Larawan ng Prasit / Mga Larawan ng Getty
- Kabuuan: 20 mins
- Prep: 20 mins
- Lutuin: 0 mins
- Nagbigay ng: 2 servings
| Mga Alituntunin sa nutrisyon (bawat paglilingkod) | |
|---|---|
| 358 | Kaloriya |
| 11g | Taba |
| 58g | Carbs |
| 19g | Protina |
| Mga Katotohanan sa Nutrisyon | |
|---|---|
| Mga Serbisyo: 2 servings | |
| Halaga sa bawat paglilingkod | |
| Kaloriya | 358 |
| Araw-araw na Halaga * | |
| Kabuuang Fat 11g | 14% |
| Sabado Fat 2g | 8% |
| Cholesterol 0mg | 0% |
| Sodium 1009mg | 44% |
| Kabuuang Karbohidrat 58g | 21% |
| Diet Fiber 14g | 51% |
| Protein 19g | |
| Kaltsyum 755mg | 58% |
| * Ang% Pang-araw-araw na Halaga (DV) ay nagsasabi sa iyo kung magkano ang isang pagkaing nakapagpapalusog sa isang paghahatid ng pagkain na nag-aambag sa pang-araw-araw na diyeta. Ang 2, 000 calories sa isang araw ay ginagamit para sa pangkalahatang payo sa nutrisyon. |
Para sa isang masarap na vegetarian Thai salad, subukan ang madaling Thai Cucumber Salad. Nakamit ng salad na ito ang lahat ng lasa at panlasa ng hindi vegetarian na salad ng pipino nang hindi gagamitin ang paggamit ng sarsa ng isda o i-paste ng hipon, kasama ang halos walang taba! Tandaan na para sa resipe na ito kailangan mong mag-scout ng isang bote ng Golden Mountain Sauce, na magagamit sa anumang kagalang-galang na tindahan ng pagkain ng Asyano o Intsik (hanapin ito sa isang matangkad na bote sa tabi ng sarsa ng isda). Tulad ng toyo, ang Thai Golden Mountain Sauce ay ginawa mula sa mga ferry na toyo, na ginagawang angkop para sa parehong mga vegetarian at vegan diet.
Mga sangkap
- Para sa Salad:
- 1 English Cucumber (peeled)
- 1 pulang kampanilya paminta (diced)
- 3 berdeng sibuyas (manipis na hiniwa)
- 1 maluwag na tasa sariwang coriander / cilantro (gaanong tinadtad)
- 1/2 maluwag na tasa sariwang basil (gaanong tinadtad)
- 1/4 tasa na tuyo na inihaw na mani (gaanong lupa o tinadtad)
- Para sa Pagbibihis:
- 1 kutsara ng dayap ng dayap (juice ng 1/2 malaking dayap)
- 1 kutsara ng Golden Mountain Sauce (o toyo)
- 1 hanggang 2 cloves bawang (tinadtad)
- 1 kutsara ng toyo
- 1 hanggang 2 kutsarita Thai sili na sarsa (o 1/4 hanggang 1/2 tsp. Pinatuyong durog na sili (mula sa pasilyo ng pampalasa))
- 1 1/2 hanggang 2 kutsarang puting asukal
Mga Hakbang na Gawin Ito
Gupitin ang pipino sa kalahati nang haba, pagkatapos ay ipagpatuloy ang pag-hiwa ng haba hanggang sa mayroon kang mga 8 mahaba na piraso. Ngayon ang paghiwa ng piraso sa iba pang paraan upang lumikha ng mga sukat na hugis-parihaba na chunks. Ilagay sa isang mangkok ng salad.
Magdagdag ng handa na pulang paminta, berdeng sibuyas, sariwang damo, at mga mani sa mangkok ng salad.
Pagsamahin ang mga sangkap ng dressing nang magkasama sa isang tasa, pagpapakilos upang matunaw ang asukal. Pagsubok sa panlasa para sa isang balanse ng matamis-maasim, pagdaragdag ng mas maraming asukal kung masyadong maasim para sa iyong panlasa. Tip: Tandaan na ang sarsa ay makakatikim ng medyo maalat at madulas ngayon, ngunit magiging perpekto kapag ito ay pinagsama sa salad.
Ibuhos ang dressing sa salad at itapon nang mabuti upang pagsamahin. Subok-subukan ang salad, pagdaragdag ng higit pang sarsa ng sili o pinatuyong durog na sili kung gusto mo ng spicier.
Upang maglingkod, ilipat ang salad sa isang paghahatid ng pinggan o mangkok. Nangungunang may kaunting coriander, basil, at mani. Maglingkod kaagad, o takpan at palamigin ng hanggang sa 3 oras. Ang salad na ito ay pinakamahusay na kinakain sa parehong araw na ginagawa mo ito.
Masaya!
Mga Tag ng Recipe:
- Pepper
- salad ng vegan pipino
- entree
- thai
