Diana Rattray
- Kabuuan: 25 mins
- Prep: 15 mins
- Lutuin: 10 mins
- Nagbigay ng: 72 mga bahagi (72 mga servings)
| Mga Alituntunin sa nutrisyon (bawat paglilingkod) | |
|---|---|
| 266 | Kaloriya |
| 14g | Taba |
| 33g | Carbs |
| 3g | Protina |
| Mga Katotohanan sa Nutrisyon | |
|---|---|
| Mga serbisyo: 72 na bahagi (72 mga servings) | |
| Halaga sa bawat paglilingkod | |
| Kaloriya | 266 |
| Araw-araw na Halaga * | |
| Kabuuang Fat 14g | 18% |
| Sabado Fat 5g | 24% |
| Cholesterol 64mg | 21% |
| Sodium 145mg | 6% |
| Kabuuang Karbohidrat 33g | 12% |
| Pandiyeta Fiber 1g | 5% |
| Protina 3g | |
| Kaltsyum 49mg | 4% |
| * Ang% Pang-araw-araw na Halaga (DV) ay nagsasabi sa iyo kung magkano ang isang pagkaing nakapagpapalusog sa isang paghahatid ng pagkain na nag-aambag sa pang-araw-araw na diyeta. Ang 2, 000 calories sa isang araw ay ginagamit para sa pangkalahatang payo sa nutrisyon. |
Ang resipe ng cookie ng petsa na ito ay pinagsasama ang flaky texture ng butter cookies na may nutty lasa ng mga walnut at natapos sa kabutihan ng gooey ng mga petsa. Ito ay ang perpektong pag-aasawa ng matamis at natutunaw na creaminess. Ang recipe ng petsa ng cookie na ito ay perpekto para sa buong pamilya. Subukan ang mga cookies sa petsa na ito, na gawa sa brown sugar, itlog, walnut, petsa, at iba pang sangkap.
Habang mayroong higit sa 3, 000 na uri ng mga petsa, ang mga tagatanim ng US ay pangunahing gumagawa ng dalawang uri ng mga petsa, na parehong nagmula sa Gitnang Silangan. Ang isang explorer ng agrikultura na tungkulin sa paghahanap ng mga kakaibang pananim para sa Pamahalaang US, si Walter Swingle, ay may pananagutan sa pagdadala ng Deglet Noor, isang maliit, mas malalim na petsa na madalas na natagpuan sa mga inihurnong kalakal, at ang Medjool, isang taba, prutas na sinuklay ng maple na ipinagmamalaki ng isang makatas panlasa at pagkakayari.
Ang mga petsa ay nagmula sa Gitnang Silangan at pangunahing susi sa Ramadan, isang taunang buwanang tagal ng espirituwal na pagmuni-muni para sa mga Muslim. Matapos ang pag-aayuno mula sa araw hanggang sa araw, ang mga petsa ay ang unang pagkain na kinakain bago magkaroon ng hapunan sa gabi. Sa pagtatapos ng Ramadan, ihahain ang ma'amoul, butter cookies na pinalamanan ng mga petsa.
Mga sangkap
- 1/2 tasa margarin (o pag-ikli; temperatura ng silid)
- 1/2 tasa ng mantikilya (temperatura ng silid)
- 2 tasa light brown sugar (mahigpit na nakaimpake)
- 1 kutsarang banilya
- 2 malaking itlog
- 3 1/2 tasa ng all-purpose na harina
- 3/4 kutsarang asin
- 1 tasa ng tinadtad na tasa (6 hanggang 8 ounces)
- 1 tasa ng tinadtad na mga walnut
Mga Hakbang na Gawin Ito
Sa isang halo ng mangkok na may isang panghalo ng kuryente, pagsamahin ang pag-urong, mantikilya, at asukal. Talunin hanggang sa magaan at malambot.
Talunin sa banilya at itlog, pagbugbog hanggang sa pinagsama.
Pag-ayos ng harina at asin; idagdag sa creamed na pinaghalong, maayos na pinaghalong.
Gumalaw sa mga petsa at walnut. Hugis kuwarta sa dalawang 2-pulgada na rol; balutin ang papel sa waks at ginawin ng magdamag.
Hiwalay na pinalamig na cookie ng masa sa 1/8 pulgada; maghurno sa greased baking sheet sa 375 F para sa 8 hanggang 10 minuto.
Mga tip
- Tulad ng nabanggit sa itaas, ang petsa ng Deglet Noor ay pangunahing ginagamit para sa pagluluto sa hurno, samantalang ang Medjool ay idinagdag sa mga smoothies, enerhiya bar at iba pa. Ang dahilan para dito ay ang Deglet Noor ay mas malinis at pinapanatili ang mas mahaba, na nagpapahintulot para sa mas mahusay na pagkakapareho para sa isang mainit o paggamot sa temperatura ng silid. Ang Medjool, sa kabilang banda, ay malagkit at basa-basa. Mahirap i-cut nang pantay-pantay at mas mahusay sa mga sangkap na kailangang pagsamahin tulad ng pag-iling at mga truffles.Cookie dough freezes beautifully. Hiwa at maghurno ng isang log at i-freeze ang isa pa para sa isa pang araw.
Mga Tag ng Recipe:
- cookies
- dessert
- amerikano
- balik Eskwela
