Mga Larawan ng Bronwyn Bell / Getty
Ang tinapay ng Pasko ng Pagkabuhay ay isang simbolo ng pagsira sa Lenten nang mabilis sa umaga ng Pasko ng Pagkabuhay. Maraming mga uri ng tinapay ng Pasko ng Pagkabuhay, mayaman, lebadura kuwarta na inihurnong may mga itlog, pasas, at asukal. Ang bawat lungsod ay tila may specialty ngunit halos pareho sila sa bawat isa, puting harina, citronat, mga pasas, blanched almond, at lemon o vanilla.
-
Tinapay na Mahal na Araw
Ang Spruce / J.McGavin
Ang pinaka-karaniwang tinapay ng Pasko ng Pagkabuhay ay puno ng mga pasas, mani, at lemon at binubugbog ng "Hagelzucker" o "Perlzuker" (maliit, mahirap na asukal na pinagsama ng asukal na kahawig ng mga nagyelo). Subukan ang resipe na ito na gumagamit ng mababang-protina na harina tulad ng pastry flour (o harina na ibinebenta sa Timog US) upang gawin itong cake, at puno ng lemon alisan ng balat, kurant, at mga almendras.
-
Poschweck
Amel CC ng SA 3.0
Ang isang Poschweck 404 ay isang tinapay na Mahal na Araw mula sa Aachen at sa nakapalibot na lugar, na inihurnong mula pa noong Middle Ages. Bilang karagdagan sa mga karaniwang sangkap, ang mantikilya at Kandis o mga cubes ng asukal ay pinalamasa sa masa bago ang pagluluto. Ang Poschweck ay hindi palaging isang bagay na nasisiyahan ang mga panadero sa lungsod. Pinilit sila ng mga pinuno ng lungsod na lutuin ang tinapay na ito at ibigay sa kanilang mga customer nang libre. Sinubukan nilang ihinto ang giveaway na ito nang maraming beses sa 1750s, 1795 at 1846. Ang mga welga ng mga panadero ay nagdulot ng mga gulo mula sa mga residente ng lungsod at sa bawat oras, pinilit ng lungsod ang mga panadero na magpatuloy sa pagluluto ng "Freibrot." Sa wakas, noong 1888, pinapayagan ang mga panadero na ihinto ang pagbibigay ng tinapay, na ngayon ay ibinebenta nang lokal.
-
Attendorner Osterbrot - Ostersemmel
Felbert + Eickenberg / STOCK4B / Mga imahe ng Getty
Ang Attendorf sa North Rhine-Westphalia ay isang miyembro ng Hanseatic League noong Middle Ages. Sa linggo bago ang Pasko ng Pagkabuhay ng isang espesyal na "Mischbrot, " tinapay na gawa sa trigo at rye flours at may lasa na may caraway, ay inihurnong. Ito ay isang mahabang tinapay na may mga hiwa sa alinman sa dulo upang makagawa ng kung ano ang kahawig ng mga palikpik ng isda, ang isda ay isang simbolo na Kristiyano. Ang mga tinapay na ito ay dinala sa simbahan sa Holy Saturday hapon upang pagpalain ng pari. Matapos ang "Semmelsegnen", ang buong bayan ay nakikilahok sa apat, malaking sunog ng Pasko sa mga burol sa paligid ng bayan.
-
Gebildbrot - Mga Larawan ng Tinapay
Flickr / CC 2.0
Ang mga katuruang Kristiyano sa Gitnang Panahon ay kailangang umasa sa mga larawan at simbolo, dahil ang populasyon ay higit na hindi marunong magbasa. Ang "Gebildbrot" o "Sinngebäck" o "Bildgebäck" ay ginamit bago ang mga panahon ng Kristiyano at naisip na magamit sa mga kulto upang magsimbolo ng mga handog na karne at hayop. Ang ideyang ito ay kinuha ng mga Christian proselytizer upang matulungan ang mga pagano na umangkop sa bagong relihiyon. Ang mga larawan ng tinapay ay nagpapakita ng mga panata, pangako, conjurings, at handog, pati na rin ang mga makabuluhang simbolo ng pista opisyal at kapistahan.
Ang pinakatanyag na "Gebildbrotes" para sa Pasko ng Pagkabuhay ay ang pretzel - upang ipakita ang mga shackles ni Kristo, ang krus - tulad ng sa mainit na cross buns at matamis na tinapay ng Pasko ng Pagkabuhay, Easter bunnies sa labas ng tinapay o tsokolate, itlog, kordero at Trinidad (tinapay sa tatlong bahagi o kasama ang isang three-point star - tingnan ang Osterpinze) pati na rin ang mga araw at mga bituin.
Ang Gebildbrot ay maaaring maging matamis o masarap at kinakain ng sariwa o ginawa upang mai-save bilang isang knick-knack.
-
Swabian Palmbrezel
Pampublikong Domain
Inihurnong para sa Linggo ng Palma, ang huling Linggo ng Kuwaresma, ang malaking pretzel na ito ay ginawa mula sa isang matamis at lebadura na kuwarta. Sa halip na tirahin ito, ang kuwarta ay nabuo sa isang mahabang lubid, mas makapal sa gitna, nabuo sa isang pretzel at pagkatapos ay ang makapal na bahagi ay naagaw o hugis sa isang hilera ng mga puntos. Ito ay sumisimbolo sa korona ng mga tinik na isinusuot ni Kristo nang ipinako sa krus.
-
Almond-Crusted Rolls
J.McGavin
Isang perpektong umaga matamis na pagtrato, ang mga rolyo ay nagsisimula sa sourdough at may malutong na tuktok ng mga itlog ng itlog, asukal at pagkain ng almond. Ang isang maliit na fussy para sa bawat araw (kahit na sila ay nag-freeze ng maayos) hindi mo malalampasan ang iyong marka sa Easter brunch kasama ang mga masarap na buns.
-
Poppy Seed Rolls
Ang Spruce / J.McGavin
Ang mga singsing na puno ng poppy na ito ay napaka magarbong at sa Pasko ng Pagkabuhay, ang mga panadero ay naglalagay ng isang hard-pinakuluang itlog sa gitna upang bumuo ng isang pugad. Tunay na ang pagbubuo ng mga rolyo na ito ay mas madali kaysa sa tingin mo sa mga tagubiling hakbang na ito (may mga larawan)
