Mga tip para sa mga crimping pie crust na gilid na perpekto

Nagdadagdag ng Estilo ng Crimping Pie Crust

JMichl / Mga Larawan ng Getty

Ang magulo, pangit na pie ay maaari pa ring tikman ang mabuti, ngunit ang magagandang pie ay nagbihis ng isang mesa at gumawa ng maligaya na mga kapistahan. At alam mo ang kasabihan, "Kumain muna kami sa aming mga mata." Ang susi sa isang magandang pie, bukod sa isang magandang crust na inihurnong sapat nang maayos upang kayumanggi, ay isang pandekorasyon na gilid na ginawa sa pamamagitan ng pag-crimping sa tuktok at ilalim na mga crust. Ang crimping ang pie crust ay hindi lamang nagtatakip sa mga gilid ng dobleng mga pie, ngunit ginagawang perpekto ang larawan ng mga crust gilid, o hindi bababa sa talagang medyo.

Mayroong limang magkakaibang mga paraan upang mag-crimp ang mga gilid para sa iyong recipe ng pie crust. Piliin ang paraan at pangwakas na hitsura na naaangkop sa iyo pinakamahusay at pagkatapos ay pagsasanay. Ang iyong mga unang pagsisikap sa pantay-pantay na mga gilid ay maaaring hindi ganap na ganap - ngunit panatilihin ito, at sa lalong madaling panahon ikaw ay malulugod bilang pie!

Klasikong Scalloped Pie Crust Crimp

Molly Watson

Ang klasikong crallop crust na ito ay medyo madali upang mai-master. Gumamit ng index daliri ng isang kamay upang itulak ang panloob na gilid habang pinching ang panlabas na gilid sa gamit ang hinlalaki at index daliri ng kabilang kamay. Ulitin ang paligid ng buong gilid ng pie. Ang resulta ay isang maliit na maliit na scalloped na gilid na katulad ng iyong lola (o sa sulok na panaderya) na ginamit upang gawin.

Malaking Scalloped Pie Crust Crimp

Molly Watson

Para sa isang medyo mas modernong hitsura, piliin ang malaking gilid na scallop na ito. Baluktot ang daliri ng index sa isang kamay at gamitin ang gitnang buhol ng baluktot na daliri upang itulak ang panloob na gilid habang ang hinlalaki at index daliri ng iyong ibang kamay ay nagtutulak sa panlabas na gilid. Ulitin ang paligid ng pie para sa isang medyo minimalist kumuha sa klasikong tagihawat.

Rope Pie Crust Crimp

Molly Watson

Hindi interesado sa klasikong pamamaraan ng scallop? Ang isang simpleng kurot, kung tapos nang tama, ay maaaring lumikha ng isang eleganteng epekto tulad ng lubid. Kurutin ang pie crust malumanay sa pagitan ng iyong hinlalaki at daliri ng index, ginagawa ito sa isang anggulo at malumanay na hilahin ang panlabas na gilid ng kuwarta sa bawat pakurot. Ang epekto ay dapat magmukhang mga gilid ng isang lubid na tumatakbo sa buong paligid ng pie crust.

Simpleng Angled Pie Crust Crimp

Molly Watson

Ang isang kamag-anak sa gilid ng scallop, ngunit may isang bahagyang hindi gaanong kapansin-pansing epekto, ang simpleng anggulo na crimp ay nagdaragdag ng isang maliit na talampakan sa anumang pie. Upang makamit ang hitsura na ito, itulak at iwasan ang iyong hinlalaki habang pinipilit ang laban sa labas ng gilid gamit ang index daliri ng iyong iba pang kamay upang makagawa ng isang angled, kahit na ang crust crust na nagtatakot sa pie nang hindi masyadong masyadong palabas.

Fork Pie Crust Crimp

Molly Watson

Kung sakaling ang iba pang mga pamamaraan ay lumalawak nang higit sa iyong interes o hilig, maaari kang palaging gumamit ng tinidor. Pindutin lamang sa gilid ng crust, gamit ang mga tine ng isang tinidor upang parehong i-seal ang kuwarta ng magkasama at mag-iwan ng isang napakaraming pandekorasyon na pattern sa buong paligid. Ito ay isang mahusay na pamamaraan kung nais mong makisali sa mga bata — o sila ay humihiling sa iyo na tulungan.