Madaling muffin recipe na may mga sariwang o frozen na mga cherry

Ashley Adams

• Kabuuan: 45 mins
• Prep: 15 mins
• Lutuin: 30 mins
• Nagbigay ng: 1 Dosenang

51 mga rating Magdagdag ng komento

Habang ang blueberry muffins ay isang paboritong pamilya, ang mga cherry muffins ay isang hindi inaasahang pag-twist sa klasiko. Ang resipe na ito ay simple, ngunit maaari itong mabago sa pamamagitan ng pagdaragdag ng mga almendras, tsokolate, o iba pang mga uri ng mga berry. Kung maaari kang makahanap ng maasim o tart cherry sa merkado o merkado ng mga magsasaka, gamitin ang mga ito sa resipe na ito. Ang mga maasim na cherry ay may isang hindi kapani-paniwalang maikling panahon sa halos lahat ng bansa, na lumilitaw lamang sa loob ng ilang linggo sa pagitan ng Hunyo at Agosto, depende sa rehiyon. Kung hindi magagamit ang mga maasim na seresa, pumili ng mga sariwang matamis na seresa o isang bag ng mga nagyeyelo na matamis na seresa, na gumagana rin tulad ng nalusaw.

Mga sangkap

• 1/2 kutsarang asin
• 1 kutsara sa baking powder
• 2 tasa kasama ang 2 kutsara all-purpose flour
• 1/2 tasa ng asukal
• 3/4 kutsarang lupa kanela
• 1 tasa ng sariwang pitted sour cherries (o mga nagyelo na mga cherry, lasaw; coarsely tinadtad)
• 1 kutsarang katas ng vanilla
• 1 malaking itlog
• 1 tasa ng gatas
• 1/4 tasa na natutunaw na mantikilya

Mga Hakbang na Gawin Ito

Ipunin ang mga sangkap.

Ang grasa at harina 12 muffin tasa o linya sa mga liner ng papel. Painitin ang oven sa 375 F (190 C).

Sa isang daluyan na mangkok, pagsamahin ang asin, baking powder, harina, asukal, at kanela.

Ihagis ang mga seresa sa 2 kutsara ng buong-layunin na harina, at pukawin ang malumanay upang pagsamahin.

Sa isang hiwalay na mangkok, palisutin ang itlog, katas ng banilya, gatas, at tinunaw na mantikilya hanggang sa maayos na pinagsama.

Pukawin ang pinaghalong itlog at gatas sa tuyong pinaghalong hanggang sa magbasa-basa.

Punan ang mga tasa ng muffin na halos dalawang-katlo.

Maghurno ng 15 hanggang 20 minuto o hanggang sa malinis ang isang ipinasok na toothpick. Hayaan ang mga muffins na cool para sa 10 hanggang 15 minuto bago maghatid.

Mga tip

• Kung wala kang pitter na pitry, gumamit ng isang plastik o metal na dayami upang alisin ang mga pits. Hugasan ang mga cherry, de-stem ang mga ito, at itulak ang dayami sa pamamagitan ng butas ng tangkay hanggang sa lumabas ang hukay sa ilalim ng berry. Magsuot ng isang apron o lumang shirt dahil ang mga splatter ng cherry juice ay malamang. Ang paggawa ng baterya ay bubuo ng gluten, isang protina na maaaring gumawa ng isang muffin na sobrang matigas. Mahusay ito para sa pagluluto ng tinapay, ngunit upang mapanatili ang isang magaan na texture, ihalo ang batong muffin hanggang sa pagsasama-sama lamang. Magdala ng malaki, estilo ng mga panimusim na panimpla sa pamamagitan ng paglalagay ng mga tasa ng papel na baking nang direkta sa isang baking sheet sa halip na mga muffin tins, na naghahigpit sa sukat ng mga muffins. Punan ang mga tasa tungkol sa dalawang-katlo na puno para sa isang naka-domain na top.Toss the fruit in 2 tablespoons of all-purpose flour bago idagdag ito sa batter. Pipigilan nito ang prutas mula sa paglubog hanggang sa ilalim ng mga muffins sa panahon ng pagluluto sa hurno.Pagtibay ang mga muffins sa pamamagitan ng pagpapaalam sa kanila na cool na ganap at inilalagay sila sa freezer ng isang oras hanggang sa sila ay isa-isa na nagyelo. Ilipat ang muffins sa isang freezer bag. Tatagal sila ng dalawa hanggang tatlong buwan.

Mga pagkakaiba-iba

• Ang pagkakaiba-iba ng Cherry almond: Magdagdag ng 1 kutsarita ng katas ng almendras sa batter. Pagwiwisik ng isang kalahating tasa ng mga slivered o hiwa na mga almendras nang pantay-pantay sa tuktok ng mga muffins. Chocolate-cherry muffins: Bawasan ang lahat ng layunin na harina sa pamamagitan ng 1/3 tasa at magdagdag ng 1/3 tasa na hindi naka-tweet na cocoa powder. Magdagdag ng 1/2 tasa ng tsokolate na tsokolate o tsokolate na tsokolate na inihagis sa 1 kutsara ng harina ng lahat na layunin. Ang pagkakaiba-iba ng triple berry: Sa halip na 1 tasa ng sariwa o frozen na mga cherry, ihalo sa isang-ikatlong tasa bawat isa sa mga blueberry, cherry, at raspberry. Bilang kahalili, magdagdag ng isang tasa ng frozen na halo-halong berry.

Palawakin ang Bounty ng Tag-init sa pamamagitan ng Pagyeyelo ng mga sariwang Cherry

Mga Tag ng Recipe:

• Tinapay ng agahan
• agahan
• timog
• araw ng boxing

I-rate ang Recipe na ito Hindi ko gusto ito. Hindi ito ang pinakamasama. Sigurado, gagawin ito. Isa akong fan - magrekomenda. Kamangha-manghang! Mahal ko ito! Salamat sa iyong rating!