Touche Miami
- Kabuuan: 3 mins
- Prep: 3 mins
- Lutuin: 0 mins
- Nagbigay ng: 1 cocktail (1 serving)
Ang cock candy ng mata ay nag-aalok ng kamangha-manghang mga layer ng lasa, mula luya hanggang mint, laban sa isang dry background ng gin. Ito ay kamangha-manghang pag-refresh at gumagawa ng isang kamangha-manghang inumin sa tag-init. Ang recipe ay nilikha sa Touché Miami (isang restawran na dating matatagpuan sa bayan ng Miami) at tiyak na isang kamangha-manghang inumin upang masiyahan sa hapunan.
Ang Bombay Dry Gin ay isang mas tradisyonal na London dry na bersyon ng Bombay Sapphire at bumubuo sa base ng kendi ng mata. Ito ay kamangha-manghang kapag naka-highlight sa matamis na nakatatandang gulang ng St. Germain, ngunit ang inumin ay hindi titigil doon. Masisiyahan ka rin kung paano naglalaro ang pampalasa ng sariwang ugat ng luya laban sa panlasa ng lasa ng mint. At, sa kabila ng listahan ng sahog, mabilis itong humalo.
Mga sangkap
- 3 hiwa ng luya ugat
- 1 sprig mint (sariwa)
- 1/2 onsa simpleng syrup
- 1 1/2 onsa gin (Bombay Dry Gin)
- 1/2 onsa elderflower liqueur (St. Germain)
- 1/2 onsa lemon juice
- Splash club soda
- Palamutihan: mint sprig
Mga Hakbang na Gawin Ito
Ipunin ang mga sangkap.
Sa isang shaker ng sabong, bumagsak ng ilang hiwa ng luya, dahon ng mint, at simpleng syrup.
Idagdag ang mga likido at juice at punan ng yelo. Magkalog ng mabuti.
Pilitin sa isang lumang salamin na puno ng sariwang yelo.
Magdagdag ng isang splash ng club soda at garnish na may sprig ng mint.
Paglilingkod at mag-enjoy!
Mga tip
- Kahit na inirerekumenda ng recipe ang Bombay, ang anumang London na tuyo o juniper-forward gin ay gagana lamang sa cocktail na ito. Masusumpungan mo itong pinakamahusay sa isang premium na gin, bagaman, kaya huwag masyadong murang sa tindahan ng alak. Sa lahat ng mga sariwang sangkap, siguraduhing gumamit din ng sariwang kinatas na lemon juice. Ang average na lemon ay nagbubunga ng 1 3/4 ounces, kaya magkakaroon ka ng higit sa sapat para sa ilang mga inumin.Simple syrup ay madaling gawin sa bahay at mas matipid sa DIY ito kaysa bumili ng premade syrup. Gagamitin mo ito sa lahat ng oras sa mga cocktail at ang kailangan mo lang ay asukal at tubig, kaya talagang walang dahilan na huwag gawin ito.Kapag dalhin mo ang mint sa bahay (o pinutol ito mula sa iyong hardin), ilagay ang mga tangkay sa isang plorera ng tubig upang mapanatili itong sariwa. Ito ay isang simpleng trick at pagdodoble bilang isang mabangong palumpon sa kusina.Para sa luya, mas makakahanap ka ng hiwa na hiwa na mga 1/8 pulgada ang kapal. Bibigyan ka nito ng sapat na laman upang maputik at makagawa ng isang magandang halaga ng nakuha na katas.
Mga Uri ng Recipe
- Kung ang iyong mint o luya ay nagsisimula nang hindi masamang, mapanatili ang lasa at isama ang mga ito sa isang simpleng syrup, pagkatapos ay gamitin iyon upang makagawa ng sabong. Ang luya simpleng syrup ay nangangailangan ng tungkol sa 1 tasa ng hiwa na ugat; Pinakamahusay ang mint syrup na may mga 1/2 tasa ng mga sariwang dahon. Maaari mo ring pagsamahin ang dalawang sangkap para sa isang luya-mint syrup.Ang isang light soda ay gagana pati na rin ang club soda sa resipe ng kendi sa mata. Isaalang-alang ang paggamit ng luya ale o anumang sitrus na soda at magdagdag ng higit sa isang splash kung nais mo itong mas mahusay.
Gaano katindi ang Isang Mata ng Gintong Kendi?
Ang kendi ng mata ay isang masarap, kaswal na sopas na may isang nilalaman ng alkohol na average para sa estilo ng inumin na ito. Kapag pinagsama ang inirekumendang mga tatak, dapat itong lumabas sa halos 20 porsyento na ABV (40 patunay), o tungkol sa doble ng average na baso ng alak.
Mga Tag ng Recipe:
- Kendi
- amerikano
- nagluluto
- sabong
