Ang Spruce Eats / Emily Hawkes
- Kabuuan: 10 mins
- Prep: 10 mins
- Lutuin: 0 mins
- Nagbigay ng: 1 tasa na nagyelo (12 servings)
| Mga Alituntunin sa nutrisyon (bawat paglilingkod) | |
|---|---|
| 267 | Kaloriya |
| 20g | Taba |
| 23g | Carbs |
| 0g | Protina |
| Mga Katotohanan sa Nutrisyon | |
|---|---|
| Mga serbisyo: 1 tasa na nagyelo (12 servings) | |
| Halaga sa bawat paglilingkod | |
| Kaloriya | 267 |
| Araw-araw na Halaga * | |
| Kabuuang Fat 20g | 25% |
| Sabado Fat 4g | 18% |
| Cholesterol 0mg | 0% |
| Sodium 271mg | 12% |
| Kabuuang Karbohidrat 23g | 8% |
| Diet Fiber 0g | 0% |
| Protina 0g | |
| Kaltsyum 8mg | 1% |
| * Ang% Pang-araw-araw na Halaga (DV) ay nagsasabi sa iyo kung magkano ang isang pagkaing nakapagpapalusog sa isang paghahatid ng pagkain na nag-aambag sa pang-araw-araw na diyeta. Ang 2, 000 calories sa isang araw ay ginagamit para sa pangkalahatang payo sa nutrisyon. |
May tatlong sangkap lamang — pulbos na asukal, vegan margarine, at vanilla toyo - ito ay isang pangunahing recipe para sa isang mabilis at madaling pagyelo ng vanilla vegan. Maaari mong gamitin ang nakatutuwang buttercream na nagyelo sa iba't ibang mga vegan cake.
Siguraduhing gumamit ng isang vegan margarine para sa isang bersyon ng vegan. Habang ang margarin ay hindi batay sa pagawaan ng gatas, maaaring may mga bakas ng mga produktong hayop sa loob nito. Ang nagmula sa gatas na whey, casein, o lactose ay madalas na idinagdag upang bigyan ito ng lasa tulad ng mantikilya. Maaari itong maging isang problema para sa mga taong may mga alerdyi sa pagawaan ng gatas o na mahigpit na mga vegan. Ang ilang mga tatak na tunay na vegan ay may kasamang Earth Balance, Blue Bonnet Light Margarine, Smart Balance Light Margarine.
Ang ilang mga mahigpit na vegan ay iniiwasan din ang karamihan sa mga uri ng pino na asukal dahil maaari itong pinuhin gamit ang char char. Ang asukal na pulbos na inihanda ng komersyal ay ginawa mula sa pino na asukal, upang makalikha ng isang problema sa mga kasong ito. Kung bumili ka lamang ng sertipikadong asukal na vegan, maaari kang gumawa ng iyong sariling asukal sa pulbos sa pamamagitan ng pagproseso ng granulated na asukal sa iyong processor ng pagkain hanggang sa ito ay pulbos. Ito ay talagang simple. Maraming mga uri ng komersyal na pulbos na asukal ay nagdagdag din ng ilang mga mais, na maaari mo ring gawin.
Mga sangkap
- 3/4 tasa ng asukal sa pulbos
- 3/4 tasa margarin (vegan)
- 2 kutsara ng gatas na toyo
Mga Hakbang na Gawin Ito
Ipunin ang mga sangkap.
Ang Spruce Eats / Emily Hawkes
Pagsamahin ang pulbos na asukal, vegan margarine, at toyo ng gatas sa isang halo ng mangkok.
Ang Spruce Eats / Emily Hawkes
Gamit ang isang electric mixer, timpla hanggang mag-creamy.
Ang Spruce Eats / Emily Hawkes
Ang pagkakapareho ng pagyelo ay maaaring magkakaiba. Magdagdag ng mas maraming asukal, margarin o toyo ng gatas kung kinakailangan upang makuha ito bilang makapal sa nais mo.
Ang Spruce Eats / Emily Hawkes
Ang gatas na toyo ng vanilla ay nag-aambag sa lasa ng vanilla at isang maliit na kahalumigmigan para sa resipe na ito. Kung mayroon kang isang ginustong hindi gatas na hindi pagawaan ng gatas na hindi banal na lasa, maaari mo itong gamitin at ilang patak ng katas ng banilya. Walang mga alalahanin sa vegan tungkol sa katas ng banilya dahil ito ay alinman sa isang produkto ng gulay o sintetiko. Maaari kang magdagdag ng mga lasa tulad ng lemon o orange na may ilang patak ng katas kung nais mo.
Dumating ang resipe na ito, na may pahintulot, mula sa "The Compassionate Cook Cookbook." Tanggapin, ang resipe na ito ay nakatanggap ng halo-halong mga pagsusuri, ngunit kung susundin mo ang recipe at ang halaga, hindi ka dapat magkaroon ng anumang problema sa madali at pangunahing pagyelo.
Tip
- Karamihan sa mga recipe ng nagyelo na vanilla buttercream ay gumagamit ng isang mas mataas na ratio ng pulbos na asukal sa margarin, madalas na kasing taas ng 10-to-1, habang ang recipe na ito ay gumagamit ng isang 1-to-1 ratio. Kung nalaman mo na ito ay labis na margarin para sa dami ng asukal, huwag mag-atubiling baguhin ang mga sukat upang umangkop sa iyong panlasa. Ito ay isang mapagpatawad na resipe sa paggalang na iyon. Ito ay isang trade-off ng mas maraming asukal at mas kaunting taba o mas mataba at mas maraming asukal.
Mga Uri ng Recipe
- Kung mas gusto mo ang isang nagyeyelong vegan na walang asukal, posible na iproseso ang Splenda sa lugar ng pulbos na asukal. Para sa isang nagyeyelo na mas mababa sa taba, maaari kang gumawa ng isang creamy na walang taba na tofu na nagyeyelo na gumagamit ng mas kaunting asukal. -free bersyon, subukan ang recipe na ito ng Gluten-Free at Dairy-Free Vanilla Frosting.
Mga Tag ng Recipe:
- vegetarian
- dessert
- amerikano
- kaarawan
