Cincinnati Skyline Chili. Ang Spruce
- Kabuuan: 4 oras 20 mins
- Prep: 20 mins
- Cook: 4 na oras
- Nagbigay ng: 6 servings
| Mga Alituntunin sa nutrisyon (bawat paglilingkod) | |
|---|---|
| 438 | Kaloriya |
| 19g | Taba |
| 21g | Carbs |
| 47g | Protina |
| Mga Katotohanan sa Nutrisyon | |
|---|---|
| Mga Serbisyo: 6 na servings | |
| Halaga sa bawat paglilingkod | |
| Kaloriya | 438 |
| Araw-araw na Halaga * | |
| Kabuuang Fat 19g | 24% |
| Sabadong Fat 7g | 36% |
| Cholesterol 135mg | 45% |
| Sodium 916mg | 40% |
| Kabuuang Karbohidrat 21g | 8% |
| Pandiyeta Fiber 5g | 16% |
| Protina 47g | |
| Kaltsyum 120mg | 9% |
| * Ang% Pang-araw-araw na Halaga (DV) ay nagsasabi sa iyo kung magkano ang isang pagkaing nakapagpapalusog sa isang paghahatid ng pagkain na nag-aambag sa pang-araw-araw na diyeta. Ang 2, 000 calories sa isang araw ay ginagamit para sa pangkalahatang payo sa nutrisyon. |
Ang sikat na resipe ng sili na ito ay nilikha ni Nicholas Lambrinides, isang imigrante na Greek na nagtatag ng isang tanyag na kadena ng mga chili restawran sa Cincinnati, Ohio noong 1949. Ang mga ugat ng Greek ng tagagawa ay maaaring malinaw na makikita sa natatanging timpla ng mga pampalasa. Tulad ng makikita mo, ang sili na ito ay naiiba mula sa mas karaniwang karaniwang timog-style na chili na marahil ay nakasanayan mo. Ang mga lihim sa resipe na ito ay ang mahabang mabagal na pagluluto pati na rin ang magdamag na pagpapalamig, na pinapayagan na alisin ang lahat ng labis na taba. Kasama ko rin ang limang mga paraan upang mag-order ng kamangha-manghang iba't ibang sili sa isang restawran, na kung saan ay karaniwang pinaglilingkuran sa spaghetti pasta.
Mga sangkap
- 1 quart na tubig (malamig)
- 2 pounds ground beef
- 2 tasa durog kamatis
- 2 dilaw na sibuyas (diced)
- 4 cloves bawang (tinadtad)
- 1 kutsara ng Worcestershire na sarsa
- 1 kutsara na hindi naka -weet na kakaw
- 1/4 tasa ng sili ng sili
- 1 kutsarang cayenne
- 1 kutsarang kumin
- 2 kutsarang cider suka
- 1 bay dahon
- 1/4 kutsarang cloves (lupa)
- 1 kutsarang kanela
- 1 1/2 kutsarang asin
- Opsyonal: lutong spaghetti pasta upang maghatid ng sili
Mga Hakbang na Gawin Ito
Ipunin ang mga sangkap.
Mga sangkap na sili ng Cincinnati Skyline.
Magdagdag ng karne ng baka at tubig sa isang 4-quart na palayok.
Magdagdag ng karne ng baka at tubig sa palayok. Ang Spruce
Dalhin sa isang simmer habang pagpapakilos, hanggang sa ang karne ng lupa ay nasa napakaliit na piraso.
Dalhin ang karne ng baka at tubig upang kumulo. Ang Spruce
Kumulo nang 30 minuto at idagdag ang lahat ng natitirang sangkap.
Idagdag ang natitirang sangkap sa palayok. Ang Spruce
Simmer na walang takip sa mababa sa 3 oras.
Simmer na sili para sa 3 oras. Ang Spruce
Magdagdag ng tubig kung kinakailangan kung ang sili ay nagiging makapal.
Magdagdag ng tubig sa sili kung masyadong makapal. Ang Spruce
Palamigin ang sili sa magdamag; sa susunod na araw, alisin ang layer ng taba mula sa itaas bago muling pag-init at paghahatid.
Tapos na ang Cincinnati Skyline sili. Ang Spruce
Maglingkod bilang detalyado sa ibaba at mag-enjoy!
Ang Cincinnati "Skyline" Chili na Pag-order ng Chili
Lamang ang sili
Chili ay nagsilbi sa spaghetti noodles
Sili, spaghetti, at gadgad na keso cheddar
Sili, spaghetti, keso, at sibuyas
Sili, spaghetti, keso, sibuyas, at beans
** Lahat ay pinaglingkuran ng mga oyster crackers. **
Mga Tag ng Recipe:
- Tomato
- hapunan
- amerikano
- balik Eskwela
