Halaga (DV) ay nagsasabi sa iyo kung magkano ang isang pagkaing nakapagpapalusog sa isang paghahatid ng pagkain na nag-aambag sa pang-araw-araw na diyeta. Ang 2, 000 calories sa isang araw ay ginagamit para sa pangkalahatang payo sa nutrisyon. |
Ang palaka sa Hole ay isang klasikong recipe ng British at isang sari-sari na pagkakaiba-iba sa isang puding ng Yorkshire kapag napuno ng mga masasarap na sausage ng British. Ang simple, laki ng pamilya na palaka sa recipe ng Hole puding ay gumagawa ng isang perpektong hapunan na hapunan o isang mahusay na alternatibo para sa tanghalian ng Linggo.
Kasama sa recipe ang pagluluto ng sausage at batter sa isang malaking pan ng litson para sa isang malaking bersyon ng laki ng pamilya, ngunit maaari ka ring gumawa ng isang indibidwal na laki ng palaka sa butas - tingnan lamang ang mga tala sa dulo ng resipe.
Walang tiyak na pinagmulan ng pangalang palaka sa Hole ngunit orihinal na bilang ulam na ginamit na karne ng sausage ang natapos na ulam marahil ay katulad ng mga toads sa batter. Hindi mahalaga ang mga pinagmulan nito, ang isang palaka sa recipe ng Hole ay gumagawa ng isang masarap na hapunan ng hapunan na pinaglingkuran ng sibuyas ng sibuyas at sariwang gulay.
Mga sangkap
- 4 malaki, sariwang itlog (sinusukat sa isang pitsel)
- 2/3 tasa / 200 ML ng gatas
- 2/3 tasa / 200 mL all-purpose flour
- Kurutin ng asin
- 1 kutsara ng mantika, mantika ng baka, o langis ng canola
- 6 karne ng baka o baboy (bahagyang pinirito)
Mga Hakbang na Gawin Ito
Init ang oven sa pinakamataas na temperatura na posible, hindi hihigit sa 475 F / 250 C.
Ibuhos ang mga itlog, gatas, at harina sa isang malaki, paghahalo ng mangkok sa asin. Gamit ang isang electric or hand whisk na magkasama upang makabuo ng isang makapal, makinis, mahangin na batter. Iwanan upang tumayo ng isang minimum na 30 minuto, mas mahaba kung posible - hanggang sa maraming oras kung magagawa mo.
Mga 10 minuto bago ang oras ng pahinga, ilagay ang mantika, drippings, o isang kutsara ng langis sa isang malaki, litson na lata. Idagdag ang mga sausage na naglalabas nang pantay-pantay sa lata. Ilagay ang tray sa preheated oven at init hanggang sa ang taba ay bahagyang naninigarilyo ngunit hindi nasusunog ng tinatayang 10 minuto.
Bigyan ang batter ng isa pang magandang whisk pagkatapos ibuhos sa mainit, litson na lata. Mangyaring mag-ingat, ang taba ay maaaring mag-splatter kapag ang batter ay idinagdag na dapat masakop ang buong ilalim ng lata at maabot ang 3/4 "makapal. Kung mayroon kang tira ng batter, huwag mag-alala, maaari kang palaging gumawa ng labis na Yorkshire ilagay ang lata sa preheated oven at lutuin hanggang ang puding ay maayos na tumaas at ginintuang kayumanggi at ang mga sausage ay luto nang lubusan.
Kapag lutong luto ang palad, tanggalin mula sa oven, gupitin sa quarters at maglingkod na natatakpan ng masarap na sibuyas ng sibuyas. Ang mga nilutong patatas ay mahusay din na pinaglilingkuran ng pinggan na ito, pinapainom nila ang gravy.
Pagkakaiba-iba ng Recipe
- Maglagay ng isang gisantes na sukat na piraso ng mantika, pagtulo o ‚1/2 tsp langis ng gulay sa isang Yorkshire puding lata (4 x 2" / 5cm hole tin) o 12-hole muffin lata at init sa oven. Gupitin ang bawat sausage sa piraso upang magkasya sa mga butas ng puding lata, ilagay ang isang piraso sa mainit na taba at ibalik ang tray sa oven sa loob ng 5 minuto. Pagkatapos ay sundin mula sa hakbang 4 tulad ng bawat recipe sa itaas.
Mga Tag ng Recipe:
- Beef
- entree
- british
- araw ng boxing
