Samantha Merritt
- Kabuuan: 80 mins
- Prep: 30 mins
- Lutuin: 50 mins
- Nagbigay ng: 2 dosenang (6 na servings)
Ang klasikong ituring na Italyano ay nakakakuha ng isang makeover kasama ang resipe na ito para sa biskwit ng bahaghari! Ito ay isang hindi nakakalokong biskwit na recipe na may masayang twist: Isang malulutong at makulay na cookie na tinatrato (isang pagkakaiba-iba ng klasikong double anise biscotti recipe na ito), na pinayaman ng isang masiglang lasa ng banilya, paminta na may maliwanag na kulay na pagdidilig, at pinuno ng isang daliri ng puting tsokolate.
Ang Biscotti ay maaaring mukhang nakakatakot kung hindi mo pa nagawa ito, ngunit ang simple, ang resipe na palitan ng baguhan ay magkasama sa isang minuto at may kasamang madaling tagubilin (siguraduhing suriin ang aming visual na gabay sa paggawa ng biscotti para sa hakbang-hakbang mga tagubilin ng larawan!). Ito ay may lasa na may vanilla at almond extract at ginawa gamit ang mantikilya (sa halip na langis) para sa isang buo, buttery flavor na nakapagpapaalaala sa batter ng vanilla.
Ang biscotti ay palaging inihurnong ng dalawang beses; isang beses bilang isang tinapay, pagkatapos muli pagkatapos na pinalamig at hiniwa. Nawala nito ang hiwa at binibigyan ang bawat karatulang pirma na iyon. Ang biscotti na ito ay nakatutuwa nang mahusay kapag nagsilbi sa sarili nitong, ngunit mahusay din na nainis sa iyong kape sa umaga.
Kapag nagawa mo na ang bersyon na may kulay na bahaghari mula sa simula para sa iyong sarili, hindi mo na kailangang mag-resort sa regular, binili ng biscotti muli!
Mga sangkap
- 10 tablespoons ng mantikilya (pinalambot sa temperatura ng silid)
- 1 1/2 tasa ng asukal
- 3 malalaking itlog
- 2 kutsarang katas ng kutsilyo
- 1/4 kutsarita katas ng almendras
- 3 1/4 all-purpose tasa ng harina
- 1 kutsara sa baking powder
- 3/4 kutsarang asin
- 1/4 tasa na may kulay na pagdidilig / jimmies
- Opsyonal: 1/2 tasa puting tsokolate na kendi natunaw
Mga Hakbang na Gawin Ito
Painitin ang oven hanggang 350 F. Linya ng isang cookie sheet na may papel na sulatan, itabi.
Gamit ang isang electric mixer o stand mixer, cream magkasama butter at asukal hanggang sa maayos na pinagsama.
Magdagdag ng mga itlog, nang paisa-isa, pagpapakilos nang maayos pagkatapos ng bawat karagdagan.
Gumalaw sa katas ng banilya at katas ng almendras.
Sa isang hiwalay, medium-sized na mangkok, palisahin ang harina, baking powder, at asin.
Unti-unting magdagdag ng halo ng harina sa halo ng mantikilya, pagpapakilos hanggang sa ganap na pinagsama.
Gumalaw sa mga sprinkles.
Gamit ang lightly floured hands, hatiin ang kuwarta sa dalawang pantay na piraso at ilagay sa inihandang baking sheet. Bumuo sa mga troso na humigit-kumulang na 10-12 "mahaba ng 2-3" ang lapad. Kung ang masa ay masyadong malagkit, gaanong alikabok na may karagdagang harina at gaanong pulbos ang iyong mga kamay gamit ang isang manipis na layer ng harina.
Maghurno ng 30 minuto, o hanggang sa gintong kayumanggi.
Alisin mula sa oven at payagan na cool na ganap.
Kapag pinalamig, itapon ang parchment paper at paghiwa-hiwa ang mga tinapay na pahilis sa mga piraso tungkol sa 1 1/2 "makapal. Ilagay ang cut-side down sa hindi nakatapat na sheet ng cookie.
Bumalik sa oven ng 350F at maghurno ng 10 minuto. I-flip ang bawat biscotti, at maghurno ng isa pang 10 minuto.
Payagan na cool na ganap.
Kung ninanais, maghanda ng natutunaw na kendi ayon sa mga tagubilin sa pakete at gumamit ng isang kutsara upang matuyo sa cooled biscotti. Payagan ang puting tsokolate na tumigas bago maghatid.
Ang Biscotti ay dapat na naka-imbak sa isang lalagyan ng airtight sa temperatura ng silid.
Mga Tag ng Recipe:
- Mga cookies
- dessert
- amerikano
- kaarawan
