Ang Spruce / Paul Burns
Mula sa mga bagyo hanggang sa mga blizzards hanggang sa mga panandaliang mga outage ng kuryente, ang mga natural na sakuna ay isang katotohanan na tinutukoy ng buong mundo. Sa mga oras ng emerhensya, mahalaga na maging handa sa kusina. Ang mga nakasanayan sa matinding lagay ng panahon ay maaaring magkaroon ng isang plano sa emerhensiyang pagkain sa lugar. Alamin kung ano ang maaari mong gawin upang ihanda ang iyong pantry para sa mga natural na sakuna o anumang estado ng emerhensiya sa mga sumusunod na tip.
Mga Pangunahing Kaalaman sa Pantry sa Kaligtasan ng Sakuna
Ang langis ng pagluluto ay kakailanganin para sa pagprito ng pagkain o paggawa ng roux upang makapal ang mga sarsa at nilaga. Ang langis ng oliba ay magiging maayos na hindi maipapabagsak sa loob ng ilang buwan, na walang hanggan sa cool na panahon. Ang Jarred mayonesa ay matatag din sa istante. Baka gusto mong mag-stock up sa maliit na garapon na maaaring magamit nang mabilis. Bagaman mayroon itong mga preservatives, magkahiwalay ito pagkatapos buksan kung hindi pinalamig o pinananatili sa yelo.
Ang halo at baking mix ay tatagal ng hanggang sa 1 taon sa istante, habang ang asukal, asin, at pulot ay walang hanggan hangga't maayos na iniimbak sa mga selyadong mga pakete o mga lalagyan ng hindi tinatagusan ng tubig.
Ang mga pasta, bigas, at pinatuyong mga legaw ay may mahabang buhay sa istante, ngunit kung ang iyong suplay ng tubig ay limitado, hindi ka nila gaganda. Ang mga dry cereal ay maaaring kainin nang walang gatas o may de-latang juice bilang isang meryenda o isang pagkain sa pagtakbo. Magagamit na ang pasta na may gatas na paste na nasa mga kahon na mananatili sa iyong mga aparador hanggang sa 6 na buwan at madaling gamitin para sa paggawa ng isang mabilis na sarsa. Mag-stock up sa pulbos at evaporated de-latang gatas bilang karagdagang mga pag-backup.
Ang mga inuming tubig na sibuyas at kabute, kasama ang mga de-latang juice ng gulay, ay mahusay para sa mga sopas, nilaga, at mga pagkain sa oven ng oven na may karagdagang pakinabang ng pagbabawas ng pangangailangan para sa dagdag na asin dahil sa purong lasa. Ang mga pinatuyong mga base na sopas at mga halo ng gravy ay maaari ring magsilbing batayan para sa mga sopas at mga nilaga.
Ang de-latang karne at pagkaing-dagat ay maaaring magamit sa malamig o mainit na pinggan. Ang naprosesong keso tulad ng dry gadgad na Parmesan at Romano cheeses ay istante-matatag at madaling magdagdag ng lasa.
