Diana Rattray
- Kabuuan: 7 oras 20 mins
- Prep: 20 mins
- Lutuin: 7 oras
- Nagbigay ng: 6 hanggang 8 servings
| Mga Alituntunin sa nutrisyon (bawat paglilingkod) | |
|---|---|
| 272 | Kaloriya |
| 12g | Taba |
| 3g | Carbs |
| 34g | Protina |
| Mga Katotohanan sa Nutrisyon | |
|---|---|
| Mga serbisyo: 6 hanggang 8 servings | |
| Halaga sa bawat paglilingkod | |
| Kaloriya | 272 |
| Araw-araw na Halaga * | |
| Kabuuang Fat 12g | 15% |
| Sabado Fat 5g | 23% |
| Cholesterol 101mg | 34% |
| Sodium 185mg | 8% |
| Kabuuang Karbohidrat 3g | 1% |
| Pandiyeta Fiber 1g | 3% |
| Protein 34g | |
| Kaltsyum 22mg | 2% |
| * Ang% Pang-araw-araw na Halaga (DV) ay nagsasabi sa iyo kung magkano ang isang pagkaing nakapagpapalusog sa isang paghahatid ng pagkain na nag-aambag sa pang-araw-araw na diyeta. Ang 2, 000 calories sa isang araw ay ginagamit para sa pangkalahatang payo sa nutrisyon. |
Ang palayok ng crock - o mabagal na kusinilya ay ang perpektong pagpipilian para sa mga pagkaing makikinabang mula sa mahaba at mababang temperatura na pagluluto. Ang mga saucy, masarap na mga tip sa karne ng baka ay isang mahusay na halimbawa ng kung ano ang pinakamahusay na ginagawa ng mabagal na kusinilya. Gamit ang limang sangkap na pinagsasama-sama sa umaga, magkakaroon ka ng masigla na kapistahan sa pamamagitan ng dinnertime.
Ang mga lihim sa gravy ay isang sobre ng sibuyas na pinaghalong sopas at isang lata ng gintong kabute ng kabute. Ang isang maliit na halaga ng murang dry red wine flavors ang sarsa ng mabuti, ngunit sige at iwasan ito kung mas gusto mong magluto nang walang alkohol. Ang ilang hindi ligtas na stock ng baka o tubig ay maaaring mapalitan ang alak. Ang sopas na halo ay magbibigay ng maraming asin para sa pag-seasoning, kasama ang piquancy ng mga sibuyas. Ang huling sangkap ay ang mga naka-kahong kabute upang madagdagan ang lasa ng kabute at magbigay ng texture para sa karne ng baka.
Ang mga steak tips, na karaniwang nagmula sa pag-ikot o sirloin, ay ang pinakamadali at pinakamahusay na pagpipilian para sa resipe na ito. Kung hindi mo mahahanap ang mga ito, maaari kang gumamit ng isang bilog na steak o isang pakete ng sandalan na nilagang karne ng baka na gupitin sa mga cubes.
Ang mga tip sa karne ng baka at sarsa ay masarap sa mashed patatas, ngunit huwag mag-atubiling maghatid sa kanila ng inihurnong o inihaw na patatas, noodles, o bigas. Magdagdag ng isang salad o paboritong mga gulay ng iyong pamilya para sa isang kasiya-siyang pagkain. Ang mga berdeng beans, brokuli, at karot ay lahat ng magagandang pagpipilian.
Mga sangkap
- 2 pounds na steak o sirloin na mga tip sa karne ng baka (o bilog na steak o sandalan na karne ng karne), gupitin sa mga cube
- 1 (1-onsa) packet sibuyas na halo
- Ang 1 (10 3/4-onsa) ay maaaring gintong kabute ng kabute (hindi nabubulok)
- 1/2 tasa ng dry red wine
- 1 (4-onsa) ay maaaring mga kabute (pinatuyo)
Mga Hakbang na Gawin Ito
Gupitin ang mga tip ng sirloin o karne ng baka sa kagat na laki ng mga kagat.
Ilagay ang mga cube ng karne ng baka sa mabagal na insert ng crockery ng kusinilya.
Sa isang mangkok, pagsamahin ang sibuyas na sopas na ihalo sa gintong kabute ng kabute, alak, at pinatuyong mga kabute. Ibuhos ang halo sa ibabaw ng karne.
Takpan at lutuin nang mababa sa loob ng 7 hanggang 9 na oras.
Ihatid ang mga tip sa karne ng baka at sarsa sa bigas, patatas, o pansit.
Mga tip
Ang mga sariwang kabute ay maaaring dagdagan ang walang lupa na lasa ng pinggan na ito. Igisa ang 6 hanggang 8 na onsa ng sariwang hiwa na kabute sa isang kutsara ng langis ng oliba o mantikilya hanggang sa gintong kayumanggi at malambot. Idagdag ang mga ito sa mabagal na kusinilya kasama ang pinaghalong sopas, sopas, at alak.
Habang ang browning ng karne ay hindi kinakailangan, ang caramelization ay mapapahusay ang lasa at texture ng ulam, at makakatulong ito na mabawasan ang nilalaman ng taba. Kung mayroon kang oras, hanapin ang cubed beef sa isang maliit na halaga ng langis ng gulay sa medium-high heat. Para sa higit na masidhing lasa, iurong ang kawali gamit ang pulang alak o isang maliit na halaga ng stock o tubig at idagdag ito sa palayok.
Mga Tag ng Recipe:
- Kabute
- entree
- amerikano
- hapunan ng pamilya
